ប្រអប់វេចខ្ចប់កាលបរិច្ឆេទ

ប្រទេសផលិត និងនាំចេញដើមត្នោតសំខាន់ៗរួមមាន អេហ្ស៊ីប អារ៉ាប៊ីសាអូឌីត និងអ៊ីរ៉ង់។ ពិធីអ៊ីហ្វតារ។ ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យរ៉ាម៉ាដាន អារ៉ាប៊ីសាអូឌីតប្រើប្រាស់ដើមត្នោតចំនួន ២៥០,០០០ តោន ដែលស្មើនឹងមួយភាគបួននៃការផលិតដើមត្នោតប្រចាំឆ្នាំប្រហែល ១ លានតោន។ ប្រអប់វេចខ្ចប់កាលបរិច្ឆេទ. 

ដើមត្នោត​ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា ដើមត្នោត​ ដើមត្នោតពែរ្ស​ ដើមត្នោតស្ករគ្រាប់អ៊ីរ៉ាក់​ ដើមត្នោតផ្អែម​ ដើមត្នោតសមុទ្រ​ ដើមពោធិ៍ជាដើម​ គឺជារុក្ខជាតិមួយប្រភេទនៃពពួក Echinacea ក្នុងគ្រួសារត្នោត។ ដើមត្នោត​មានភាពធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត​ ធន់នឹងអាល់កាឡាំង​ ធន់នឹងកំដៅ​ និងចូលចិត្តសំណើម។ ដើមឈើអាចមានអាយុរាប់រយឆ្នាំ។ ប្រអប់វេចខ្ចប់កាលបរិច្ឆេទ.

 

ទិន្នផលផ្លែឈើខ្ពស់ ហើយវាជាដំណាំនាំចេញដ៏សំខាន់សម្រាប់ប្រទេសមួយចំនួននៅអាស៊ីខាងលិច។  ដើមត្នោតដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងទេវកថាអារ៉ាប់ ហើយត្រូវបានបង្ហាញនៅពីលើនិមិត្តសញ្ញាជាតិរបស់ប្រទេសអារ៉ាប៊ីសាអូឌីត។ ក្នុងនាមជារុក្ខជាតិកម្រ និងកម្រ វាក៏មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងក្នុងចំណោមជនជាតិក្រិចផងដែរ ដែលជារឿយៗប្រើរូបរាងមែកឈើ និងស្លឹករបស់វាដើម្បីតុបតែងជុំវិញប្រាសាទ។ លើសពីនេះ ផ្លែត្នោតមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ និងត្រូវបានគេស្គាល់ថាជានំប៉័ងវាលខ្សាច់។ ជនជាតិអ៊ីរ៉ាក់ហៅផ្លែត្នោតថាជាមាសបៃតង។ - ប្រអប់វេចខ្ចប់កាលបរិច្ឆេទ.

 

ដើមត្នោត​ត្រូវបាន​គេ​ណែនាំ​ទៅកាន់​ប្រទេស​អូស្ត្រាលី អេស្ប៉ាញ កោះ​កាណារី​នៃ​អាហ្វ្រិក​ខាងជើង កោះ​ម៉ាឌីរ៉ា កាប់វើដ ម៉ូរីស រ៉េអ៊ុយនីយ៉ុង អាហ្វហ្គានីស្ថាន ប៉ាគីស្ថាន (ខៃពួរ) ឥណ្ឌា អ៊ីស្រាអែល អ៊ីរ៉ង់ ចិន (ហ្វូជាន ក្វាងទុង ក្វាងស៊ី យូណាន) ហ្វីជី នូវែលកាឡេដូនី សហរដ្ឋអាមេរិក (កាលីហ្វ័រញ៉ា ណេវ៉ាដា អារីហ្សូណា ផ្លរីដា) ព័រតូរីកូ ភាគខាងជើង​ម៉ិកស៊ិក អែលសាល់វ៉ាឌ័រ កោះកៃម៉ាន និងសាធារណរដ្ឋដូមីនីកែន។

 

នៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1960 ប្រទេសចិនខ្វះខាតការផ្គត់ផ្គង់ និងមានការចេញរូបិយប័ណ្ណលើសកម្រិត។ ដើម្បីគ្រប់គ្រងអតិផរណា លោក Chen Yun ដែលទទួលបន្ទុកសេដ្ឋកិច្ច បានប្រើប្រាស់ការផ្គត់ផ្គង់ផ្លែឈើ និងបន្លែដែលមានតម្លៃខ្ពស់ដោយគ្មានដែនកំណត់ ដើម្បីដករូបិយប័ណ្ណចេញ ដោយកាត់បន្ថយសម្ពាធអតិផរណា។ ទាំងនេះរួមមាន ផ្លែត្នោតដែលនាំចូលពីអ៊ីរ៉ាក់ ស្ករគ្រាប់ ស្ករគុយបា និងបារីអាល់បានី ដែលបានក្លាយជាអនុស្សាវរីយ៍ដ៏ផ្អែមល្ហែមរបស់មនុស្សជំនាន់មួយក្នុងយុគសម័យដ៏ខ្វះខាត។ ប្រអប់វេចខ្ចប់កាលបរិច្ឆេទ

 

វាមានដើមកំណើតនៅមជ្ឈិមបូព៌ា ហើយឥឡូវនេះត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្វាងទុង ក្វាងស៊ី ហៃណាន និងកន្លែងផ្សេងៗទៀតនៅក្នុងប្រទេសរបស់ខ្ញុំ។

 

វាត្រូវបានគេហៅថាដើមត្នោត ពីព្រោះស្លឹករបស់ដើមត្នោតមើលទៅដូចជាដូង ហើយផ្លែមើលទៅដូចជាផ្លែពុទ្រា ដូច្នេះហើយបានជាមានឈ្មោះបែបនេះ។ វាក៏មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះថាជា "នំប៉័ងវាលខ្សាច់" ផងដែរ។ ប្រអប់វេចខ្ចប់កាលបរិច្ឆេទ

 

ដើមត្នោត​មានភាពធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត ធន់នឹងអាល់កាឡាំង ធន់នឹងកំដៅ និងចូលចិត្តសំណើម។ «ស្ងួតខាងលើ និងសើមខាងក្រោម» គឺជាបរិស្ថានលូតលាស់ដ៏ល្អបំផុតរបស់វា។

 

ការបន្តពូជដោយសំណាបដាច់ដោយឡែកពីគ្នាបង្កើតផលដំបូង និងអាចរក្សាលក្ខណៈរបស់រុក្ខជាតិមេ។ វាចូលចិត្តសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងសំណើមទាប។ សីតុណ្ហភាពផ្លែឈើត្រូវលើសពី 28°C ហើយរុក្ខជាតិពេញវ័យអាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពទាប -10°C។ តម្រូវការដីមិនតឹងរ៉ឹងទេ។ វាគួរតែរលុង មានជីជាតិ មានប្រព័ន្ធបង្ហូរទឹកល្អ ដីខ្សាច់ដីខ្សាច់អព្យាក្រឹតទៅអាល់កាឡាំងបន្តិច ហើយធន់នឹងអំបិល-អាល់កាឡាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កម្រិតអំបិលក្នុងដីមិនអាចលើសពី 3% បានទេ។ វាមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងទឹកនៅទ្រឹងបានទេ ហើយនឹងមិនលូតលាស់ល្អនៅលើដីមិនល្អ។ បន្ទាប់ពីដាំដុះសិប្បនិម្មិតរយៈពេល 10 ឆ្នាំ វាអាចចេញផ្កា និងបង្កើតផល។ វាសមរម្យក្នុងការបន្តពូជដោយការសាបព្រោះ ឬបែងចែក។ សំណាបអាចបង្កើតផលបាន 5 ឆ្នាំបន្ទាប់ពីដាំ។ បាតុភូតនៃឆ្នាំធំ និងឆ្នាំតូចគឺជារឿងធម្មតា។ នៅពេលដាំ រុក្ខជាតិឈ្មោល 2% គួរតែត្រូវបានប្រើជាដើមឈើលំអង។ ប្រអប់វេចខ្ចប់កាលបរិច្ឆេទ

 

គ្រាប់ពូជដុះពន្លកបានយ៉ាងងាយស្រួល ជាមួយនឹងអត្រាដំណុះទូទៅលើសពី 80%។ ជីមូលដ្ឋានអាចត្រូវបានអនុវត្តរួមផ្សំជាមួយនឹងការដាំឡើងវិញរៀងរាល់ 2-3 ឆ្នាំម្តង ហើយជីរាវស្តើងអាចត្រូវបានអនុវត្តរៀងរាល់កន្លះខែម្តងក្នុងរដូវដាំដុះ។ វាអាចត្រូវបានដាក់ចូលក្នុងផ្ទះកញ្ចក់សម្រាប់រដូវរងានៅចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ហើយសីតុណ្ហភាពអប្បបរមាមិនគួរទាបជាង 10°C ឡើយ។ 

