qutiyên pakkirina xurman

Welatên sereke yên hilberîner û hinardekirina xurmeyên xurmê Misir, Erebistana Siûdî û Îran in. Îftar. Di meha Remezanê de, Erebistana Siûdî 250,000 tonên metrîk dixwe, ku ev yek wekhevî çaryeka hilberîna salane ya xurmeyên ku nêzîkî 1 milyon ton e dike. qutiyên pakkirina xurman. 

Xurma, ku wekî dara xurmeyê, xurmaya farisî, xurma şekirî ya Iraqê, xurmaya şîrîn, dara deryayê, jujube û hwd. jî tê zanîn, nebatek ji cinsê Echinacea ye ku di malbata dara xurmeyê de ye. Darên xurmeyê li hember ziwabûnê, alkaliyê, germê û şilbûnê berxwedêr in. Dar dikarin bi sedan salî bin. qutiyên pakkirina xurman.

 

Berhema fêkiyan zêde ye û ji bo hin welatên Rojavayê Asyayê berhemeke girîng a hinardekirinê ye.  Dara xurmê di mîtolojiya erebî de roleke girîng dilîze û li ser nîşana neteweyî ya Erebistana Siûdî tê nîşandan. Wekî nebatek ekzotîk, ew di nav Yewnaniyan de jî pir populer e, ku pir caran şiklê şax û pelên wê bikar tînin da ku li dora perestgehê xemilînin. Wekî din, xurmeyên xwedî nirxek xurekî ya bilind in û wekî nanê çolê jî têne zanîn. Iraqî xurmeyan wekî zêrê kesk bi nav dikin. - qutiyên pakkirina xurman.

 

Darên xurmeyê li Awistralya, Spanya, Giravên Kanaryayê yên Afrîkaya Bakur, Giravên Madeira, Kap Verde, Mauritius, Reunion, Afganistan, Pakistan (Khairpur), Hindistan, Îsraîl, Îran, Çîn (Fujian, Guangdong, Guangxi, Yunnan), Fîjî, Kaledonyaya Nû, Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê (Kalîforniya, Nevada, Arizona, Florida), Porto Rîko, bakurê Meksîkayê, El Salvador, Giravên Kayman û Komara Domînîkî hatine çandin.

 

Di salên 1960an de, li Çînê kêmasiya pêdiviyan hebû û pereyê zêde dihat weşandin. Ji bo kontrolkirina enflasyonê, Chen Yun, ku berpirsiyarê aboriyê ye, ji bo kişandina pereyan, pêdiviyeke bêdawî ya fêkî û sebzeyên biha bikar anî, û zexta enflasyonê sivik kir. Di nav van de xurmeyên şekirî yên Iraqê yên hawirdekirî, şekirê Kubayî û cixareyên Albanî hene, ku bûne bîranînên şîrîn ên nifşekî di serdema kêmasiyê de. qutiyên pakkirina xurman

 

Ew xwecihê Rojhilata Navîn e û niha li Guangdong, Guangxi, Hainan û deverên din ên welatê min bi berfirehî tê çandin.

 

Ji ber ku pelên xurmê dişibin gûzên hindî û fêkiyê wê jî dişibin jujuban, jê re xurmeya xurmeyê tê gotin, ji ber vê yekê jî navê wê wiha ye. Her wiha wekî "nanê çolê" jî tê zanîn. qutiyên pakkirina xurman

 

Dara xurmeyê li hember ziwabûnê, alkalîyan, germê berxwedêr e û ji şilbûnê hez dike. "Li jor hişk û li jêr şil" jîngeha mezinbûna wê ya herî îdeal e.

