ದಿನಾಂಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು

ಖರ್ಜೂರ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮತ್ತು ರಫ್ತು ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ದೇಶಗಳು ಈಜಿಪ್ಟ್, ಸೌದಿ ಅರೇಬಿಯಾ ಮತ್ತು ಇರಾನ್. ಇಫ್ತಾರ್. ರಂಜಾನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೌದಿ ಅರೇಬಿಯಾ 250,000 ಮೆಟ್ರಿಕ್ ಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 1 ಮಿಲಿಯನ್ ಮೆಟ್ರಿಕ್ ಟನ್‌ಗಳಷ್ಟು ವಾರ್ಷಿಕ ಖರ್ಜೂರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕಾಲು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದಿನಾಂಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು. 

ಖರ್ಜೂರ, ಪರ್ಷಿಯನ್ ಖರ್ಜೂರ, ಇರಾಕಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಖರ್ಜೂರ, ಸಿಹಿ ಖರ್ಜೂರ, ಸಮುದ್ರ ತಾಳೆ, ಜುಜುಬ್ ಇತ್ಯಾದಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಖರ್ಜೂರವು, ತಾಳೆ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಎಕಿನೇಶಿಯ ಕುಲದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಖರ್ಜೂರ ಮರಗಳು ಬರ ಸಹಿಷ್ಣು, ಕ್ಷಾರ ಸಹಿಷ್ಣು, ಶಾಖ ಸಹಿಷ್ಣು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಮರಗಳು ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾಗಿರಬಹುದು. ದಿನಾಂಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು.

 

ಹಣ್ಣಿನ ಇಳುವರಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಪಶ್ಚಿಮ ಏಷ್ಯಾದ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಿಗೆ ಇದು ಪ್ರಮುಖ ರಫ್ತು ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ದಿನಾಂಕ  ಅರೇಬಿಕ್ ಪುರಾಣಗಳಲ್ಲಿ ತಾಳೆ ಮರವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌದಿ ಅರೇಬಿಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಲಾಂಛನದ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಗ್ರೀಕರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೇವಾಲಯದ ಸುತ್ತಲೂ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅದರ ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಖರ್ಜೂರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮರುಭೂಮಿ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇರಾಕಿಗಳು ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಹಸಿರು ಚಿನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. - ದಿನಾಂಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು.

 

ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಸ್ಪೇನ್, ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳು, ಮಡೈರಾ ದ್ವೀಪಗಳು, ಕೇಪ್ ವರ್ಡೆ, ಮಾರಿಷಸ್, ರಿಯೂನಿಯನ್, ಅಫ್ಘಾನಿಸ್ತಾನ, ಪಾಕಿಸ್ತಾನ (ಖೈರ್‌ಪುರ್), ಭಾರತ, ಇಸ್ರೇಲ್, ಇರಾನ್, ಚೀನಾ (ಫುಜಿಯಾನ್, ಗುವಾಂಗ್‌ಡಾಂಗ್, ಗುವಾಂಗ್ಕ್ಸಿ, ಯುನ್ನಾನ್), ಫಿಜಿ, ನ್ಯೂ ಕ್ಯಾಲೆಡೋನಿಯಾ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ (ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ, ನೆವಾಡಾ, ಅರಿಜೋನಾ, ಫ್ಲೋರಿಡಾ), ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊ, ಉತ್ತರ ಮೆಕ್ಸಿಕೊ, ಎಲ್ ಸಾಲ್ವಡಾರ್, ಕೇಮನ್ ದ್ವೀಪಗಳು ಮತ್ತು ಡೊಮಿನಿಕನ್ ಗಣರಾಜ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ.

 

1960 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಚೀನಾವು ಸರಬರಾಜುಗಳ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾದ ಕರೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಹಣದುಬ್ಬರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಉಸ್ತುವಾರಿ ವಹಿಸಿರುವ ಚೆನ್ ಯುನ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಅನಿಯಮಿತ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕರೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಹಿಂಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರು, ಇದು ಹಣದುಬ್ಬರದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಇರಾಕಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಖರ್ಜೂರ, ಕ್ಯೂಬನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಬೇನಿಯನ್ ಸಿಗರೇಟ್‌ಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಇವು ಕೊರತೆಯ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೀಳಿಗೆಯ ಸಿಹಿ ನೆನಪುಗಳಾಗಿವೆ. ದಿನಾಂಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು

 