 

បច្ចេកវិទ្យាដាំដុះដើមត្នោតរបស់អ៊ីស្រាអែលគឺមានលក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់នៅក្នុងពិភពលោក។ ចម្ការដើមត្នោតដែលដាំដុះនៅវាលខ្សាច់ត្រូវបានដាំដុះដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាស្រោចស្រពដំណក់ទឹកពិសេស។

 

លក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការដាំដុះដើមត្នោត ប្រអប់វេចខ្ចប់កាលបរិច្ឆេទ

 

ផែនទី​ដើមត្នោត​៖ ដើមត្នោត​មានភាពធន់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ទឹកជំនន់ គ្រោះរាំងស្ងួត អំបិល និងអាល់កាឡាំង និងសាយសត្វ (អាចទប់ទល់នឹងភាពត្រជាក់ខ្លាំងដល់ -១០°C លើកលែងតែតំបន់ដែលមានរដូវរងាត្រជាក់ខ្លាំងនៅភាគឦសានប្រទេសចិន និងភាគពាយ័ព្យប្រទេសចិន)។ វាចូលចិត្តពន្លឺថ្ងៃ ហើយអាចដាំដើមត្នោតនៅតំបន់ត្រូពិច និងតំបន់ត្រូពិច។ តម្រូវការដីដាំដុះមិនតឹងរ៉ឹងទេ ប៉ុន្តែដីល្បាយសរីរាង្គដែលមានដីមានជីជាតិ និងប្រព័ន្ធបង្ហូរទឹកល្អគឺល្អបំផុត។ វាលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងអាចដាំបានគ្រប់ទីកន្លែង។ វាក៏ជារុក្ខជាតិក្នុងផ្ទះដ៏ល្អឥតខ្ចោះផងដែរ។

 

ដើមត្នោតអាចដុះលូតលាស់នៅតំបន់ត្រូពិច និងតំបន់ត្រូពិច ហើយវាជាដើមឈើបៃតងធម្មតាមួយនៅក្នុងតំបន់វាលខ្សាច់នៅអាស៊ីខាងលិច និងអាហ្វ្រិកខាងជើង។ ដើមត្នោតមានកម្ពស់ និងត្រង់ ស្លឹកមានរាងជាម្ជុល ហើយស្លឹកវែង និងតូចចង្អៀត ស្រដៀងនឹងដើមដូង។ ដើមត្នោតមានស្លឹកពីរប្រភេទ ហើយផ្លែមើលទៅដូចជាផ្លែដូង ដូច្នេះហើយទើបមានឈ្មោះថាដើមត្នោត។ ដើមត្នោតមានកម្ពស់ និងត្រង់ ស្លឹកមានរាងជាម្ជុល ហើយស្លឹកវែង និងតូចចង្អៀត ស្រដៀងនឹងដើមដូង។ ដើមត្នោតមានស្លឹកពីរប្រភេទ ហើយផ្លែមើលទៅដូចជាផ្លែដូង។ ប្រអប់វេចខ្ចប់កាលបរិច្ឆេទ.

 

ផ្កាត្នោតទុំមានរាងដូចបន្លា ហើយដុះចេញពីកួរស្លឹក។ ជារឿយៗមានត្របកផ្ការាប់ពាន់នៅលើបន្លា។ ត្របកមានពណ៌ស ម្សៅ និងមានក្លិនក្រអូប។ កាលពីអតីតកាល ការលំអងផ្កាឈ្មោល និងញីពឹងផ្អែកតែលើខ្យល់បក់ធម្មជាតិ ឬសត្វល្អិតប្រមូលទឹកដម។ មនុស្សយល់អំពីវិទ្យាសាស្ត្រ ហើយភាគច្រើនអនុវត្តការលំអងសិប្បនិម្មិត។ ក្នុងរដូវផ្ការីក គេតែងតែឃើញយុវជនមួយចំនួនចងខ្សែពួរ ហើយឡើងលើចុងដើមឈើដើម្បីប្រមូលលំអងឈ្មោលជាមុនសិន។ បន្ទាប់មក ពួកគេឡើងដើមឈើញីមួយដើមបន្ទាប់ពីដើមឈើមួយទៀត ហើយរាលដាលលំអង។ តាមរយៈការលំអងសិប្បនិម្មិត ការបង្កកំណើតរបស់រុក្ខជាតិញីត្រូវបានធានា ដែលជួយបង្កើនទិន្នផលត្នោតទុំ។ គេនិយាយថា លំអងរបស់រុក្ខជាតិឈ្មោលមួយដើមអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយរុក្ខជាតិញីសែសិប ឬហាសិបដើម។ នៅក្នុងចម្ការធំៗ អ្នកដាំផ្លែឈើតែងតែកាត់រុក្ខជាតិឈ្មោលលើសចេញតាមសមាមាត្រនេះ ដើម្បីឱ្យធនធានថាមពល និងសម្ភារៈកាន់តែច្រើនអាចប្រើប្រាស់ដើម្បីគ្រប់គ្រងរុក្ខជាតិញី។ ប្រអប់វេចខ្ចប់កាលបរិច្ឆេទ.

