produsén kemasan baklava Téhnologi sareng peralatan ngeusian padet

 

Prosés ngeusian padet nujul kana prosés operasi ngamuat bahan padet kana wadah kemasan. Rupa-rupa bahan padet lega pisan, kalayan seueur jinis, sareng bentuk sareng sipat fisik sareng kimia na ogé béda-béda pisan, ngahasilkeun rupa-rupa metode ngeusian. Faktor utama anu nangtukeun metode ngeusian nyaéta bentuk, viskositas sareng stabilitas kapadetan bahan padet. antosan.

Bahan padet bisa dibagi jadi bahan bubuk, bahan granular, jeung bahan gumpalan dumasar kana kaayaan fisikna. Numutkeun viskositasna, bahan ieu bisa dibagi jadi bahan non-viskous, bahan semi-viskous, jeung bahan kentel.Ciri-cirina nyaéta sapertos kieu:

1.Bahan anu henteu lengket.Ieu bahan mibanda sipat cairan anu saé sareng henteu nempel silih dina suhu kamar. Nalika dituang dina permukaan anu datar, éta tiasa ditumpuk sacara alami kana bentuk kerucut. Éta tiasa disebarkeun sacara rata saatos digeterkeun kalayan leres. Bahan jinis ieu paling gampang dieusi, sapertos sereal, kopi, uyah pasir, gula, téh, sareng buah-buahan keras, keusik, jsb.

2. Bahan semi-kentel.Éta mibanda tingkat adhesi anu tangtu sareng fluiditas anu goréng. Gampang dijembatani atanapi melengkung nalika dieusi, janten hésé diangkut sareng diukur. Geteran tiasa ningkatkeun fluiditas. Sapertos tipung, susu bubuk, gula, bubuk cuci, bubuk ubar, bubuk pigmén sareng bahan granular anu ngandung jumlah Uap anu tangtu.

3. bahan anu lengket.Éta mibanda daya rekat anu luhur, gampang nempel kana kelompok, kurang cairan, sareng gampang nempel kana alat-alat ngeusian, ngajantenkeun ngeusian hésé pisan. Sapertos bubuk gula coklat, manisan buah sareng sababaraha bahan baku kimia.

Prosés ngeusian bahan padet dumasar kana sababaraha metode pangukuran, kalebet metode ngeusian volumetrik, metode ngeusian timbangan sareng metode ngeusian cacah. Bahan blok padet anu bentukna teratur atanapi bahan granular ageung biasana nganggo metode ngeusian cacah; blok anu bentukna henteu teratur atanapi bubuk leupas.

 

Aya seueur metode ngeusian sareng prosés ngeusian numutkeun sarat kinerja anu béda, anu umumna meryogikeun ngeusian anu akurat sareng henteu ngaruksak eusi sareng wadah kemasan. Barang dahareun sareng farmasi kedah dijaga tetep bersih sareng higienis, sareng barang bahaya kedah dijaga aman. Nalika milih metode prosés, faktor-faktor sapertos kaayaan fisik, sifat, sareng nilai barang, jinisnaprodusén kemasan baklavaWadah, alat pengemasan, metode pangukuran, akurasi prosés, biaya pengemasan, sareng efisiensi produksi kedah dipertimbangkeun sacara komprehensif. Di handap ieu bakal ngenalkeun eusian dumasar kana sarat kinerja anu béda. sareng prosés sareng alat pengemasan pikeun ngalengkepan prosés ieu.

 

Operasi ngeusian produk cair kanaprodusén kemasan baklavaWadah kemasan sapertos botol, kaléng, tong, jsb. disebut eusian. Dibandingkeun sareng bahan padet, bahan cair gaduh ciri fluiditas anu saé, kapadetan anu stabil, sareng kompresibilitas anu handap. Aya seueur jinis bahan cair anu kedah dieusi, utamina kalebet rupa-rupa jinis tuangeun, inuman, bumbu, produk industri, bahan baku kimia, ubar, péstisida, jsb. Kusabab sipat fisik sareng kimia na béda pisan, sarat ngeusian ogé béda. Faktor utama anu mangaruhan eusian nyaéta viskositas cairan, dituturkeun ku

Éta téh ngeunaan naha aya gas anu leyur dina cairan sareng fenomena aliran sareng busa. Sacara umum, cairan tiasa dibagi kana tilu kategori numutkeun viskositasna. Kategori kahiji nyaéta bahan cairan ipis kalayan viskositas anu handap sareng fluiditas anu saé, sapertos cai, anggur, susu, kécap asin, ramuan, jsb. Kategori kadua nyaéta bahan cairan kentel kalayan viskositas sedeng sareng fluiditas anu goréng. Pikeun ningkatkeun laju aliranna, gaya éksternal kedah diterapkeun, sapertos saos tomat, krim, jsb.

