bahlahisi ba liphutheloana tsa baklava Theknoloji le lisebelisoa tsa ho tlatsa ka thata

 

Mokhoa oa ho tlatsa lintho tse tiileng o bolela mokhoa oa ts'ebetso oa ho kenya lintho tse tiileng ka har'a lijana tsa ho paka. Mefuta ea lintho tse tiileng e pharaletse haholo, ka mefuta e mengata, 'me libopeho tsa tsona le thepa ea' mele le ea lik'hemik'hale le tsona li fapane haholo, e leng se fellang ka mekhoa e fapaneng ea ho tlatsa. Mabaka a ka sehloohong a khethollang mokhoa oa ho tlatsa ke sebopeho, ho teteana le botsitso ba bongata ba lintho tse tiileng. ema.

Disebediswa tse tiileng di ka arolwa ka thepa e phofshwana, thepa e nang le dikotwana le thepa e nang le dikotwana ho ya ka boemo ba tsona ba mmele. Ho ya ka ho teteana ha yona, e ka arolwa ka thepa e seng e teteanang, thepa e se nang striscous le thepa e striscous.Litšobotsi tsa eona ke tse latelang:

1.QThepa e sa khomareleng.E na le mokelikeli o motle 'me ha e khomarelane mochesong oa kamore. Ha e tšeloa holim'a sebaka se bataletseng, e ka kopanngoa ka tlhaho hore e be sebopeho sa khoune. E ka ajoa ka ho lekana ka mor'a ho thothomela ho nepahetseng. Mofuta ona oa thepa ke oona o bonolo ho o tlatsa, joalo ka lijo-thollo, kofi, letsoai le granulated, tsoekere, tee le litholoana tse thata. , lehlabathe, jj.

2. Thepa e se nang viscous.E na le tekanyo e itseng ea ho khomarela le ho se phalle hantle ha metsi. Ho bonolo ho e kopanya kapa ho e kobeha ha e tlatsoa, ​​e leng se etsang hore ho be thata ho e tsamaisa le ho e lekanya. Ho thothomela ho ka ntlafatsa ho phalla ha metsi. Joalo ka phofo, phofo ea lebese, tsoekere, phofo ea ho hlatsoa, ​​phofo ea meriana, phofo ea pigment le lisebelisoa tse nang le mongobo o itseng.

3. thepa e khomarelang.E khomarela haholo, e khomarela habonolo ka lihlopha, ha e na metsi a mangata, 'me e khomarela habonolo lisebelisoa tsa ho tlatsa, e leng se etsang hore ho tlatsa ho be thata haholo. Joalo ka phofo ea tsoekere e sootho, litholoana tse nang le lipompong le lisebelisoa tse ling tse tala tsa lik'hemik'hale.

Ts'ebetso ea ho tlatsa thepa e tiileng e ipapisitse le mekhoa e fapaneng ea ho lekanya, ho kenyeletsoa mokhoa oa ho tlatsa ka bongata, mokhoa oa ho tlatsa boima le mokhoa oa ho bala ho tlatsa. Lisebelisoa tsa boloko bo tiileng tse bōpehileng ka mokhoa o tloaelehileng kapa thepa e kholo ea granular hangata li sebelisa mokhoa oa ho bala ho tlatsa; liboloko tse bōpehileng ka mokhoa o sa tloaelehang kapa phofo e hlephileng.

 

Ho na le mekhoa e mengata ea ho tlatsa le ho tlatsa ho latela litlhoko tse fapaneng tsa ts'ebetso, tseo ka kakaretso li hlokang ho tlatsa ka nepo le ho se senyehe ho dikahare le lijana tsa ho paka. Lijo le meriana li lokela ho bolokoa li hloekile ebile li hloekile, 'me thepa e kotsi e lokela ho bolokoa e sireletsehile. Ha ho khethoa mokhoa oa ts'ebetso, lintlha tse kang boemo ba 'mele, tlhaho le boleng ba ntho, mofuta oabahlahisi ba liphutheloana tsa baklavasetshelo, disebediswa tsa ho paka, mekgwa ya ho lekanya, ho nepahala ha tshebetso, ditjeo tsa ho paka, le bokgoni ba tlhahiso di lokela ho nahanelwa ka botlalo. Tse latelang di tla hlahisa ho tlatsa ho latela ditlhoko tse fapaneng tsa tshebetso. le mekgwa ya ho tlatsa le disebediswa ho phethela ditsamaiso tsena.