 

ជាធម្មតាវាត្រូវចំណាយពេលប្រាំមួយឬប្រាំពីរខែសម្រាប់ដើមត្នោតដើម្បីចេញផ្កា និងបង្កើតផល។ ដើមត្នោតមានពណ៌បៃតងនៅពេលវានៅក្មេង ប្រែជាពណ៌លឿងនៅពេលវាធំឡើង ហើយក្លាយជាពណ៌ត្នោតក្រហមនៅពេលពេញវ័យ។ ដើមត្នោតមានរាងជារង្វង់ ដែលមានរាប់រយ ឬរាប់ពាន់ដើមប្រមូលផ្តុំគ្នាជាបាល់។ ដើមឈើនីមួយៗអាចដុះពីប្រាំទៅដប់ចង្កោម ដែលចង្កោមនីមួយៗមានទម្ងន់រហូតដល់ប្រាំពីរឬប្រាំបីគីឡូក្រាម។ តាមរបៀបនេះ ដើមត្នោតដែលស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលចេញផ្លែខ្ពស់បំផុតអាចផលិតផ្លែត្នោតហុកសិប ឬចិតសិបគីឡូក្រាមជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ក្នុងរដូវចេញផ្លែ មនុស្សនឹងឃើញទិដ្ឋភាពមួយទៀតនៅលើកំពូលដើមឈើ៖ បាល់ត្នោតធ្ងន់ៗ ដែលភាគច្រើនរុំក្នុងថង់ក្រដាស ឬគ្របដោយកន្ត្រកដែលត្បាញពីបន្ទះឈើ។ គេយល់ថាការរុំវាក្នុងថង់ក្រដាសគឺដើម្បីការពារផ្លែឈើទន់ៗដែលទើបនឹងដុះថ្មីពីការក្រៀមស្វិតដោយសារតែការប៉ះពាល់នឹងព្រះអាទិត្យ និងរលួយដោយសារភ្លៀង។ ការគ្របវាក្នុងកន្ត្រកគឺដើម្បីការពារផ្លែឈើដែលហៀបនឹងទុំពីការជ្រុះដោយសារតែធ្ងន់ពេក ឬផ្អែមពេក។ ហើយត្រូវបានសត្វស្លាបចឹក។ ផ្លែត្នោតដែលផលិតនៅក្នុងប្រទេស និងតំបន់ផ្សេងៗគ្នាមានរាង ទំហំ ពណ៌ និងវាយនភាពខុសៗគ្នា ប៉ុន្តែវាទាំងអស់សុទ្ធតែមានផ្ទុកជាតិស្ករខ្ពស់។ ដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍ភ្លក់រសជាតិ ផ្លែល្មូនមកពីប្រទេសអ៊ីរ៉ាក់ អារ៉ាប៊ីសាអូឌីត អូម៉ង់ និងអេហ្ស៊ីប គឺជាផ្លែដែលផ្អែមបំផុត។ គេនិយាយថា ជាងពាក់កណ្តាលនៃទម្ងន់ផ្លែឈើស្ងួតគឺជាជាតិស្ករ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែឪឡឹក៖

ផ្លែ​ល្មើ​សម្បូរ​ទៅដោយ​សារធាតុ polysaccharides ធម្មជាតិ និង​អាស៊ីត​ផ្លែឈើ ដែល​អាច​ជំរុញ​ការបញ្ចេញ​អាស៊ីត​ក្រពះ និង​ទឹកក្រពះ ជួយ​បង្កើនល្បឿន​ចលនា​ក្រពះ​ពោះវៀន និង​ជួយ​កែលម្អ​មុខងារ​រំលាយ​អាហារ​ក្រពះ​ពោះវៀន។ វា​អាច​ការពារ​ការ​ទល់លាមក រលាក​ក្រពះ ឈឺពោះ ហើមពោះ និង​ជំងឺ​ផ្សេងៗ​ទៀត​បន្ទាប់ពី​ញ៉ាំ​តិច។