Kategori katilu nyaéta bahan cair anu lengket kalayan viskositas anu luhur sareng fluiditas anu goréng, anu meryogikeun gaya éksternal pikeun ngalir sareng sakapeung meryogikeun suhu eusian anu luhur, sapertos selai, odol, pasta, jsb.

Salian ti éta, bahan cair dibagi kana inuman karbonat sareng inuman anu teu leyur dumasar kana naha éta inuman ngandung gas karbon dioksida anu leyur. Bir, anggur bersoda, sampanye, soda, jsb. mangrupikeun inuman karbonat, ogé katelah inuman karbonat. Sadaya jinis cai mineral, cai murni, anggur beureum sareng bodas, bumbu, jsb. sadayana mangrupikeun inuman anu teu leyur, tapi bumbu bakal ngahasilkeun gelembung nalika ngocor, anu mangaruhan ransum.

Ngeusian cairan nyaéta prosés nyokot cairan tina tangki panyimpenan cairan, ngalirkeunana ngaliwatan pipa, teras ngamuat kanaprodusén kemasan baklava wadah kemasan dina laju aliran atanapi laju aliran anu tangtu. Gerakan cairan dina pipa gumantung kana bédana tekanan antara tungtung aliran asup sareng tungtung aliran kaluar, nyaéta, tekanan tungtung aliran asup kedah langkung luhur tibatan tekanan tungtung aliran kaluar. Numutkeun téori mékanika fluida, dua kaayaan anu béda bakal kajadian salami prosés aliran fluida kusabab kaayaan dasar anu béda.

 

Operasi ngeusian produk cair kana wadah kemasan disebut ngeusian, sareng alat-alat anu ngalaksanakeun ngeusian sacara koléktif disebut mesin ngeusian. Operasi ngamuat produk padet kana wadah kemasan disebut ngeusian, sareng alat-alat anu ngalaksanakeun bahan ngeusian sacara koléktif disebut mesin ngeusian. Éta mangrupikeun metode ngeusian anu paling umum dianggo dina téknologi kemasan. Prosés ngeusian sareng ngeusian mangrupikeun prosés panengah dina prosés kemasan. Sateuacan ngeusian sareng ngeusian, aya persiapan sareng suplai bubuk, kalebet persiapan wadah, beberesih, disinfeksi, pangeringan, sareng susunan, dituturkeun ku sealing, sealing, labél, Percetakan, palétisasi sareng prosés bantu anu sanés.

Bahan eusianna cair, sareng faktor pangaruh utama nyaéta viskositas sareng eusi gas, ogé busa nalika ngalir. Aya seueur jinis bahan padet pikeun ngeusian, anu tiasa dibagi kana granul, bubuk, gumpalan atanapi bentuk campuran numutkeun kaayaan fisikna. Aya anu gaduh fluiditas anu saé, sareng aya anu gaduh tingkat viskositas anu tangtu dina permukaan. Numutkeun wadah kemasan anu béda, éta tiasa dibagi kana pengepakan, pembotolan, pengalengan, kotak, pengemasan karton, jsb.

Bahan pangisi sareng pangisi béda-béda dina jinis, bentuk, fluiditas sareng nilaina, janten metode pangukuranna ogé béda. Numutkeun metode pangukuran, aya volume (kapasitas), beurat (massa/beurat) sareng cacah (kuantitas), jsb.