 

Ts'ebetso ea ho tlatsa lihlahisoa tsa metsi ka hare hobahlahisi ba liphutheloana tsa baklavaLijana tsa ho paka tse kang libotlolo, makotikoti, libarele, jj. li bitsoa ho tlatsa. Ha li bapisoa le thepa e tiileng, thepa ea metsi e na le litšobotsi tsa ho phalla hantle, ho ba le botsitso bo tsitsitseng le ho hatelloa ho tlase. Ho na le mefuta e mengata ea thepa ea metsi e lokelang ho tlatsoa, ​​haholo-holo ho kenyeletsoa mefuta e fapaneng ea lijo, lino, lino tse monate, lihlahisoa tsa indasteri, thepa e tala ea lik'hemik'hale, meriana, chefo e bolaeang likokoanyana, jj. Hobane thepa ea tsona ea 'mele le ea lik'hemik'hale e fapane haholo, litlhoko tsa ho tlatsa le tsona lia fapana. Ntlha e ka sehloohong e amang ho tlatsa ke ho teteana ha metsi, ho lateloa ke

Ke hore na ho na le khase e qhibilihisitsoeng mokelikeling le ketsahalo ea phallo le ho foamela. Ka kakaretso, maro a ka aroloa ka mekhahlelo e meraro ho latela ho teteana ha 'ona. Sehlopha sa pele ke lintho tse tšesaane tsa mokelikeli tse nang le ho teteana ho tlase le ho teteana ho hotle, joalo ka metsi, veine, lebese, soya sauce, li-potion, jj. Sehlopha sa bobeli ke lintho tse metsi tse teteanang tse nang le ho teteana ho mahareng le ho teteana ho fokolang. E le ho eketsa sekhahla sa phallo ea eona, ho hlokahala hore ho sebelisoe matla a kantle, joalo ka ketchup, tranelate, jj.

Sehlopha sa boraro ke thepa e khomarelang ea mokelikeli e nang le viscosity e phahameng le mokelikeli o fokolang, e hlokang matla a kantle ho phalla 'me ka linako tse ling e hloka mocheso o phahameng oa ho tlatsa, joalo ka jeme, sesepa sa meno, peista, jj.

Ho phaella moo, disebediswa tse metsi di arotswe ka dino tse nang le khabone le dino tse sa qhibiliheng ho latela hore na di qhibilihisitse kgase ya khabone e qhibilihileng. Biri, veine e phatsimang, champagne, soda, jj. ke dino tse nang le khabone, tse tsejwang hape e le dino tse nang le khabone. Mefuta yohle ya metsi a diminerale, metsi a hlwekisitsweng, veine e kgubedu le e tshweu, dino tse monate, jj. kaofela ke dino tse sa qhibilihileng, empa dino tse monate di tla hlahisa dipululana ha di phalla, e leng se amang kabo.

Ho tlatsa metsi ke mokhoa oa ho ntša metsi ka tankeng ea polokelo ea metsi, ho a fetisetsa ka har'a phaephe, le ho a kenya ka har'abahlahisi ba liphutheloana tsa baklava setshelo sa ho paka ka sekgahla se itseng sa phallo kapa sekgahla se itseng sa phallo. Motsamao wa mokelikeli ka hara phaephe o itshetlehile ka phapang ya kgatello pakeng tsa pheletso ya phallo le pheletso ya phallo, ke hore, kgatello ya pheletso ya phallo e tlameha ho ba hodimo ho feta kgatello ya pheletso ya phallo. Ho ya ka kgopolo ya mekhaniki ya mokelikeli, maemo a mabedi a fapaneng a tla etsahala nakong ya tshebetso ya phallo ya mokelikeli ka lebaka la maemo a fapaneng a motheo.