 

ដើមត្នោតមានរសជាតិផ្អែម និងមានសំណើម អាចចូលទៅក្នុងសរសៃឈាមសួត និងអាចផ្តល់សំណើមដល់សួត និងបំបាត់ការក្អក។ វាជាការព្យាបាលជំនួយសម្រាប់ដង្ហើមខ្លី និងក្អកដែលបណ្តាលមកពីកង្វះជីវសួត ហើយមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការដោះស្រាយស្លេស្ម និងបំបាត់ជំងឺហឺតដែលបណ្តាលមកពីស្លេស្មនៅក្នុងបំពង់ក។

 

ដើមត្នោត​ក៏មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំងផងដែរ ដែលអាចការពាររ៉ាឌីកាល់សេរីពីការបំផ្លាញកោសិកានៅក្នុងរាងកាយ ពង្រឹងមុខងារបង្កើតឡើងវិញនៃកោសិកា និងពន្យារភាពចាស់។

ជាតិសរសៃអាហារដែលមាននៅក្នុងផ្លែត្នោតមានភាពទន់ខ្លាំង ដែលអាចបំបាត់ការទល់លាមក និងបណ្តេញជាតិពុលចេញពីពោះវៀន។ គ្រឿងផ្សំដែលមានប្រយោជន៍មួយចំនួននៅក្នុងផ្លែត្នោតក៏អាចសម្អាតលោហធាតុធ្ងន់ និងជាតិពុលនៅក្នុងថ្លើម និងជួយឱ្យការរំលាយអាហាររបស់ថ្លើមត្រឡប់មកធម្មតាវិញ។

 

ការច្របាច់ទឹកត្នោតទុំ ហើយផឹកវាក៏អាចពង្រឹងបេះដូង និងធ្វើអោយមុខងារសរីរវិទ្យារបស់បុរសប្រសើរឡើងផងដែរ។

 

លើសពីនេះ ជាតិស្ករធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងផ្លែល្មើ គឺជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់។

 

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងហើយថា ដើម្បីសម្រកទម្ងន់ អ្នកត្រូវគ្រប់គ្រងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ពេលខ្លះអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ឃ្លានខ្លាំង។ នៅពេលនេះ ការញ៉ាំផ្លែត្នោតពីរបីផ្លែអាចបំពេញតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភ និងថាមពលដែលរាងកាយត្រូវការ។ លើសពីនេះ ជាតិស្ករធម្មជាតិទាំងនេះនឹងមិនមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ការសម្រកទម្ងន់ទេ ផ្ទុយទៅវិញ វាអាចជំរុញពោះវៀន និងក្រពះ និងប្រើប្រាស់កាឡូរីច្រើន។

 

បម្រាមអំពីការញ៉ាំផ្លែទទឹម៖

1.អ្នកដែលមានបញ្ហាលំពែង និងក្រពះខ្សោយ និងអ្នកដែលមានជំងឺរាកមិនគួរបរិភោគវាទេ ព្រោះផ្លែទទឹមមានលក្ខណៈត្រជាក់ ហើយការបរិភោគច្រើនពេកនឹងបណ្តាលឱ្យរាក។ កុមារក៏គួរតែបរិភោគតិចដែរ។

 

ដោយសារតែលំពែង និងក្រពះរបស់កុមារខ្សោយ ហើយផ្លែត្នោតមានភាពស្អិត និងពិបាករំលាយ ការញ៉ាំច្រើនពេកនឹងរារាំងមុខងារក្រពះ ប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហាររបស់កុមារ និងកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ។ លើសពីនេះ ផ្លែត្នោតមានផ្ទុកជាតិស្ករខ្ពស់ ដែលអាចនាំឱ្យពុកធ្មេញបានយ៉ាងងាយ។

2.ផ្លែ​ល្មៀត និង​ការ៉ុត​មិនអាច​បរិភោគ​ជាមួយគ្នា​បានទេ។ ការ៉ុត​សម្បូរ​ទៅដោយ​ការ៉ូទីន ដែល​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​សម្អាត​ថ្លើម និង​ធ្វើ​ឲ្យ​ភ្នែក​មើលឃើញ​បាន​ល្អ​ប្រសើរ។ វាក៏​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ​សែលុយឡូស​រុក្ខជាតិ​ច្រើន​ផងដែរ ដែល​អាច​បង្កើនល្បឿន​ចលនា​ក្រពះ​ពោះវៀន បញ្ចុះលាមក និង​ជួយ​រំលាយ​អាហារ។

