даталарға арналған қаптамалар

Құрма пальмасын өндіретін және экспорттайтын негізгі елдерге Египет, Сауд Арабиясы және Иран кіреді. Ораза айында Сауд Арабиясы 250 000 метрикалық тонна тұтынады, бұл құрманың жылдық өндірісінің шамамен 1 миллион метрикалық тоннасының төрттен біріне тең. даталарға арналған қаптамалар. 

Құрма пальмасы, сондай-ақ құрма пальмасы, парсы құрмасы, ирак кәмпиттелген құрмасы, тәтті құрма, теңіз пальмасы, жужуба және т.б. деп те аталады, пальма тұқымдасына жататын эхинацея тұқымдасына жататын өсімдік. Құрма пальмалары құрғақшылыққа, сілтіге, ыстыққа төзімді және ылғалды жақсы көреді. Ағаштардың жасы жүздеген жылдарға жетуі мүмкін. даталарға арналған қаптамалар.

 

Жеміс өнімділігі жоғары және Батыс Азияның кейбір елдері үшін маңызды экспорттық дақыл болып табылады. Күні  Пальма араб мифологиясында маңызды рөл атқарады және Сауд Арабиясының ұлттық елтаңбасының үстінде бейнеленген. Экзотикалық өсімдік ретінде ол гректер арасында да өте танымал, олар көбінесе оның бұтақтары мен жапырақтарының пішінін ғибадатхананың айналасын безендіру үшін пайдаланады. Сонымен қатар, құрманың тағамдық құндылығы жоғары және оны шөл наны деп те атайды. Ирактықтар құрманы жасыл алтын деп атайды. - даталарға арналған қаптамалар.

 

Құрма пальмалары Австралияға, Испанияға, Солтүстік Африканың Канар аралдарына, Мадейра аралдарына, Кабо-Вердеге, Маврикийге, Реюньонға, Ауғанстанға, Пәкістанға (Хайрпур), Үндістанға, Израильге, Иранға, Қытайға (Фуцзян, Гуандун, Гуанси, Юньнань), Фиджиге, Жаңа Каледонияға, Америка Құрама Штаттарына (Калифорния, Невада, Аризона, Флорида), Пуэрто-Рикоға, Мексиканың солтүстігіне, Сальвадорға, Кайман аралдарына және Доминикан Республикасына әкелінді.

 

1960 жылдары Қытайда қорлар жетіспеді және валютаны шамадан тыс шығарды. Инфляцияны бақылау үшін экономиканы басқаратын Чен Юнь валютаны алу үшін қымбат жемістер мен көкөністердің шексіз қорын пайдаланып, инфляциялық қысымды жеңілдетті. Оларға импортталған ирактық кәмпиттелген құрмалар, кубалық қант және албан темекілері жатады, олар тапшылық дәуіріндегі ұрпақтың тәтті естеліктеріне айналды. даталарға арналған қаптамалар

 

Ол Таяу Шығыста өседі және қазір Гуандун, Гуанси, Хайнань және менің елімнің басқа жерлерінде кеңінен өсіріледі.

 

Құрма пальмасының жапырақтары кокос жаңғағына, ал жемісі жужубқа ұқсайтындықтан, ол құрма пальмасы деп аталады, сондықтан да солай аталады. Ол сондай-ақ «шөл наны» деген атқа ие. даталарға арналған қаптамалар

 

Құрма ағашы құрғақшылыққа, сілтіге, ыстыққа төзімді және ылғалды жақсы көреді. «Үстің үстінде құрғақ, астыңғы жағында ылғалды» өсу ортасы - оның ең қолайлы өсу ортасы.

