സുഷി ബോക്സ് ആരോഗ്യകരമാണോ?

അമേരിക്കയിൽ പ്രചാരത്തിലായ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ ഒരു ഘടകമാണ് സുഷി. അരി, പച്ചക്കറികൾ, പുതിയ മത്സ്യം എന്നിവ സുഷിയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നതിനാൽ ഈ ഭക്ഷണം പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ പോലുള്ള ഒരു ലക്ഷ്യം നിങ്ങളുടെ മനസ്സിലുണ്ടെങ്കിൽ ഈ ചേരുവകൾ കഴിക്കാൻ നല്ല ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളാകാം - പക്ഷേ സുഷി ആരോഗ്യകരമാണോ? ഉത്തരം നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന സുഷിയുടെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

സുഷി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം, ഏതൊക്കെ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കാം എന്നതിന് നിരവധി വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ സുഷിയിൽ നിഗിരി പോലുള്ള ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ മാത്രമേ ഉണ്ടാകൂ, അതിൽ ചെറിയ അളവിൽ അരി പച്ച മത്സ്യം ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാം. 1 സുഷിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും അപകടങ്ങളും ഇതാ - നിങ്ങളുടെ ഓർഡർ എങ്ങനെ പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്താം.സുഷി ബോക്സ്)

സുഷി എത്രത്തോളം ആരോഗ്യകരമാണ്?(സുഷി ബോക്സ്)

അമേരിക്കയിൽ പ്രചാരത്തിലായ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ ഒരു ഘടകമാണ് സുഷി. അരി, പച്ചക്കറികൾ, പുതിയ മത്സ്യം എന്നിവ സുഷിയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നതിനാൽ ഈ ഭക്ഷണം പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ പോലുള്ള ഒരു ലക്ഷ്യം നിങ്ങളുടെ മനസ്സിലുണ്ടെങ്കിൽ ഈ ചേരുവകൾ കഴിക്കാൻ നല്ല ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളാകാം - പക്ഷേ സുഷി ആരോഗ്യകരമാണോ? ഉത്തരം നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന സുഷിയുടെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

സുഷി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം, ഏതൊക്കെ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കാം എന്നതിന് നിരവധി വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ സുഷിയിൽ നിഗിരി പോലുള്ള ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ മാത്രമേ ഉണ്ടാകൂ, അതിൽ ചെറിയ അളവിൽ അരി പച്ച മത്സ്യം ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യാം. 1 സുഷിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും അപകടങ്ങളും ഇതാ - നിങ്ങളുടെ ഓർഡർ എങ്ങനെ പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്താമെന്നും.

സുഷി എത്രത്തോളം ആരോഗ്യകരമാണ്?(സുഷി ബോക്സ്)

സുഷി ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകൾ അതിന്റെ ആരോഗ്യം നിർണ്ണയിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. നോറി - ഒരു തരം കടൽപ്പായൽ - ഉദാഹരണത്തിന് സാൽമൺ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്ന സുഷി നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ നൽകും.

നോറിയിൽ ഫോളിക് ആസിഡ്, നിയാസിൻ, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ എ, സി, കെ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്; സാൽമണിൽ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് സഹായകമാണ്. 23 എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ സുഷിയിൽ അരി ചേർത്താൽ നിങ്ങളുടെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉപഭോഗം കൂടുതലായിരിക്കാം. ഒരു കപ്പ് ചെറുധാന്യ അരിയിൽ 53 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.4

സുഷി തയ്യാറാക്കുന്നതും പാകം ചെയ്യുന്നതും മൊത്തത്തിലുള്ള പോഷകാഹാരത്തിൽ നിന്ന് തന്നെ എടുത്തുകളഞ്ഞേക്കാം. അരി കൂടുതൽ മധുരമുള്ളതും രുചികരവുമാക്കാൻ പാചകക്കാർക്ക് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടും ചേർക്കാമെന്ന് മാൻഹട്ടനിൽ താമസിക്കുന്ന രജിസ്റ്റേർഡ് ഡയറ്റീഷ്യൻ ഇന്റഗ്രേറ്റീവ് ന്യൂട്രീഷ്യനിസ്റ്റും സർട്ടിഫൈഡ് ഹെൽത്ത് കൗൺസിലറുമായ എല്ല ദാവർ, ആർഡി, സിഡിഎൻ, ഹെൽത്തിനോട് പറഞ്ഞു.