 

ផ្លែ​ល្មើ​ក៏មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ជាច្រើន​ដែរ ប៉ុន្តែ​ការរួមបញ្ចូលគ្នា​នៃ​ទាំងពីរ​មិន​បង្កើត​ជា​សម្ព័ន្ធភាព​ដ៏រឹងមាំ​នោះទេ ប៉ុន្តែ​ផ្ទុយទៅវិញ​នឹង​កាត់បន្ថយ​តម្លៃ​អាហារូបត្ថម្ភ​។

 

ដោយសារតែការ៉ុតមានផ្ទុកអង់ស៊ីមបំបែកវីតាមីន C ច្រើន ហើយផ្លែល្មៀតក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ផងដែរ។ ប្រសិនបើបរិភោគវាជាមួយគ្នា វីតាមីន C នៅក្នុងផ្លែល្មៀតនឹងត្រូវរលួយ ហើយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ផ្លែល្មៀតនឹងត្រូវបំផ្លាញចោល។

3.កុំទទួលទានវាពេលកំពុងប្រើថ្នាំបន្ថយគ្រុនក្តៅ។ ដោយសារតែផ្លែត្នោតមានផ្ទុកជាតិស្ករខ្ពស់ ប្រសិនបើទទួលទានជាមួយថ្នាំបន្ថយគ្រុនក្តៅ វានឹងបង្កើតជាសមាសធាតុមិនរលាយបានយ៉ាងងាយ ដែលនឹងកាត់បន្ថយអត្រាស្រូបយកដំបូងនៃថ្នាំ។

4.អ្នកជំងឺដែលនោមញឹកញាប់មិនគួរទទួលទានវាទេ។ ដោយសារតែផ្លែល្មៀតមានឥទ្ធិពលបញ្ចុះទឹកនោម អ្នកជំងឺដែលនោមញឹកញាប់នឹងធ្វើឱ្យស្ថានភាពរបស់ពួកគេកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើងបន្ទាប់ពីបរិភោគវា។

 

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាង "ដើមត្នោត" និង "ដើមត្នោតក្រហម"??

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាង "ដើមត្នោត" និង "ដើមត្នោតក្រហម"?

ផ្លែ​ល្មើ​ក្រហម​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម ឆ្ងាញ់ និង​មាន​ជីវជាតិ។ វា​អាច​បរិភោគ​ជា​អាហារ​សម្រន់ ត្រាំ​ក្នុង​ទឹក ឬ​ធ្វើ​ជា​បបរ និង​នំ​អង្ករ និង​បង្អែម​ផ្សេងៗ​ទៀត។ វា​ជា​ផ្លែ​ល្មើ​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​ផ្លែ​ល្មើ​ដែល​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ចូលចិត្ត។ ផ្លែ​ល្មើ​មើលទៅ​ស្រដៀង​គ្នា​ខ្លាំង​ណាស់​នឹង​ផ្លែ​ល្មើ​ក្រហម ហើយ​មាន​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ចូលចិត្ត​បរិភោគ​វា ប៉ុន្តែ​ពួកគេ​មិន​ដឹង​ពី​ភាព​ខុស​គ្នា​ជាក់លាក់​រវាង​ផ្លែ​ល្មើ និង​ផ្លែ​ល្មើ​ក្រហម​ទេ។ មនុស្ស​មួយ​ចំនួន​ថែមទាំង​គិត​ថា​វា​ជា​ផ្លែ​ល្មើ​ប្រភេទ​ដូចគ្នា ប៉ុន្តែ​តាមពិត​វា​ខុសគ្នា​ខ្លាំង​ណាស់។

1.ភាពខុសគ្នានៃពូជ។ ផ្លែ​ត្នោត​ក្រហម​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅ​ថា​ផ្លែ​ត្នោត​ស្ងួត​ដែរ ដែល​ជា​របស់​គ្រួសារ Rhamnaceae និង​ពពួក Jujube ខណៈ​ដែល​ផ្លែ​ត្នោត​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅ​ថា​ដើម​ត្នោត​ដែរ ដែល​ជា​របស់​គ្រួសារ Palmaceae និង​ពពួក Jujube។ ប្រភេទ​ទាំង​ពីរ​នេះ​គឺ​ខុស​គ្នា​ទាំង​ស្រុង។

