Суши - Америкада популярлашып киткән япон диетасының бер өлеше. Бу ризык туклыклы ризык кебек тоела, чөнки сушига дөге, яшелчәләр һәм яңа балык керә. Әгәр дә сез авырлыкны киметү кебек максатны күздә тотсагыз, бу ингредиентларны ашау өчен яхшы ризык сайлау була ала, ләкин суши файдалымы? Җавап сез ашаган суши төренә бәйле.
Сушины ничек әзерләргә һәм нинди ингредиентлар кулланырга берничә төрле вариант бар. Иң сәламәт сушида нигири кебек минималь ингредиентлар булачак, аның составына аз күләмдә чи балык өстәлгән дөге керә.1 Сушиның сәламәтлек өчен файдасы һәм куркынычлары, шулай ук заказыгыздан ничек максималь файда алырга.Суши тартмасы)
Суши ни дәрәҗәдә файдалы?(Суши тартмасы)
Суши - Америкада популярлашып киткән япон диетасының бер өлеше. Бу ризык туклыклы ризык кебек тоела, чөнки сушига дөге, яшелчәләр һәм яңа балык керә. Әгәр дә сез авырлыкны киметү кебек максатны күздә тотсагыз, бу ингредиентларны ашау өчен яхшы ризык сайлау була ала, ләкин суши файдалымы? Җавап сез ашаган суши төренә бәйле.
Сушины ничек әзерләргә һәм нинди ингредиентлар кулланырга берничә төрле вариант бар. Иң сәламәт сушида нигири кебек минималь ингредиентлар булачак, аның составына аз күләмдә чи балык өстәлгән дөге керә.1 Сушиның сәламәтлек өчен файдасы һәм куркынычлары, шулай ук заказыгыздан ничек максималь файда алырга.
Суши ни дәрәҗәдә файдалы?(Суши тартмасы)
Суши әзерләү өчен кулланылган ингредиентлар аның файдалылыгын билгеләргә ярдәм итә. Мәсәлән, нори - диңгез үләне төре - һәм лосось кулланып пешерелгән суши сезгә күп туклыклы матдәләр бирә ала.
Нори составында фолий кислотасы, ниацин, кальций, А, С һәм К витаминнары бар; лосось балыгында ми сәламәтлеге өчен файдалы омега-3 май кислоталары бар.23 Шулай да, сушига дөге өстәсәгез, углеводлар куллану күбрәк булырга мөмкин. Бер стакан кыска бөртекле дөгедә 53 грамм углевод бар.4
Сушины ничек әзерләү һәм тәмләткечләр белән әзерләү аның гомуми туклыклылыгын киметергә мөмкин. Пешекчеләр дөгене татлырак һәм тәмлерәк итү өчен шикәр, тоз яки икесен дә өстәргә мөмкин, дип сөйләде Манхэттенда яшәүче диетолог-интегратив диетолог һәм сертификатлы сәламәтлек консультанты Элла Давар Health басмасына.
Кайбер суши төрләре, гомумән алганда, өстәмә ингредиентлар булырга мөмкин. Атлантада яшәүче диетолог-диетолог Мариса Мур, Health журналына "темпурада манып кыздырылган [һәм] аннары каймаклы соус белән капланган булочкалар, норига гына төрелгән һәм балык, дөге һәм яшелчәләр белән тутырылган булочкалар белән бер үк булмаячак" дип белдерде.
Сушины ничә тапкыр ашарга мөмкин?(Суши тартмасы)
Кешенең сушины ни дәрәҗәдә еш ашавы аның составына бәйле. Чи балыклы төрләргә караганда, чи балыксыз сушины ешрак ашау дөрес булырга мөмкин. Рәсми тәкъдимнәр - чи балыктан баш тарту, әгәр ул алдан туңдырылмаган булса, чөнки чи балыкта паразитлар яки бактерияләр булырга мөмкин.56
Иң яхшы һәм иң начар суши(Суши тартмасы)
Суши вариантлары бик күп булганлыктан, заказ бирергә әзер булгач, кайдан башларга икәнен белү авыр булырга мөмкин. Давар чи балык кисәкләре белән нигири яки сашими сайларга һәм аларны гарнир салат яки пешкән яшелчәләр белән бергә кулланырга киңәш итте.