 

Ts'ebetso ea ho tlatsa lihlahisoa tsa metsi ka har'a lijana tsa ho paka e bitsoa ho tlatsa, 'me lisebelisoa tse tlatsang li bitsoa mochini oa ho tlatsa. Ts'ebetso ea ho kenya lihlahisoa tse tiileng ka har'a lijana tsa ho paka e bitsoa ho tlatsa, 'me lisebelisoa tse tlatsang lijana li bitsoa mechini ea ho tlatsa. Ke mekhoa e sebelisoang haholo ea ho tlatsa theknolojing ea ho paka. Ts'ebetso ea ho tlatsa le ho tlatsa ke ts'ebetso e mahareng ts'ebetsong ea ho paka. Pele ho tlatsa le ho tlatsa, ho na le ho lokisa le ho fana ka phofo, ho kenyeletsoa ho lokisa lijana, ho hloekisa, ho bolaea likokoana-hloko, ho omisa le ho hlophisa, ho lateloa ke ho tiisa, ho tiisa, ho ngola mabitso, ho hatisa, ho kenya lipaleteng le lits'ebetso tse ling tse thusang.

Thepa e tlatsang ke metsi, 'me lintlha tsa eona tse ka sehloohong tse susumetsang ke ho teteana le khase, hammoho le ho foamela nakong ea phallo. Ho na le mefuta e mengata ea thepa e tiileng bakeng sa ho tlatsa, e ka aroloang ka li-granule, phofo, li-klips kapa libopeho tse tsoakiloeng ho latela boemo ba tsona ba 'mele. Tse ling li na le ho phalla ho hotle, 'me tse ling li na le ho teteana ho itseng holim'a metsi. Ho ea ka lijana tse fapaneng tsa ho paka, e ka aroloa ka ho kenya mekotla, ho kenya ka botlolong, ho kenya ka makotikoting, ho kenya mabokoseng, ho kenya ka lebokoseng, jj.

Lisebelisoa tsa ho tlatsa le ho tlatsa lia fapana ka mofuta, sebopeho, ho phalla le boleng, kahoo mekhoa ea ho lekanya le eona e fapane. Ho ea ka mokhoa oa ho lekanya, ho na le bophahamo (bokhoni), boima (boima/boima) le ho bala (bongata), jj.

Mokhoa oa ho tlatsa ka bongata ke ho tlatsa thepa ka har'a lijana tsa ho paka ho latela bokhoni bo reriloeng esale pele. Haholo-holo e arotsoe ka mofuta oa kopi ea ho lekanya le mofuta oa sekurufu, lisebelisoa tsa ho tlatsa ka bongata li na le sebopeho se bonolo, lebelo le potlakileng, katleho e phahameng ea tlhahiso le litšenyehelo tse tlase, empa ho nepahala ha tekanyo ho tlase. E loketse ho tlatsa thepa e phofo le e nyane ea granular e nang le bongata bo bonahalang bo tsitsitseng, kapa thepa eo bophahamo ba eona bo leng bohlokoa ho feta boleng.

 

1. Tlatsa kopi ea ho lekanya

Ho tlatsa kopi ka tekanyo ke ho sebelisa kopi ea tekanyo ea ho lekanya ho lekanya thepa le ho e tlatsa ka har'a lijana tsa ho paka. Ha e tlatsoa, ​​thepa e oela ka bolokolohi ka har'a kopi ea tekanyo ka boima ba eona. Sekoahelo se hula thepa e feteletseng ka har'a kopi ea tekanyo, ebe thepa e ka har'a kopi ea tekanyo e tlatsoa ka har'a setshelo sa ho paka ka tlas'a boima ba eona. Ho na le mefuta e meraro ea meaho ea kopi ea tekanyo: mofuta oa moropa, mofuta oa turntable, le mofuta oa intubation. E loketse ho tlatsa thepa e phofshoana, e putsoa le e arohaneng e nang le litšobotsi tse ntle tsa phallo. Bakeng sa thepa e nang le bongata bo tsitsitseng bo bonahalang, likopi tsa tekanyo tse tsitsitseng li ka sebelisoa, 'me bakeng sa thepa e nang le bongata bo sa tsitsang bo bonahalang, likopi tsa tekanyo tse fetoloang li ka sebelisoa. Mokhoa ona oa ho tlatsa o na le ho nepahala ho tlase ha ho tlatsa 'me hangata o sebelisoa bakeng sa theko e tlase.

sehlahisoa, empa se ka tlatsoa ka lebelo le phahameng ho ntlafatsa katleho ea tlhahiso.