ചിലതരം സുഷികളിൽ മൊത്തത്തിൽ അധിക ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം. അറ്റ്ലാന്റയിൽ ആസ്ഥാനമായുള്ള രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ഡയറ്റീഷ്യൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധയായ മാരിസ മൂർ, ആർ‌ഡി‌എൻ, ഹെൽത്തിനോട് പറഞ്ഞു, “ടെമ്പുരയിൽ മുക്കി വറുത്ത് [പിന്നെ] ക്രീമി സോസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ റോളുകൾ നോറിയിൽ മാത്രം പൊതിഞ്ഞ് മത്സ്യം, അരി, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ പായ്ക്ക് ചെയ്ത റോളുകൾക്ക് തുല്യമാകില്ല.”

നിങ്ങൾക്ക് എത്ര തവണ സുഷി കഴിക്കാം?(സുഷി ബോക്സ്)

ഒരാൾക്ക് എത്ര തവണ സുഷി ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും എന്നത് സുഷിയുടെ ചേരുവകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അസംസ്കൃത മത്സ്യം ഉള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ തവണ അസംസ്കൃത മത്സ്യം ഇല്ലാതെ സുഷി കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അസംസ്കൃത മത്സ്യം ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ് ഔദ്യോഗിക ശുപാർശകൾ - മുമ്പ് ഫ്രീസുചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ - കാരണം അസംസ്കൃത മത്സ്യത്തിൽ പരാന്നഭോജികളോ ബാക്ടീരിയകളോ അടങ്ങിയിരിക്കാം.56

മികച്ചതും മോശവുമായ സുഷി(സുഷി ബോക്സ്)

ധാരാളം സുഷി ഓപ്ഷനുകൾ ഉള്ളതിനാൽ, ഓർഡർ ചെയ്യാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ എവിടെ നിന്ന് തുടങ്ങണമെന്ന് അറിയാൻ പ്രയാസമായിരിക്കും. പച്ച മീൻ കഷ്ണങ്ങൾ അടങ്ങിയ നിഗിരി അല്ലെങ്കിൽ സാഷിമി തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഒരു സൈഡ് സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ചേർക്കാൻ ഡാവർ ശുപാർശ ചെയ്തു.

"വിവിധ മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്നും പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും കൂടുതൽ നിറങ്ങൾ കാണുകയും വേവിച്ച വിനാഗിരി അരിയുടെ വെള്ള നിറം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് ആശയം," ദാവർ പറഞ്ഞു. "സാധാരണ അരിയിൽ പൊതിഞ്ഞ റോളിന് പുറമേ, വെള്ളരിക്കയിൽ പൊതിഞ്ഞ ഒരു റോളായ 'നരുട്ടോ-സ്റ്റൈൽ' ഓർഡർ ചെയ്യാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് രസകരവും, ക്രിസ്പിയുമാണ്, പരമ്പരാഗത സുഷി മെനു ഓപ്ഷനുകൾക്ക് പുറമേ മികച്ച ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷനുമാണ്."

സുഷി റോളുകൾക്ക് സാൽമൺ, പസഫിക് ചബ് അയല പോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ മത്സ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അവയിൽ മെർക്കുറി കുറവാണ്. മെർക്കുറി കൂടുതലുള്ള കിംഗ് അയല ഒഴിവാക്കുക. 7 കൂടാതെ, കുറഞ്ഞ സോഡിയം സോയ സോസ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് വാസബി അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട ഇഞ്ചി (ഗാരി) പോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നവ ഉപയോഗിക്കുക.

"പേരുകളെ ആശ്രയിക്കുന്നതിനുപകരം, [സുഷി] യ്ക്കുള്ളിലെ ഉള്ളടക്കവും സോസുകളും നോക്കൂ," മൂർ പറഞ്ഞു. "നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ, വെള്ളരിക്ക, കാരറ്റ് തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത റോളുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അവോക്കാഡോയിൽ നിന്ന് ക്രീം ചേർക്കുക." നിങ്ങളുടെ സുഷി തയ്യാറാക്കുന്നവരോട് സാധാരണയേക്കാൾ കുറച്ച് അരി ഉപയോഗിക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യപ്പെടാം, "വെള്ള അരിയിൽ നിന്നുള്ള ഉയർന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ലോഡ്, അത് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന മധുരപലഹാരം എന്നിവ കാരണം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവ് തടയാൻ," ദാവർ പറഞ്ഞു.