2.ភាពខុសគ្នានៃពណ៌។ ពណ៌នៃផ្លែត្នោតក្រហមជាទូទៅមានពណ៌ក្រហម ឬពណ៌ត្នោតខ្ចី ដែលមានពណ៌ភ្លឺជាង ខណៈពេលដែលពណ៌នៃផ្លែត្នោតជាទូទៅមានពណ៌ក្រហម-ខ្មៅ ឬពណ៌ទឹកស៊ីអ៊ីវ ដែលមានពណ៌ងងឹតជាង។

3.ភាពខុសគ្នានៃរូបរាង។ រូបរាងរបស់ផ្លែត្នោតក្រហមជាទូទៅមានរាងស៊ីឡាំង មានស្នាមជ្រួញនៅសងខាង និងហើមបន្តិចនៅចំកណ្តាល។ រូបរាងរបស់ដើមត្នោតគឺស្រដៀងនឹងផ្លែត្នោតក្រហម ដែលក៏មានរាងស៊ីឡាំងដែរ មានហើមបន្តិចនៅចំកណ្តាល ប៉ុន្តែមានដើមពណ៌សលើកឡើងនៅម្ខាង។

4.ភាពខុសគ្នានៃរសជាតិ។ រសជាតិនៃផ្លែល្មៀតក្រហមគឺទន់ ទន់ និងស្រួយ ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមល្មមនៅក្នុងមាត់។ អ្នកទំពារកាន់តែច្រើន វាកាន់តែមានក្លិនក្រអូប ខណៈពេលដែលវាយនភាពនៃផ្លែល្មៀតជាទូទៅរឹងជាងមុន ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមខ្លាំងនៅក្នុងមាត់ ដែលមានរសជាតិផ្អែម និងឆ្ងាញ់។

 

មួយណាឆ្ងាញ់ជាង ផ្លែល្វា ឬផ្លែល្វាក្រហម?

ដោយសារផ្លែល្មើ និងផ្លែល្មើក្រហមមានរសជាតិផ្អែម និងវាយនភាពខុសៗគ្នា យើងមិនអាចនិយាយបានថាមួយណាឆ្ងាញ់ជាងនោះទេ។ អ្នកអាចជ្រើសរើសបានតែតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះ៖

 

1.ផ្លែ​ល្មៀត​ស័ក្តិសម​នឹង​រសជាតិ​ផ្អែម។ ដោយសារ​មាតិកា​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ផ្លែ​ល្មៀត​ខ្ពស់​ជាង​ផ្លែ​ល្មៀត​ក្រហម​យ៉ាង​ខ្លាំង ជាទូទៅ​ផ្លែ​ល្មៀត​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ជាង។ ប្រសិនបើ​អ្នក​ចូលចិត្ត​រសជាតិ​ផ្អែម នោះ​ផ្លែ​ល្មៀត​ស័ក្តិសម​នឹង​អ្នក​ខ្លាំង​ណាស់ ប៉ុន្តែ​ក៏​ដោយសារ​មាតិកា​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ផ្លែ​ល្មៀត​ខ្ពស់​ដែរ។ វា​ខ្ពស់ ដូច្នេះ​អ្នក​មិន​អាច​ញ៉ាំ​ច្រើន​ពេក​បាន​ទេ។

 

2.ផ្លែ​ល្មើ​ក្រហម​គឺ​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​សាធារណជន។ ផ្លែ​ល្មើ​ក្រហម​មាន​សភាព​ទន់​ស្រួយ និង​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម។ វា​មាន​រសជាតិ​ល្អ​មិន​ថា​បរិភោគ​ដោយ​ផ្ទាល់ ឬ​ត្រាំ​ក្នុង​ទឹក។ ហើយ​ដោយសារ​តែ​រសជាតិ​ផ្អែម​មិន​ខ្លាំង​ពេក វា​ស័ក្តិសម​នឹង​រសជាតិ​របស់​មនុស្ស​ភាគច្រើន។

 

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំទាំងផ្លែល្វា និងផ្លែល្វាក្រហម?