(1)Ho tlatsa bophahamo ba modumo bo sa fetoheng ba mofuta wa teramo ho boetse ho bitswa ho tlatsa bophahamo ba modumo bo sa fetoheng ba mofuta wa pompo. Jwalo ka ha ho bontshitswe ho Setshwantsho sa 5-13, ho na le dikoti tse mmalwa tsa ho lekanya pheletsong e ka ntle ya teramo. Moropa o potoloha ka lebelo le itseng. Ha o reteleha ho ya boemong bo hodimo, kamore ya ho lekanya Mokoti o hokahantswe le hopper, mme thepa e phalla ka hara mokoti wa ho lekanya ka boima ba yona. Ha o reteleha boemong bo tlase, mokoti wa ho lekanya o hokahantswe le kou ya ho se behe letho, mme thepa e phalla ka setshelong sa ho paka ka boima ba yona. Kamore ya ho lekanya e na le mefuta e mmedi: mofuta wa bophahamo bo tsitsitseng le mofuta wa bophahamo bo ka fetolwang, tse loketseng ho tlatsa thepa e phofo ka bongata bo bonahalang bo tsitsitseng. Leha ho le jwalo, kaha ho na le kou e le nngwe feela ya ho se behe letho, lebelo la ho tlatsa le lieha mme bokgoni bo tlase.

Mofuta oa ho phuthela o amana le litšobotsi tsa sehlahisoa, thepa ea ho paka, mekhoa ea ho koala, jj. Ho ea ka mokhoa oa ts'ebetso oa ho phuthela, e ka aroloa ka mefuta e meraro: ts'ebetso ea letsoho, ts'ebetso ea mechini e iketsang ka halofo le ts'ebetso e iketsang ka botlalo; ho latela sebopeho sa ho phuthela, e ka aroloa ka ho phuthela ho menwang le ho phuthela ho sothehileng.

2. Mokhoa oa ho phuthela ka mena

Ho phutha masela ke mokhoa o sebelisoang haholo. Mokhoa oa motheo ke: ho khaola bolelele bo itseng ba bahlahisi ba liphutheloana tsa baklavathepa ho tsoa thepa ea moqolo, kapa u ntše karolo ea thepa ea ho paka e sehiloeng esale pele ho tsoa rakeng ea polokelo, ebe u phuthela thepa ho potoloha lintho tse pakiloeng, 'me u li pake ka har'a silindara ka ho li kopanya. sebopeho, ebe u mena lipheletso ka bobeli 'me u tiise ka thata. Ho ea ka mofuta le sebopeho sa sehlahisoa, mokhabiso oa bokaholimo le litlhoko tsa mechini, boemo ba moru le sebopeho le tataiso ea ho mena ha ntlha e bulehileng li ka fetoloa.

Ho na le mekhoa e mengata ea ho phuthela e menwang, e arotsoeng ho latela sebaka sa morumo le mokhoa oa ho mena le tataiso ea ntlha e bulehileng. Li ka aroloa ka mofuta oa ho mena oa sekhutlo o nang le mahlakore a mabeli, mofuta oa ho mena oa sekhutlo se nang le mahlakore a mabeli, mofuta oa ho mena oa sekhutlo se nang le mahlakore a mabeli, mofuta oa ho mena oa mahlakore a mabeli, le mofuta oa mahlakore a mabeli a nang le mahlakore a mangata. , mofuta oa bevel, jj.

(1)Mofuta oa ho phuthela likhutlong ka bobeli. Mokhoa ona o loketse lihlahisoa tsa ho phuthela tse nang le libopeho tse tloaelehileng le tse sekoere. Ha u paka, qala ka ho e phuthela ka moalo o kang oa cylindrical, hangata ka tlase, ebe u mena mahlakore a makhutšoanyane lipheletsong ka bobeli ho etsa likhutlo tse tharo kapa tsa trapezoidal, 'me qetellong u mene le ho tiisa likhutlo tsena ka tatellano.

sete

Mokhoa oa ho phuthela likhutlo tse menoang lipheletsong ka bobeli o bonolo 'me ts'ebetso ea mechini e bonolo ho e kenya tšebetsong, empa li-seam hangata li ka morao, kahoo ho tiea le ho koala ha li-seam ha li ntle. Ho phaella moo, li-seam tse ka morao li ama botšepehi ba paterone ea upholstery ka tsela e itseng. Joalokaha ho bontšitsoe ho Setšoantšo sa 3-15, nakong ea ts'ebetso ea letsoho, li-seam li ka phuthoa le ho phutheloa e le hore ho phuthela ho tiee 'me bokaholimo ba sephutheloana bo be boreleli. Nakong ea ho sebelisoa ka mechinibahlahisi ba liphutheloana tsa baklavats'ebetso, ka lebaka la melao-motheo e fapaneng ea ts'ebetso, tatellano ea likhutlo le tataiso ea motsamao oa sehlahisoa lia fapana. Joalokaha ho bontšitsoe setšoantšong

3-16 ke litaelo tsa tatellano ea ho mena tsa motsamao oa ho ea holimo le tlase le o otlolohileng.