 

Belavkirina bi şitlên cuda encamên zû dide û dikare taybetmendiyên nebata dayikê biparêze. Ew ji germahiya bilind û şilbûna nizm hez dike. Germahiya fêkiyan divê ji 28℃ jortir be, û nebata mezin dikare li germahiyên nizm ên -10℃ bisekine. Pêdiviyên axê ne hişk in. Divê ew sist, berhemdar, baş-avjenkirî, bêalî heta hinekî alkalîn a axî be, û li hember xwê-alkaliyê berxwedêr be. Lêbelê, rêjeya xwêya axê nikare ji %3 derbas bibe. Ew nikare ava sekinî tehemûl bike û li ser axa xirab baş mezin nabe. Piştî 10 salan çandiniya sûnî, ew dikare kulîlk vede û fêkî bide. Ew ji bo belavkirina bi çandin an dabeşkirinê guncan e. Şitl dikarin 5 sal piştî çandinê fêkî bidin. Diyardeya salên mezin û piçûk nisbeten gelemperî ye. Dema çandinê, divê %2 nebatên nêr wekî darên tozkirinê werin bikar anîn. qutiyên pakkirina xurman

 

Toxm bi hêsanî şîn dibin, rêjeya şînbûnê ya giştî ji %80 zêdetir e. Gubreya bingehîn dikare her 2-3 salan carekê bi çandina kulîlkan re were sepandin, û gubreya şile ya zirav dikare her nîv mehê carekê di demsala mezinbûnê de were sepandin; ew dikare di dawiya payîzê de ji bo zivistanê were avêtin serayê, û germahiya herî kêm divê ji 10°C kêmtir nebe. 

 

Teknolojiya çandina darên xurmeyê yên Îsraîlê li cîhanê bêhempa ye. Baxçeyên darên xurmeyê yên ku li çolê têne çandin bi teknolojiya avdana dilopî ya taybet têne çandin.

 

Mercên çandina palma xurmeyê qutiyên pakkirina xurman

 

Atlasa Palmiya Xurmê: Palmiya xurmeyê li hember germahiyên bilind, lehiyê, ziwabûnê, xwê û alkaliyê, û sermayê berxwedêr e (dikare li hember sermaya dijwar a -10°C bisekine, ji bilî deverên ku zivistanên wan pir sar in li Bakur-rojhilatê Çînê û Bakur-rojavayê Çînê). Ew ji rojê hez dike û dikare wekî nebatek palmiyê ku li deverên tropîkal heta subtropîkal tê çandin. Mercên axa çandiniyê ne hişk in, lê axîna organîk bi axa berdar û avdana baş çêtirîn e. Zû mezin dibe û dikare li her derê were çandin. Ew her weha nebatek hundirîn a hêja ye.

 

Xurma dikare li deverên tropîkal û subtropîkal şîn bibe û dareke kesk a hevpar e li waheyên çolê li Rojavayê Asyayê û Bakurê Afrîkayê. Qurmê dara xurmê dirêj û rast e, pelên wê bi awayekî penîrî tevlihev in, û pel dirêj û teng in, dişibin yên dara gûzê. Darên xurmê du-kesî ne, û fêkiyên wan dişibin xurmeyan, ji ber vê yekê navê dara xurmeyê lê hatiye kirin. Qurmê dara xurmê dirêj û rast e, pelên wê bi awayekî penîrî tevlihev in, û pel dirêj û teng in, dişibin yên dara gûzê. Dara xurmê du-kesî ye û fêkiyên wê dişibin xurmeyê. qutiyên pakkirina xurman.

 

Kulîlkên xurmeyê bi şiklê stûyê ne û ji sîngên pelan mezin dibin. Gelek caran bi hezaran stamen li ser stûyê kulîlkê hene. Stamen spî, tozî û bîhnxweş in. Berê, tozkirina kulîlkên nêr û mê bi tenê bi bayê xwezayî an jî kêzikên ku nektarê berhev dikin ve girêdayî bû. Mirov zanistê fam dikin û piraniya wan tozkirina çêkirî dikin. Di demsala şînbûna kulîlkan de, pir caran tê dîtin ku hin ciwan têlan girêdidin û hildikişin serê daran da ku pêşî polenê nêr berhev bikin. Dûv re, ew yek bi yek li ser darên mê hildikişin û polenê belav dikin. Bi rêya tozkirina çêkirî, fertilîzasyona nebatên mê tê misoger kirin, ku dibe alîkar ku berhema darên xurmeyê zêde bibe. Tê gotin ku polenê yek nebata nêr dikare ji hêla çil an pêncî nebatên mê ve were bikar anîn. Li zeviyên mezin, cotkarên fêkiyan her gav nebatên nêr ên zêde li gorî vê rêjeyê dibirin da ku çavkaniyên enerjî û maddî yên bêtir ji bo birêvebirina nebatên mê werin bikar anîn. qutiyên pakkirina xurman.