Métode ngeusian volumetrik nyaéta ngeusian bahan kana wadah kemasan numutkeun kapasitas anu tos ditangtukeun. Utamana dibagi kana jinis gelas ukur sareng jinis sekrup, alat ngeusian volumetrik gaduh struktur anu saderhana, kecepatan anu gancang, efisiensi produksi anu luhur sareng biaya anu murah, tapi akurasi pangukuranana rendah. Éta cocog pikeun ngeusian bahan bubuk sareng granular alit kalayan kapadetan anu katingali relatif stabil, atanapi bahan anu volume langkung penting tibatan kualitas.

 

1. Eusian gelas ukur

Ngeusi gelas ukur nyaéta ngagunakeun gelas ukur kuantitatif pikeun ngukur bahan sareng ngeusianana kana wadah kemasan. Nalika ngeusian, bahan murag bébas kana gelas ukur ku beuratna sorangan. Scraper ngerok bahan anu kaleuleuwihi dina gelas ukur, teras bahan dina gelas ukur dieusi kana wadah kemasan ku beuratna sorangan. Aya tilu jinis struktur gelas ukur: jinis drum, jinis turntable, sareng jinis intubasi. Éta cocog pikeun ngeusian bahan bubuk, granular sareng fragmentasi kalayan sipat aliran anu saé. Pikeun bahan anu gaduh kapadetan anu stabil, gelas ukur tetep tiasa dianggo, sareng pikeun bahan anu gaduh kapadetan anu teu stabil, gelas ukur anu tiasa disaluyukeun tiasa dianggo. Métode ngeusian ieu gaduh akurasi ngeusian anu handap sareng biasana dianggo pikeun harga anu murah.

produk, tapi tiasa dieusi dina kecepatan anu luhur pikeun ningkatkeun efisiensi produksi.

(1)Eusian volume konstan tipe drum disebut ogé eusian volume konstan tipe pompa kuantitatif. Sakumaha anu dipidangkeun dina Gambar 5-13, aya sababaraha rongga pangukuran dina sisi luar drum. Drum muter dina kecepatan anu tangtu. Nalika diputer ka posisi luhur, rohangan pangukuran Rongga disambungkeun ka hopper, sareng bahan ngalir kana rohangan pangukuran ku beuratna sorangan. Nalika diputer ka posisi handap, rohangan pangukuran disambungkeun ka port blanking, sareng bahan ngalir kana wadah kemasan ku beuratna sorangan. Kamar pangukuran gaduh dua jinis: jinis volume tetep sareng jinis volume anu tiasa disaluyukeun, anu cocog pikeun ngeusian bahan bubuk kalayan kapadetan anu katingali relatif stabil. Nanging, kumargi ngan aya hiji port blanking, kecepatan ngeusian laun sareng efisiensi rendah.

Jenis bungkusna aya patalina jeung ciri produk, bahan kemasan, métode panyegelan, jsb. Numutkeun mode operasi bungkusna, éta bisa dibagi jadi tilu jenis: operasi manual, operasi mékanis semi-otomatis jeung operasi otomatis pinuh; numutkeun bentuk bungkusna, éta bisa dibagi jadi bungkus tilepan jeung bungkus pulas.

2. Prosés ngabungkus lipatan

Bungkus tilepan mangrupikeun metode anu paling umum dianggo. Prosés dasarna nyaéta: motong panjang anu tangtu produsén kemasan baklavabahan tina bahan gulungan, atanapi cabut sabagian bahan kemasan anu tos dipotong tina rak panyimpenan, teras bungkus bahan éta di sakitar barang anu dibungkus, teras bungkus kana silinder ku cara tumpang tindih. bentukna, teras lipet dua tungtungna sareng segel pageuh. Numutkeun sifat sareng bentuk produk, kabutuhan hiasan permukaan sareng mékanisasi, posisi jahitan sareng bentuk sareng arah lipatan tungtung anu muka tiasa dirobih.

Aya seueur téknik ngabungkus lipatan, anu digolongkeun dumasar kana posisi kelim sareng bentuk lipatan sareng arah tungtung anu muka. Éta tiasa dibagi kana jinis lipatan juru dua tungtung, jinis lipatan kelim juru sisi, jinis lipatan pangkuan dua tungtung, sareng jinis lipatan multi-lipatan dua tungtung. , jinis bevel, jsb.