E le ho fihlela litlhoko tsa ho paka, ho boloka, ho tsamaisa le ho rekisa lihlahisoa hamolemo, litlhoko tsa motheo tsa ts'ebetso ea ho phuthela ke tsena: D. Sebelisa thepa e ncha ea ho paka le mahlale a tsoetseng pele ka hohle kamoo ho ka khonehang ho eketsa nako ea polokelo ea thepa.

(2)Ha o ntse o netefatsa mesebetsi ya motheo, leka ho sebedisa dikarolo tse bonolo le tse theko e tlase tsa ho paka mme o etse tlhahiso e iketsang.

(3)Fetola le ho hlokomela karohano ea likarolo tse fapaneng tsa yuniti ea thekiso ho bapatseng thepa, 'me u fihlelle ho serialization le standardization ea bongata, boleng le boholo.

(4)Etsa hore liphutheloana tsa lihlahisoa li fihlelle litlhoko tsa thekiso ea mabenkele a maholo, ho nolofalletsa bareki ho tsebahatsa litšobotsi tsa lihlahisoa ka ho hlaka, ho nolofatsa ho bokella lihlahisoa lishelefong, le ho fana ka tšireletso e sebetsang bakeng sa lihlahisoa.

(5)Ntlafatsa moralo oa liphutheloana tsa lihlahisoa 'me u nke mehato e sebetsang ea ho thibela lintho tsa maiketsetso, ho thibela bosholu le mehato e meng ea tšireletso

 

Ho phuthela ka mofuta wa twist ke ho phuthela bolelele bo itseng ba thepa ya ho paka hore e be sebopeho sa cylindrical, ebe o sotha karolo e bulehileng ya pheletso hore e be twist ho ya ka tataiso e boletsweng. Diroko tse kopaneng ha di hloke ho tlangwa kapa ho kwalwa ka mocheso. E le ho thibela ho kgutlela morao ho hlepha le ho sotha, thepa ya ho paka e hlokahala hore e be le matla a itseng a ho taboha le plasticity. Mofuta ona wa ho phuthela o bonolo ebile o bonolo ho o bula. Ka lehlakoreng le leng, ha ho na ditlhoko tse ikgethang bakeng sa sebopeho sa dintho tsa ho paka. Dibopeho tse chitja, tsa cylindrical, tsa sekwere, tsa ellipsoid le tse ding di a amoheleha. E ka sebediswa ka letsoho kapa ka mechine, empa tshebetso ya letsoho e hloka mosebetsi o mongata mme ho thata ho fihlella ditlhoko tsa bohloeki ba dijo. Hona jwale, dijo tse ngata tse phuthetsweng ka twist tse kang dipompong le ice cream di se di entswe ka mechine.

Lisebelisoa tsa ho paka tse sothehileng e ka ba meaho ea lera le le leng kapa ea mekhahlelo e mengata. Haeba ho sebelisoa sebopeho sa motsoako oa mekhahlelo e mengata, thepa ea ho paka e sebelisoang mealong e ka hare le e ka ntle hangata e fapane. Ho na le mefuta e mengata ea ho phuthela ka ho sotheha, ho kenyeletsoa le ho sotheha ho le leng, ho sotheha habeli le ho mena. Ka kakaretso, mokhoa oa ho sotheha o habeli oa sebelisoa. Ha o sebetsa ka letsoho, litaelo tsa ho sotheha lipheletsong ka bobeli li fapane; ha ho sebelisoa mesebetsi ea mechini, litaelo hangata lia tšoana. Ho sotheha ho le leng ha ho sebelisoe hangata 'me ho sebelisoa haholo-holo lipompong tsa maemo a holimo, lollipops, litholoana le lino tse tahang, joalo ka ha ho bontšitsoe ho Setšoantšo sa 3-27. Mofuta oa ho sotheha ho le leng o bontšitsoe ho Setšoantšo sa 3-28, 'me o sebelisoa hangata liphuthelong tse tloaelehileng tsa lipompong.