 

Бөлек көшеттермен көбейту ерте нәтиже береді және аналық өсімдіктің сипаттамаларын сақтай алады. Ол жоғары температура мен төмен ылғалдылықты жақсы көреді. Жеміс беру температурасы 28℃ жоғары болуы керек, ал ересек өсімдік -10℃ төмен температураға төтеп бере алады. Топыраққа қойылатын талаптар қатаң емес. Ол борпылдақ, құнарлы, жақсы құрғатылған бейтараптан аздап сілтілі құмды сазды топыраққа дейін болуы керек және тұз-сілтіге төзімді болуы керек. Дегенмен, топырақтағы тұз мөлшері 3%-дан аспауы керек. Ол тоқырау суға шыдай алмайды және нашар топырақта жақсы өспейді. 10 жыл жасанды өсіруден кейін ол гүлдеп, жеміс бере алады. Егу немесе бөлу арқылы көбейтуге жарамды. Көшеттер отырғызылғаннан кейін 5 жылдан кейін жеміс бере алады. Үлкен және кіші жылдардың құбылысы салыстырмалы түрде кең таралған. Отырғызған кезде 2% аталық өсімдіктерді тозаңдандыратын ағаш ретінде пайдалану керек. даталарға арналған қаптамалар

 

Тұқымдар оңай өнеді, жалпы өну деңгейі 80%-дан асады. Базальды тыңайтқышты әр 2-3 жыл сайын қайта отырғызумен бірге қолдануға болады, ал өсу кезеңінде жарты ай сайын сұйық тыңайтқышты қолдануға болады; оны күздің соңында қыстау үшін жылыжайға салуға болады, ал ең төменгі температура 10°C-тан төмен болмауы керек. 

 

Израильдің құрма пальмасын өсіру технологиясы әлемде ерекше. Шөл далада өсірілген құрма пальма бақтары тамшылатып суару технологиясымен өсіріледі.

 

Құрма пальмасын өсіру шарттары даталарға арналған қаптамалар

 

Құрма пальмасының атласы: Құрма пальмасы жоғары температураға, су тасқынына, құрғақшылыққа, тұз бен сілтіге және аязға төзімді (қытайдың солтүстік-шығысы мен Қытайдың солтүстік-батысындағы қысы өте суық аймақтардан басқа -10°C қатты аязға төтеп бере алады). Ол күн сәулесін жақсы көреді және тропикалық және субтропикалық климатта өсетін пальма өсімдігі. Өсіру топырақ талаптары қатаң емес, бірақ құнарлы топырақты және жақсы дренажды органикалық саздақ ең жақсысы. Ол тез өседі және барлық жерге отырғызылуы мүмкін. Ол сондай-ақ тамаша бөлме өсімдігі.

 

Құрма пальмасы тропикалық және субтропикалық аймақтарда өсе алады және Батыс Азия мен Солтүстік Африканың шөлді оазистерінде кең таралған жасыл ағаш болып табылады. Құрма пальмасының діңі биік және түзу, жапырақтары пинат тәрізді күрделі, ал жапырақтары кокос ағашына ұқсас ұзын және тар. Құрма пальмасы қосүйекті, ал жемісі құрмаға ұқсайды, сондықтан құрма пальмасы деп аталады. Құрма пальмасының діңі биік және түзу, жапырақтары пинат тәрізді күрделі, ал жапырақтары кокос ағашына ұқсас ұзын және тар. Құрма пальмасы қосүйекті, ал жемісі құрмаға ұқсайды. даталарға арналған қаптамалар.

 

Құрма гүлдері тікенек тәрізді және жапырақ қолтығынан өседі. Гүл сапында көбінесе мыңдаған аталық гүлдер болады. Аталық гүлдер ақ, ұнтақ тәрізді және хош иісті болады. Бұрын аталық және аналық гүлдердің тозаңдануы тек табиғи желдің әсеріне немесе жәндіктердің балшырын жинауына негізделген. Адамдар ғылымды түсінеді және көпшілігі жасанды тозаңдануды қолданады. Гүлдену кезеңінде кейбір жастар арқан байлап, алдымен аталық тозаңды жинау үшін ағаштардың басына шығатынын жиі байқауға болады. Содан кейін олар бір аналық ағаштан кейін екіншісіне шығып, тозаңды таратады. Жасанды тозаңдану арқылы аналық өсімдіктердің ұрықтануы қамтамасыз етіледі, бұл құрма пальмасының өнімділігін арттыруға көмектеседі. Бір аталық өсімдіктің тозаңын қырық немесе елу аналық өсімдік пайдалана алады деп айтылады. Ірі плантацияларда жеміс өсірушілер аналық өсімдіктерді басқару үшін көбірек энергия мен материалдық ресурстарды пайдалану үшін әрқашан осы қатынасқа сәйкес артық аталық өсімдіктерді кесіп тастайды. даталарға арналған қаптамалар.