1.មានវិធីជាច្រើនដើម្បីញ៉ាំផ្លែល្មៀតក្រហម។ ដោយសារតែផ្លែល្មៀតក្រហមមានរសជាតិផ្អែមសមរម្យ និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម មិនថាវាត្រូវបានញ៉ាំដោយផ្ទាល់ ត្រាំក្នុងទឹក ធ្វើស៊ុប ឬធ្វើនំកុម្មង់នោះទេ ផ្លែល្មៀតក្រហមគឺជាជំនួយការតូចមួយដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនយ៉ាង។

 

2.ផ្លែ​ល្មៀត​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​បរិភោគ​ស្ងួត និង​ធ្វើ​ប៉ាស្តា។ ដោយសារ​ផ្លែ​ល្មៀត​មាន​ជាតិ​ស្ករ​ខ្ពស់ វា​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ធ្វើ​មី​មួយ​ចំនួន​ដើម្បី​បរិភោគ​ជាមួយ​គ្នា​ដើម្បី​បន្សាប​ជាតិ​ផ្អែម។ ជាការពិតណាស់ វា​ក៏​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​បរិភោគ​ស្ងួត​ដើម្បី​រីករាយ​នឹង​ភាព​ផ្អែម​ដែល​វា​នាំ​មក​ដល់​ចុង​អណ្តាត​ផងដែរ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ត្រាំទឹក ធ្វើស៊ុបជាដើម។ ដោយសារតែវានឹងធ្វើឱ្យរសជាតិផ្អែមរបស់ផ្លែល្មៀតរលាយបាត់ទាំងស្រុង ដែលបណ្តាលឱ្យផ្លែល្មៀតគ្មានវាយនភាព និងរសជាតិផ្អែមដើម ហើយភាពផ្អែមខ្លាំងពេករបស់ផ្លែល្មៀតក៏នឹងធ្វើឱ្យទឹក ឬស៊ុបដែលត្រាំចូលមិនអាចទទួលទានបាន។

 

តើមួយណាមានជីវជាតិច្រើនជាង ផ្លែល្មើ ឬផ្លែល្មើក្រហម?

ផ្លែ​ល្មើ​ក្រហម​មាន​ជីវជាតិ​ច្រើន​ជាង​ផ្លែ​ល្មើ។ មូលហេតុ​មាន​ដូច​ខាង​ក្រោម៖

 

1.ផ្លែ​ត្នោត​ក្រហម​មាន​ប្រូតេអ៊ីន​ខ្ពស់។ យោងតាមការគណនា រាល់ផ្លែត្នោតក្រហម 100 ក្រាម មានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន 3.2 ក្រាម ខណៈដែលរាល់ផ្លែត្នោត 100 ក្រាម មានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនត្រឹមតែ 2.2 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ ផ្លែត្នោតក្រហមមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ជាងផ្លែត្នោត។

 

2.ផ្លែ​ល្មើ​ក្រហម​សម្បូរ​ទៅដោយ​វីតាមីន។ យោងតាមការប៉ាន់ស្មាន ផ្លែ​ល្មើ​ក្រហម​ជាទូទៅ​មាន​ផ្ទុក​វីតាមីន A វីតាមីន C វីតាមីន E និង​ការ៉ូទីន និង​សារធាតុចិញ្ចឹម​ផ្សេងៗ​ទៀត ខណៈ​ផ្លែ​ល្មើ​ជាទូទៅ​មាន​ផ្ទុក​តែ​វីតាមីន B1, B2, B6 និង​វីតាមីន E ប៉ុណ្ណោះ ហើយ​មាតិកា​មាន​កម្រិត​ទាប​ជាង​ផ្លែ​ល្មើ​ក្រហម។

 

3.ផ្លែ​ល្មើ​ក្រហម​សម្បូរ​ទៅដោយ​ធាតុដាន។ យោងតាមការប៉ាន់ស្មាន ផ្លែ​ល្មើ​ក្រហម​ជាទូទៅ​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុរ៉ែចំនួន ១១ មុខ ដូចជា​កាល់ស្យូម សូដ្យូម ស័ង្កសី ម៉ង់ហ្គាណែស និង​ជាតិដែក ក៏ដូចជា​ធាតុដាន​ផ្សេងៗ​ដូចជា ផេះ រីទីណុល និង​រីបូហ្វ្លាវីន ខណៈដែល​ផ្លែ​ល្មើ​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុរ៉ែ​ត្រឹមតែ ៨ មុខ​ប៉ុណ្ណោះ ហើយ​ធាតុ​ផ្សេងទៀត​មិន​សម្បូរ​ដូច​ផ្លែ​ល្មើ​ក្រហម​ទេ។ សរុបមក ការញ៉ាំផ្លែល្មើ​ក្រហម​គឺ​ល្អ​ជាង​ផ្លែ​ល្មើ។