 

Bi gelemperî şeş an heft meh digire ku dareke xurmeyê kulîlk vede û fêkî bide. Darên xurmeyê dema ku ciwan in kesk in, dema ku mezin dibin zer dibin, û dema ku digihîjin sor-qehweyî dibin. Darên xurmeyê dirêjkirî ne, bi sedan an bi hezaran ji wan di golek de kom bûne. Her darek dikare ji pênc heta deh koman mezin bibe, her yek heta heft an heşt kîloyan giran e. Bi vî rengî, dareke xurmeyê di qonaxa xwe ya lûtkeya fêkiyan de dikare her sal şêst an heftê kîloyan xurmeyan hilberîne. Di demsala fêkiyan de, mirov dê dîmenek din li ser serê daran bibînin: gogên giran ên xurmeyê, ku bi piranî di torbeyên kaxezî de hatine pêçandin an jî bi selikên ji şerîtên daran hatine çêkirin hatine nixumandin. Tê fêmkirin ku pêçandina wan di torbeyên kaxezî de ji bo pêşîgirtina li hişkbûna fêkiyên nerm ên nû mezinbûyî ji ber tavê û rizîbûna ji ber baranê ye; nixumandina wan di selikan de ji bo pêşîgirtina li ketinê ye ji ber ku fêkiyên ku li ber gihîştinê ne ji ber ku pir giran an pir şîrîn in. Û ji hêla çûkan ve hatine çikandin. Xurmeyên ku li welat û herêmên cûda têne hilberandin xwedî şekil, mezinahî, reng û tevnên cûda ne, lê hemî di nav xwe de rêjeya şekirê bilind heye. Li gorî ezmûnên tamkirinê, xurmeyên ji Iraq, Erebistana Siûdî, Oman û Misrê şîrîntir in. Tê gotin ku ji nîvê giraniya fêkiyên hişkkirî zêdetir şekir e.

Nirxa xurekî ya xurmeyan:

Xurme ji aliyê polîsakarîdên xwezayî û asîdên fêkiyan ve dewlemend in, ku dikarin derdana asîda mîdeyê û ava mîdeyê zêde bikin, bibin alîkar ku tevgera gastrointestinal bileztir bibe, û di baştirkirina fonksiyona helandina gastrointestinal de alîkar in. Ew dikarin piştî kêmkirina xwarinê pêşî li nehezbûn, gastrît, êşa zik, werimandin û nexweşiyên din bigirin.

 

Dara xurmeyê şîrîn û şil e, dikare bikeve nav merîdyena pişikê, û dikare pişikê şil bike û kuxikê sivik bike. Ew dermankirinek alîkar e ji bo bêhna teng û kuxika ji ber kêmasiya qi ya pişikê çêdibe, û bandora çareserkirina gûzê û sivikkirina astimê ji ber gûzê di qirikê de dike.

 

Xurma palmiyê di heman demê de xwedan bandorek antîoksîdan a bihêz e, ku dikare rê li ber radîkalên azad bigire ku zirarê bidin şaneyên laş, fonksiyona nûvekirina şaneyan xurt bike û pîrbûnê dereng bixe.