ಇದು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಈಗ ನನ್ನ ದೇಶದ ಗುವಾಂಗ್‌ಡಾಂಗ್, ಗುವಾಂಗ್ಕ್ಸಿ, ಹೈನಾನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

 

ಖರ್ಜೂರದ ಎಲೆಗಳು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಂತೆಯೂ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆಯೂ ಕಾಣುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಖರ್ಜೂರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ "ಮರುಭೂಮಿ ಬ್ರೆಡ್" ಎಂಬ ಖ್ಯಾತಿಯೂ ಇದೆ. ದಿನಾಂಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು

 

ಖರ್ಜೂರ ಮರವು ಬರ-ನಿರೋಧಕ, ಕ್ಷಾರ-ನಿರೋಧಕ, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. "ಮೇಲೆ ಒಣಗಿ ಕೆಳಗೆ ಒದ್ದೆಯಾಗಿ" ಇರುವುದು ಇದರ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಾತಾವರಣ.

 

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಸಿಗಳ ಮೂಲಕ ಪ್ರಸರಣ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಆರಂಭಿಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ದೊರೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಾಯಿ ಸಸ್ಯದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಉಷ್ಣತೆಯು 28 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಸಸ್ಯವು -10 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು. ಮಣ್ಣಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಡಿಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಫಲವತ್ತಾಗಿರಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗಬೇಕು, ತಟಸ್ಥವಾಗಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಷಾರೀಯ ಮರಳು ಮಿಶ್ರಿತ ಲೋಮ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು-ಕ್ಷಾರ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಣ್ಣಿನ ಉಪ್ಪಿನ ಅಂಶವು 3% ಮೀರಬಾರದು. ಇದು ನಿಂತ ನೀರನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. 10 ವರ್ಷಗಳ ಕೃತಕ ಕೃಷಿಯ ನಂತರ, ಇದು ಅರಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಫಲ ನೀಡಬಹುದು. ಬಿತ್ತನೆ ಅಥವಾ ವಿಭಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದು ಪ್ರಸರಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೆಟ್ಟ 5 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮೊಳಕೆ ಫಲ ನೀಡಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ವರ್ಷಗಳ ವಿದ್ಯಮಾನವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೆಡುವಾಗ, 2% ಗಂಡು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮರಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ದಿನಾಂಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು

 

ಬೀಜಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ 80% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ತಳದ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಪ್ರತಿ 2-3 ವರ್ಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಮರುಕುಂಡ ಹಾಕುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತೆಳುವಾದ ದ್ರವ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು; ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹಸಿರುಮನೆಗೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 10°C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು. 

 

ಇಸ್ರೇಲ್ ನ ಖರ್ಜೂರ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಮರುಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಖರ್ಜೂರ ತೋಟಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಹನಿ ನೀರಾವರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

 

ಖರ್ಜೂರ ಕೃಷಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ದಿನಾಂಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು

 

ಖರ್ಜೂರದ ಅಟ್ಲಾಸ್: ಖರ್ಜೂರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ, ಪ್ರವಾಹ, ಬರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರ ಮತ್ತು ಹಿಮಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ (-10°C ಯ ತೀವ್ರ ಶೀತವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು, ಈಶಾನ್ಯ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ವಾಯುವ್ಯ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಇದು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದಿಂದ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ತಾಳೆ ಸಸ್ಯ. ಕೃಷಿ ಮಣ್ಣಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಒಳಚರಂಡಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾವಯವ ಲೋಮ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ.

 

ಖರ್ಜೂರವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಮರುಭೂಮಿ ಓಯಸಿಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿರು ಮರವಾಗಿದೆ. ಖರ್ಜೂರ ಮರದ ಕಾಂಡವು ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳು ಗರಿಗಳಂತೆ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ತೆಂಗಿನ ಮರದಂತೆಯೇ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಖರ್ಜೂರ ಮರಗಳು ಭಿನ್ನಲಿಂಗೀಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಖರ್ಜೂರದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಖರ್ಜೂರ ಮರ ಎಂದು ಹೆಸರು. ಖರ್ಜೂರ ಮರದ ಕಾಂಡವು ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳು ಗರಿಗಳಂತೆ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ತೆಂಗಿನ ಮರದಂತೆಯೇ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಖರ್ಜೂರ ಮರವು ಭಿನ್ನಲಿಂಗೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಖರ್ಜೂರದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ದಿನಾಂಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು.