 

Құрма ағашының гүлдеп, жеміс беруі үшін әдетте алты немесе жеті ай қажет. Құрма ағашы жас кезінде жасыл болады, өскенде сарғайып, піскенде қызғылт-қоңыр түске айналады. Құрма ағашының пішіні сопақша, жүздеген немесе мыңдаған данадан тұрады, олар шарға жиналады. Әрбір ағаш бес-он шоғырдан өсе алады, әрқайсысының салмағы жеті немесе сегіз килограммға дейін жетеді. Осылайша, жеміс берудің ең жоғары кезеңіндегі құрма ағашы жыл сайын алпыс немесе жетпіс килограмм құрма бере алады. Жеміс беру маусымында адамдар ағаштардың басында тағы бір көріністі көреді: көбінесе қағаз пакеттерге оралған немесе ағаш жолақтарынан тоқылған себеттермен жабылған ауыр құрма пальма шарлары. Оларды қағаз пакеттерге орау жаңа өскен нәзік жемістердің күн сәулесінің әсерінен солып қалуына және жаңбырдың әсерінен шіріп кетуіне жол бермеу үшін екені түсінікті; оларды себеттерге орау пісіп жетілген жемістердің тым ауыр немесе тым тәтті болуына байланысты түсіп кетуіне жол бермеу үшін. Және оларды құстар шоқып жеген. Әр түрлі елдер мен аймақтарда өсірілген құрмалардың пішіндері, өлшемдері, түстері және құрылымы әртүрлі, бірақ олардың барлығында қант мөлшері жоғары. Дәм тату тәжірибесіне сүйенсек, Ирак, Сауд Арабиясы, Оман және Египет құрмалары ең тәтті болып табылады. Кептірілген жемістердің салмағының жартысынан көбі қанттан тұрады делінеді.

Құрманың тағамдық құндылығы:

Құрма табиғи полисахаридтер мен жеміс қышқылдарына бай, олар асқазан қышқылы мен асқазан сөлінің бөлінуін күшейтеді, асқазан-ішек жолдарының моторикасын жеделдетуге көмектеседі және асқазан-ішек жолдарының ас қорыту қызметін жақсартуға көмектеседі. Олар аз тамақтанғаннан кейін ас қорытудың бұзылуының, гастриттің, асқазан ауруының, кебулердің және басқа да аурулардың алдын алады.

 

Құрма пальмасы тәтті және ылғалды, өкпе меридианына еніп, өкпені ылғалдандырып, жөтелді басады. Бұл өкпедегі ци жетіспеушілігінен туындаған ентігу мен жөтелді емдеуге арналған қосымша құрал және қақырықты кетіруге және тамақтағы қақырықтан туындаған астманы жеңілдетуге әсер етеді.

 

Құрма пальмасы сонымен қатар күшті антиоксиданттық әсерге ие, ол бос радикалдардың денедегі жасушаларды зақымдауына жол бермейді, жасушалардың регенерация функциясын күшейтеді және қартаюды кешіктіреді.

Құрма құрамындағы тағамдық талшықтар өте жұмсақ, ол іш қатуды жеңілдетіп, ішектен токсиндерді шығара алады. Құрмадағы кейбір пайдалы ингредиенттер бауырдағы ауыр металдар мен токсиндерді тазартып, бауыр метаболизмінің қалыпты жағдайға оралуына көмектеседі.

 

Құрма пальмасының шырынын сығып, ішу жүректі нығайтып, еркектердің физиологиялық функцияларын жақсарта алады.

 

Сонымен қатар, құрманың құрамындағы табиғи қант салмақ тастағысы келетін адамдар үшін тамаша тағам болып табылады.