സാധ്യതയുള്ള നേട്ടങ്ങൾ(സുഷി ബോക്സ്)

വ്യത്യസ്ത പച്ചക്കറികളുടെയും മത്സ്യങ്ങളുടെയും വ്യത്യസ്ത കോമ്പിനേഷനുകൾക്ക് സമ്പുഷ്ടമായ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടായേക്കാം. ആ ഗുണങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടാം: 8

അയോഡിൻറെ അളവ് കാരണം തൈറോയ്ഡ് പ്രവർത്തനം വർദ്ധിക്കുന്നു9

ഡയറ്ററി സപ്ലിമെന്റ്‌സ് ഓഫീസ്. അയഡിൻ.

കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു8

ഒമേഗ-3 ഉള്ളടക്കം മൂലം ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുന്നു10

ശക്തമായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം 8

സാധ്യതയുള്ള അപകടസാധ്യതകൾ(സുഷി ബോക്സ്)

സുഷി ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഓപ്ഷനായിരിക്കാം, പക്ഷേ ഈ സ്വാദിഷ്ട വിഭവത്തിന് ദോഷങ്ങളില്ല. ഗുണങ്ങൾക്കൊപ്പം പരിഗണിക്കേണ്ട ചില അപകടസാധ്യതകളും ഉണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്:

സുഷിയിൽ അസംസ്കൃത മത്സ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ ഭക്ഷ്യജന്യ രോഗ സാധ്യത കൂടുതലാണ്11

വെളുത്ത അരിയുടെ ഉപയോഗത്തോടൊപ്പം ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉപഭോഗം വർദ്ധിക്കുന്നു12

സോയ സോസിന് മുമ്പ് - ചേരുവകളിൽ നിന്നുള്ള സോഡിയം ഉപഭോഗം വർദ്ധിച്ചു.

മെർക്കുറി ഉപഭോഗം വർദ്ധിക്കാനുള്ള സാധ്യത7

ഇത് എത്ര നേരം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇരിക്കും?(സുഷി ബോക്സ്)

സുഷി ഫ്രിഡ്ജിൽ എത്ര നേരം സൂക്ഷിക്കാം എന്നത് അതിലെ ചേരുവകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, അസംസ്കൃത മത്സ്യമോ കക്കയിറച്ചിയോ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ സുഷി രണ്ട് ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിലനിൽക്കും. ഈ തരത്തിലുള്ള മത്സ്യങ്ങൾ 40 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റോ അതിൽ കുറവോ ആയ ഫ്രിഡ്ജ് താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കണം.13

ഒരു ദ്രുത അവലോകനം (സുഷി ബോക്സ്)

അരി, പച്ചക്കറികൾ, വേവിച്ചതോ പച്ചയോ ആയ മത്സ്യം എന്നിവയുടെ ഒരു ശേഖരമാണ് സുഷി. പോഷകസമൃദ്ധമായ ഒരു ശേഖരം സുഷി കഴിക്കുന്നത് കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മുതൽ തൈറോയ്ഡ്, രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, സുഷി കഴിക്കുന്നതിന് ചില ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്: വെളുത്ത അരി ഒരു ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റാണ്, സുഷിയിൽ പൊതുവെ ഉയർന്ന ഉപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സമുദ്രവിഭവങ്ങളും കുറച്ച് പച്ചക്കറികളും മാത്രം അടങ്ങിയ സോസ് രഹിത സുഷി കഴിക്കുന്നത് ലളിതമാക്കുക.

അമേരിക്കയിൽ പ്രചാരത്തിലായ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ ഒരു ഘടകമാണ് സുഷി. അരി, പച്ചക്കറികൾ, പുതിയ മത്സ്യം എന്നിവ സുഷിയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നതിനാൽ ഈ ഭക്ഷണം പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ പോലുള്ള ഒരു ലക്ഷ്യം നിങ്ങളുടെ മനസ്സിലുണ്ടെങ്കിൽ ഈ ചേരുവകൾ കഴിക്കാൻ നല്ല ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളാകാം - പക്ഷേ സുഷി ആരോഗ്യകരമാണോ? ഉത്തരം നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന സുഷിയുടെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

സുഷി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം, ഏതൊക്കെ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കാം എന്നതിന് നിരവധി വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ സുഷിയിൽ നിഗിരി പോലുള്ള ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ മാത്രമേ ഉണ്ടാകൂ, അതിൽ ചെറിയ അളവിൽ അരി പച്ച മത്സ്യം ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യാം. 1 സുഷിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും അപകടങ്ങളും ഇതാ - നിങ്ങളുടെ ഓർഡർ എങ്ങനെ പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്താമെന്നും.