 

ಖರ್ಜೂರದ ಹೂವುಗಳು ಸ್ಪೈಕ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಅಕ್ಷಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಹೂವಿನ ಕದಿರು ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾವಿರಾರು ಕೇಸರಗಳಿರುತ್ತವೆ. ಕೇಸರಗಳು ಬಿಳಿ, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಿಂದೆ, ಗಂಡು ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣು ಹೂವುಗಳ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗಾಳಿ ಬೀಸುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಕೀಟಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿತ್ತು. ಜನರು ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಕೃತಕ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೂವು ಅರಳುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಯುವಕರು ಹಗ್ಗಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿ ಮರದ ತುದಿಗೆ ಹತ್ತುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಗಂಡು ಪರಾಗವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ, ಅವರು ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದರಂತೆ ಹೆಣ್ಣು ಮರಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿ ಪರಾಗವನ್ನು ಹರಡುತ್ತಾರೆ. ಕೃತಕ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ಮೂಲಕ, ಹೆಣ್ಣು ಸಸ್ಯಗಳ ಫಲೀಕರಣವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಖರ್ಜೂರದ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಡು ಸಸ್ಯದ ಪರಾಗವನ್ನು ನಲವತ್ತು ಅಥವಾ ಐವತ್ತು ಹೆಣ್ಣು ಸಸ್ಯಗಳು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ರೈತರು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಅನುಪಾತದ ಪ್ರಕಾರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಂಡು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಹೆಣ್ಣು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ವಸ್ತು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ದಿನಾಂಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು.

 

ಖರ್ಜೂರ ಮರವು ಅರಳಿ ಫಲ ನೀಡಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರು ಅಥವಾ ಏಳು ತಿಂಗಳುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಖರ್ಜೂರಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದಾಗ ಹಸಿರಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬೆಳೆದಾಗ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಲಿತಾಗ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಖರ್ಜೂರಗಳು ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ನೂರಾರು ಅಥವಾ ಸಾವಿರಾರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮರವು ಐದರಿಂದ ಹತ್ತು ಗೊಂಚಲುಗಳವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಏಳು ಅಥವಾ ಎಂಟು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಅದರ ಗರಿಷ್ಠ ಫಲ ನೀಡುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಖರ್ಜೂರ ಮರವು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಅರವತ್ತು ಅಥವಾ ಎಪ್ಪತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣು ಬಿಡುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಜನರು ಮರದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ದೃಶ್ಯವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ: ಭಾರವಾದ ಖರ್ಜೂರದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ನೇಯ್ದ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಕೋಮಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಮಳೆಯಿಂದಾಗಿ ಕೊಳೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚುವುದು ಎಂದರೆ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಹೊರಟಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಭಾರ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯುವುದು. ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಕಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟವು. ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾದ ಖರ್ಜೂರಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳು, ಗಾತ್ರಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ರುಚಿಯ ಅನುಭವದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಇರಾಕ್, ಸೌದಿ ಅರೇಬಿಯಾ, ಓಮನ್ ಮತ್ತು ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನ ಖರ್ಜೂರಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕದ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖರ್ಜೂರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

ಖರ್ಜೂರವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ತಿಂದ ನಂತರ ಅಜೀರ್ಣ, ಜಠರದುರಿತ, ಹೊಟ್ಟೆನೋವು, ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

 

ಖರ್ಜೂರವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಮೆರಿಡಿಯನ್‌ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬಹುದು. ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಿ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮಿಗೆ ಇದು ಸಹಾಯಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದ್ದು, ಗಂಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಫದಿಂದಾಗಿ ಕಫವನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ಮತ್ತು ಆಸ್ತಮಾವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

 

ಖರ್ಜೂರವು ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಖರ್ಜೂರದಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರದ ನಾರು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಖರ್ಜೂರದಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿರುವ ಭಾರ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

 

ಖರ್ಜೂರದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಹೃದಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪುರುಷರ ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

 

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಖರ್ಜೂರದಲ್ಲಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

 

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಹಸಿವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಖರ್ಜೂರ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ. ಇದು ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ.

 

ಖರ್ಜೂರ ತಿನ್ನುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಇರುವ ನಿಷೇಧಗಳು:

1.ದುರ್ಬಲ ಗುಲ್ಮ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಇರುವವರು ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ ಇರುವವರು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಖರ್ಜೂರವು ಸ್ವಭಾವತಃ ಶೀತಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅತಿಸಾರ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನಬೇಕು.