 

Салмақ жоғалту үшін тамақтану рационыңызды бақылау керек екенін бәрі біледі. Кейде сіз қатты аш боласыз. Бұл кезде бірнеше құрма жеу ағзаға қажетті қоректік заттар мен энергияны қамтамасыз ете алады. Сонымен қатар, бұл табиғи қанттар салмақ жоғалтуға кері әсер етпейді, керісінше. Ол ішектер мен асқазанды ынталандырып, көп калория тұтынады.

 

Құрма жеуге қатысты тыйымдар:

1.Көкбауыры мен асқазаны әлсіз және іші өтіп жатқан адамдар оны жемеуі керек, себебі құрма суық табиғатта және оны көп жеу іш өтуге әкеледі. Балалар да аз жеуі керек.

 

Балалардың көкбауыры мен асқазаны әлсіз болғандықтан, ал құрма жабысқақ және қорыту қиын болғандықтан, тым көп жеу асқазанның жұмысына кедергі келтіреді, балалардың ас қорытуына әсер етеді және тәбетті төмендетеді. Сонымен қатар, құрма құрамында қант мөлшері көп, бұл тіс кариесіне оңай әкелуі мүмкін.

2.Құрма мен сәбізді бірге жеуге болмайды. Сәбіз бауырды тазартуға және көру қабілетін жақсартуға әсер ететін каротинге бай. Сондай-ақ, оның құрамында асқазан-ішек жолдарының моторикасын жеделдететін, іш жүргізетін және ас қорытуға көмектесетін өсімдік целлюлозасының көп мөлшері бар.

 

Құрманың да көптеген пайдасы бар, бірақ екеуінің үйлесімі күшті одақ құрмайды, керісінше, оның тағамдық құндылығын төмендетеді.

 

Өйткені сәбізде С дәруменін ыдырататын ферменттер көп, ал құрма С дәруменіне бай. Егер оларды бірге жесе, құрмадағы С дәрумені ыдырайды және құрманың тағамдық құндылығы жоғалады.

3.Ыстықты түсіретін дәрілерді қабылдау кезінде оны тұтынбаңыз. Құрма құрамында қант көп болғандықтан, ыстықты түсіретін дәрілермен бірге қабылданса, олар оңай ерімейтін кешендер түзеді, бұл дәрілердің бастапқы сіңу жылдамдығын төмендетеді.

4.Зәр шығаруы жиі болатын науқастар оны қабылдамауы керек. Құрманың несеп айдайтын әсері болғандықтан, жиі зәр шығаратын науқастар оны жегеннен кейін жағдайын нашарлатады.

 

«Құрма пальмасы» мен «қызыл құрманың» айырмашылығы неде??

«Құрма пальмасы» мен «қызыл құрманың» айырмашылығы неде?

Қызыл құрма тәтті, дәмді және қоректік. Оларды жеңіл тағамдар ретінде жеуге, суға батыруға немесе ботқа мен күріштен жасалған торттарға және басқа да десерттерге айналдыруға болады. Олар көптеген адамдардың сүйікті құрмаларының бірі. Құрмалар қызыл құрмаға өте ұқсас, және көптеген адамдар оларды жегенді жақсы көреді, бірақ олар құрма мен қызыл құрманың арасындағы нақты айырмашылықты білмейді. Кейбір адамдар тіпті оларды бір құрма деп ойлайды, бірақ шын мәнінде олар өте әртүрлі.

1.Әртүрлілік айырмашылықтары. Қызыл құрмаларды құрғақ құрма деп те атайды, олар Rhamnaceae тұқымдасына және Jujube тұқымдасына жатады, ал құрмаларды құрма пальмалары деп те атайды және олар Palmaceae тұқымдасына және Jujube тұқымдасына жатады. Екі түр мүлдем басқа;

2.Түс айырмашылығы. Қызыл құрманың түсі әдетте қызыл немесе қоңырқай, ашық түсті болады, ал құрманың түсі әдетте қызыл-қара немесе соя тұздығының түсі, күңгірт түсті болады;

3.Сыртқы келбетінің айырмашылығы. Қызыл құрманың сыртқы түрі, әдетте, цилиндр тәрізді, екі жағында ойықтар және ортасында аздап дөңес бар. Құрма пальмаларының пішіні қызыл құрмаға ұқсас, ортасында аздап дөңес бар, бірақ бір жағында ақ сабағы көтерілген;

4.Дәміндегі айырмашылық. Қызыл құрманың дәмі салыстырмалы түрде жұмсақ, нәзік және қытырлақ, аузында орташа тәттілік бар. Неғұрлым көп шайнасаңыз, соғұрлым хош иісті болады, ал құрманың құрылымы әдетте тығызырақ, аузында күштірек тәттілік бар, бұл тәтті және дәмді.