«Фикер - төрле балык һәм яшелчәләрдән күбрәк төсләр күрү, ә пешкән серкәле дөгенең ак төсен киметү», - диде Давар. «Гадәти дөгегә төрелгән булочкадан тыш, мин кыярга төрелгән «Наруто стиле» булочкасын заказ бирергә яратам. Ул күңелле, кытыршы һәм традицион суши менюсы вариантларыннан тыш, бик яхшы сәламәт вариант».
Суши ролллары өчен терекөмеш аз булган лосось һәм Тын океан скумбриясе кебек сәламәтрәк балык төрләрен кулланырга тырышыгыз. Теркөбә күп булган король скумбриясеннән баш тартыгыз.7 Моннан тыш, натрий аз булган соя соусын сайлагыз һәм васаби яки маринадланган имбир (гари) кебек башка файдалы тәм көчәйткечләрне сайлагыз.
«Исемнәргә таяну урынына, суши эчендә нәрсә барлыгына һәм соусларга игътибар итегез», - диде Мур. «Яраткан диңгез продуктларыгыз, кыяр һәм кишер кебек яшелчәләр белән булочкалар сайлагыз, авокадога каймаклы тәм өстәгез». Шулай ук, суши әзерләүче кешедән гадәтидән азрак дөге кулланырга сорый аласыз, диде Давар, «ак дөгедәге углеводлар һәм аны ясау өчен кулланылган татлыландыргычлар аркасында кан шикәренең күтәрелүен булдырмас өчен».
Потенциаль файдалар(Суши тартмасы)
Төрле яшелчәләр һәм балыкларның төрле комбинацияләре баетучан файда китерергә мөмкин. Бу файдалар түбәндәгеләрне үз эченә ала:8
Йод күләме аркасында калкансыман биз функциясенең артуы9
Азык өстәмәләре офисы. Йод.
Эчәклек сәламәтлеген яхшырту8
Омега-3 эчтәлеге аркасында йөрәк сәламәтлеге яхшыра10
Көчлерәк иммун системасы 8
Потенциаль куркынычлар(Суши тартмасы)
Суши сәламәт вариант булырга мөмкин, ләкин бу деликатесның да кимчелекләре юк түгел. Файдалары белән бергә берничә куркыныч та бар, мәсәлән:
Сушида чимал балык булса, ризык аша күчә торган авырулар куркынычы арта11
Ак дөге куллану белән рафинадланган углеводлар куллануны арттыру12
Соя соусы алдыннан ингредиентлардан натрий куллануны арттыру
Терекөмеш куллануның артуы ихтимал7
Суыткычта күпме вакыт саклана?(Суши тартмасы)
Сушины суыткычта саклау вакыты аның ингредиентларына бәйле булачак. Мәсәлән, суши чимал балык яки моллюсклар булса, ул суыткычта ике көнгә кадәр сакланырга мөмкин. Бу төр балыкларны 40 градус Фаренгейт яки аннан да түбәнрәк температурада сакларга кирәк.13
Тикшерү (Суши тартмасы)
Суши - дөге, яшелчәләр һәм пешкән яки чи балык җыелмасы, алар туклыклы була ала. Тикшеренүләр күрсәткәнчә, суши ашау эчәклек сәламәтлегеннән алып калкансыман биз һәм иммун функциясенә кадәр барысын да яхшыртырга мөмкин.
Шулай да, сушины аз ашауның тискәре яклары да бар: ак дөге - рафинадланган углеводлар, һәм сушида, гадәттә, тоз күп. Әгәр дә сез сәламәтлекне яхшыртырга телисез икән, яраткан диңгез продуктларыгыз һәм берничә яшелчәдән генә торган соуссыз суши ашап, гади генә ризык сайлагыз.
Суши - Америкада популярлашып киткән япон диетасының бер өлеше. Бу ризык туклыклы ризык кебек тоела, чөнки сушига дөге, яшелчәләр һәм яңа балык керә. Әгәр дә сез авырлыкны киметү кебек максатны күздә тотсагыз, бу ингредиентларны ашау өчен яхшы ризык сайлау була ала, ләкин суши файдалымы? Җавап сез ашаган суши төренә бәйле.
Сушины ничек әзерләргә һәм нинди ингредиентлар кулланырга берничә төрле вариант бар. Иң сәламәт сушида нигири кебек минималь ингредиентлар булачак, аның составына аз күләмдә чи балык өстәлгән дөге керә.1 Сушиның сәламәтлек өчен файдасы һәм куркынычлары, шулай ук заказыгыздан ничек максималь файда алырга.
Бастырылган вакыты: 2024 елның 11 сентябре