 

ಮಕ್ಕಳ ಗುಲ್ಮ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಖರ್ಜೂರವು ಜಿಗುಟಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮಕ್ಕಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಖರ್ಜೂರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ದಂತಕ್ಷಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

2.ಖರ್ಜೂರ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

 

ಖರ್ಜೂರವು ಹಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇವೆರಡರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಲವಾದ ಮೈತ್ರಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

 

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ-ಕೊಳೆಯುವ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಖರ್ಜೂರವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿಂದರೆ, ಖರ್ಜೂರದಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖರ್ಜೂರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ.

3.ಜ್ವರನಿವಾರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಖರ್ಜೂರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಜ್ವರನಿವಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗದ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಔಷಧಿಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

4.ಪದೇ ಪದೇ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ ಮಾಡುವ ರೋಗಿಗಳು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಖರ್ಜೂರವು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಪದೇ ಪದೇ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ ಮಾಡುವ ರೋಗಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ತಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

 

"ಖರ್ಜೂರ" ಮತ್ತು "ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರ" ದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು??

"ಖರ್ಜೂರ" ಮತ್ತು "ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರ" ದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರವು ಸಿಹಿ, ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಗಂಜಿ, ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವು ಅನೇಕ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಖರ್ಜೂರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಖರ್ಜೂರವು ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಖರ್ಜೂರ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರದ ನಡುವಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಜನರು ಅವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಖರ್ಜೂರಗಳು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

1.ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು. ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಒಣ ಖರ್ಜೂರ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇವು ರಾಮ್ನೇಸಿ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಜುಜುಬ್ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ, ಆದರೆ ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಖರ್ಜೂರ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಾಲ್ಮೇಸಿ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಜುಜುಬ್ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ. ಎರಡು ಜಾತಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ;

2.ಬಣ್ಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರದ ಬಣ್ಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಮರೂನ್ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಖರ್ಜೂರದ ಬಣ್ಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು-ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;

3.ಗೋಚರತೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರದ ನೋಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಬ್ಬಿರುತ್ತದೆ. ಖರ್ಜೂರದ ಆಕಾರವು ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಬ್ಬಿರುವ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;

4.ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರದ ರುಚಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮೃದು, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಗಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಖರ್ಜೂರದ ರಚನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಸಿಹಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

 

ಖರ್ಜೂರವೋ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರವೋ ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ?

ಖರ್ಜೂರ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು:

 

1.ಖರ್ಜೂರವು ಸಿಹಿ ರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಖರ್ಜೂರದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ, ಖರ್ಜೂರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಖರ್ಜೂರವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಖರ್ಜೂರದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವೂ ಸಹ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ;

 

2.ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರವು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಿಂದರೂ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಟ್ಟರೂ ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಲವಾಗಿರದ ಕಾರಣ, ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

 

ಖರ್ಜೂರ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರ ಎರಡನ್ನೂ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು?

1.ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರವು ಸರಿಯಾದ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಿಂದರೂ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಟ್ಟರೂ, ಸೂಪ್ ಮಾಡಿದರೂ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಿದರೂ, ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಪುಟ್ಟ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ;

 

2.ಖರ್ಜೂರವು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ತಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಖರ್ಜೂರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಸಿಹಿಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಕೆಲವು ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವು ನಾಲಿಗೆಯ ತುದಿಗೆ ತರುವ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು, ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಖರ್ಜೂರದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖರ್ಜೂರವು ಯಾವುದೇ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಖರ್ಜೂರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯವು ನೆನೆಸಿದ ನೀರು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಲ್ಲದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

 

ಖರ್ಜೂರ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ?

ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರವು ಖರ್ಜೂರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಕಾರಣಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

 

1.ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರವು 3.2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಖರ್ಜೂರವು ಕೇವಲ 2.2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರವು ಖರ್ಜೂರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;

 

2.ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರವು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಖರ್ಜೂರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6 ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂಶವು ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ;

 

3.ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ 11 ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹಾಗೂ ಬೂದಿ, ರೆಟಿನಾಲ್ ಮತ್ತು ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್‌ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಖರ್ಜೂರವು ಕೇವಲ 8 ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. , ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳು ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರದಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕೆಂಪು ಖರ್ಜೂರ ತಿನ್ನುವುದು ಖರ್ಜೂರಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.