 

Құрманың қайсысы дәмдірек, әлде қызыл құрма ма?

Құрма мен қызыл құрманың тәттілігі мен құрылымы әртүрлі болғандықтан, қайсысы дәмдірек екенін айта алмаймыз. Сіз тек өз талғамыңызға қарай таңдай аласыз:

 

1.Құрма тәтті дәмге өте қолайлы. Құрманың қант мөлшері қызыл құрмаға қарағанда айтарлықтай жоғары болғандықтан, құрманың дәмі әдетте тәттірек болады. Егер сіз тәтті дәмге құмар болсаңыз, онда құрма сізге өте қолайлы, бірақ сонымен қатар құрманың қант құрамына байланысты. Ол көп, сондықтан оны көп жеуге болмайды;

 

2.Қызыл құрма көпшілікке жарамды. Қызыл құрманың нәзік және қытырлақ құрылымы және тәтті дәмі бар. Оларды тікелей жесе де, суға салып қойса да дәмді болады. Тәттілігі аса күшті болмағандықтан, олар көпшіліктің талғамына сай келеді.

 

Құрманы да, қызыл құрманы да қалай жеуге болады?

1.Қызыл құрманы жеудің көптеген жолдары бар. Қызыл құрманың тәттілігі мен қоректік заттарға бай болуына байланысты, оларды тікелей жесе де, суға салып қойса да, сорпаға салса да немесе тоқашқа айналдырса да, қызыл құрма өте дәмді және жан-жақты кішкентай көмекші болып табылады;

 

2.Құрма құрғақ жеуге және макарон жасауға жарамды. Құрманың құрамында қант мөлшері жоғары болғандықтан, олар тәттілігін бейтараптандыру үшін бірге жеуге арналған кеспе жасауға жарамды. Әрине, олар тілдің ұшына әкелетін тәттілігін сезіну үшін құрғақ жеуге де жарамды. Дегенмен, олар суға салып қоюға, сорпа жасауға және т.б. жарамайды. Себебі бұл құрманың тәттілігін толығымен қайнатады, нәтижесінде құрманың құрылымы мен бастапқы тәттілігі болмайды, ал құрманың тым жоғары тәттілігі судың немесе сорпаның дәмсіз болуына әкеледі.

 

Құрма ма, әлде қызыл құрма ма, қайсысы пайдалырақ?

Қызыл құрма құрмаға қарағанда пайдалырақ. Себебі келесідей:

 

1.Қызыл құрманың құрамында ақуыз көп. Есептеулер бойынша, әрбір 100 грамм қызыл құрмада 3,2 грамм ақуыз бар, ал әрбір 100 грамм құрмада тек 2,2 грамм ақуыз бар. Қызыл құрмада құрмаға қарағанда ақуыз көп;

 

2.Қызыл құрма дәрумендерге бай. Бағалаулар бойынша, қызыл құрмада әдетте А дәрумені, С дәрумені, Е дәрумені және каротин және басқа да қоректік заттар бар, ал құрмада әдетте тек В1, В2, В6 дәрумендері және Е дәрумені бар, және оның құрамы қызыл құрмаға қарағанда аз;

 

3.Қызыл құрма микроэлементтерге бай. Бағалаулар бойынша, қызыл құрманың құрамында әдетте кальций, натрий, мырыш, марганец және темір сияқты 11 минерал, сондай-ақ күл, ретинол және рибофлавин сияқты әртүрлі микроэлементтер бар, ал құрмада тек 8 минерал бар. , ал басқа элементтер қызыл құрма сияқты бай емес. Қорыта айтқанда, қызыл құрма жеген құрмаға қарағанда пайдалырақ.