(1)Tipe ngajungkir di dua tungtung. Métode ieu cocog pikeun mungkus produk anu bentukna teratur sareng pasagi. Nalika ngabungkus, mimitina bungkus kana kelim silinder, biasana di handap, teras lipet sisi pondok di dua tungtung pikeun ngabentuk juru segitiga atanapi trapesium, teras pamungkas lipet sareng segel juru-juru ieu sacara bergantian.

disetel

Prosés ngabungkus juru tilepan di dua tungtung langkung saderhana sareng operasi mékanis langkung gampang dilaksanakeun, tapi kelimna biasana aya di tukang, janten pageuh sareng segel bungkusna goréng. Salaku tambahan, kelim di tukang rada mangaruhan integritas pola jok. Sakumaha anu dipidangkeun dina Gambar 3-15, salami operasi manual, kelimna tiasa digulung sareng dibungkus supados bungkusna pageuh sareng permukaan bungkusna lemes. Salila mékanisasiprodusén kemasan baklavaoperasi, kusabab prinsip kerja anu béda, runtuyan juru sareng arah gerakan produk béda. Sakumaha anu dipidangkeun dina gambar

3-16 nyaéta runtuyan arah tilepan tina gerakan ka luhur jeung ka handap sarta horizontal.

Pikeun nyumponan sarat kemasan, panyimpenan, transportasi, sareng penjualan produk kalayan langkung saé, sarat dasar tina prosés bungkus nyaéta: D. Anggo bahan kemasan énggal sareng téknologi canggih sabisa-bisa pikeun manjangkeun waktos panyimpenan barang.

(2)Sambil mastikeun fungsi dasar, cobian nganggo komponén kemasan anu saderhana sareng murah sareng laksanakeun produksi otomatis.

(3)Nyaluyukeun sareng ngawujudkeun pambagian rupa-rupa komponén unit penjualan dina pamasaran komoditas, sareng ngahontal serialisasi sareng standarisasi kuantitas, kualitas sareng ukuran.

(4)Jieun kemasan produk nyumponan sarat penjualan supermarket, ngamungkinkeun konsumen pikeun ngaidentipikasi ciri produk sacara jelas, ngagampangkeun numpuk produk dina rak, sareng nyayogikeun panyalindungan anu efektif pikeun produk.

(5)Ningkatkeun desain kemasan produk sareng ngalaksanakeun tindakan anti-pemalsuan, anti-maling sareng tindakan kaamanan anu sanésna anu efektif.

 

Bungkus tipe twist nyaéta ngabungkus bahan kemasan anu panjangna tangtu kana bentuk silinder, teras muterkeun bagian tungtung anu muka kana twist numutkeun arah anu ditangtukeun. Jahitan anu tumpang tindih henteu kedah dihijikeun atanapi disegel panas. Pikeun nyegah rebound loose sareng punclut, bahan kemasan diwajibkeun gaduh kakuatan sobek sareng plastisitas anu tangtu. Bungkus jinis ieu saderhana sareng gampang dibuka. Di sisi anu sanés, teu aya sarat khusus pikeun bentuk barang kemasan. Bentuk buleud, silinder, pasagi, ellipsoid sareng anu sanésna tiasa ditampi. Éta tiasa dioperasikeun sacara manual atanapi mékanis, tapi operasi manual intensif tanaga kerja sareng hésé pikeun minuhan sarat kabersihan dahareun. Ayeuna, kalolobaan kadaharan anu dibungkus ku twist sapertos permen sareng és krim parantos dimékanisasi.

Bahan kemasan twist tiasa struktur lapisan tunggal atanapi multi-lapisan. Upami struktur komposit multi-lapisan dianggo, bahan kemasan anu dianggo dina lapisan jero sareng luar biasana béda. Aya seueur jinis bungkus twist, kalebet single twist, double twist sareng tilepan. Sacara umum, metode twist dua tungtung dianggo. Nalika dioperasikeun sacara manual, arah twist dina dua tungtung sabalikna; nalika nganggo operasi mékanis, arahna biasana sami. Puteran single-ended kirang umum dianggo sareng utamina dianggo dina permen kelas atas, lolipop, buah sareng inuman alkohol, sapertos anu dipidangkeun dina Gambar 3-27. Jenis twist double-ended dipidangkeun dina Gambar 3-28, sareng umumna dianggo dina kemasan permen biasa.