Fîbera xwarinê ya di nav xurmeyan de pir nerm e, ku dikare qebizbûnê sivik bike û toksînan ji rûviyan derxe. Hin pêkhateyên sûdmend ên di xurmeyan de dikarin metalên giran û toksînên di kezebê de jî paqij bikin û alîkariya vegera metabolîzma kezebê bo rewşa normal bikin.

 

Pêçandina ava xurmeyê û vexwarina wê dikare dil xurt bike û fonksiyonên fîzyolojîk ên mêran baştir bike.

 

Herwiha, şekirê xwezayî yê di nav xurmeyan de ji bo kesên ku hewl didin kîloyan winda bikin xwarinek îdeal e.

 

Her kes dizane ku ji bo kêmkirina kîloyan, divê hûn parêza xwe kontrol bikin. Carinan hûn ê pir birçî bibin. Di vê demê de, xwarina çend xurmeyan dikare xurek û enerjiya ku laş hewce dike têr bike. Wekî din, ev şekirên xwezayî bandorek neyînî li ser kêmkirina kîloyan nakin, berevajî vê yekê. Ew dikare rûvî û mîdeyê teşwîq bike û gelek kaloriyan bixwe.

 

Tabûyên li ser xwarina xurmeyan:

1.Kesên ku mîde û sipî qels in û kesên ku îshal hene divê wê nexwin, ji ber ku xurmeyên wan sar in û xwarina zêde dibe sedema îshalkirinê. Divê zarok jî kêmtir bixwin.

 

Ji ber ku sipî û mîdeya zarokan lawaz in, û xurmeyên wan zeliqok in û dihele, xwarina zêde karê mîdeyê asteng dike, bandorê li helandina zarokan dike û îştaha wan kêm dike. Wekî din, xurmeyên di nav xwe de rêjeya şekirê zêde dihewînin, ku ev yek bi hêsanî dikare bibe sedema kariyera diranan.

2.Xurm û gêzer nikarin bi hev re bên xwarin. Gêzer dewlemendê karotenê ne, ku bandora wê li ser paqijkirina kezebê û baştirkirina dîtinê heye. Her wiha gelek seluloza nebatî jî dihewîne, ku dikare tevgera gastrointestinal bilez bike, laksatîv be û alîkariya helandinê bike.

 

Xurme jî gelek feydeyên wan hene, lê tevlîhevkirina herduyan tifaqek xurt çênake, lê belê nirxa xurekî kêm dike.

 

Ji ber ku gêzer gelek enzîmên hilweşîner ên vîtamîna C dihewînin, û xurme jî dewlemendê vîtamîna C ne. Ger ew bi hev re werin xwarin, vîtamîna C ya di nav xurman de dê hilweşe, û nirxa xurmeyan dê tune bibe.

3.Dema ku hûn dermanên tayê digirin, wê nexwin. Ji ber ku xurmeyên bi şekir pir zêde dihewînin, ger bi dermanên tayê re werin girtin, ew ê bi hêsanî kompleksên neçareser çêbibin, ku dê rêjeya destpêkê ya mijandina dermanan kêm bike.

4.Nexweşên ku pir mîz dikin divê wê nexwin. Ji ber ku xurmeyan bandora diuretîk heye, nexweşên ku pir mîz dikin piştî xwarina wan rewşa wan xirabtir dibe.

 

Çi ferqa di navbera "xurma palmiyê" û "xurma sor" de heye??

Çi ferqa di navbera "xurma palmiyê" û "xurma sor" de heye?

Xurmên sor şîrîn, xweş û xurekdar in. Ew dikarin wek xwarinên sivik werin xwarin, di nav avê de werin şilkirin, an jî wek şorbe, nanê birinc û şîraniyên din werin çêkirin. Ew yek ji xurmeyên bijare yên gelek kesan e. Xurme pir dişibin xurmeyên sor, û gelek kes hene ku hez dikin wan bixwin, lê ew ferqa taybetî ya di navbera xurmeyan û xurmeyên sor de nizanin. Hin kes difikirin ku ew heman celeb xurmeyan in, lê di rastiyê de ew pir cûda ne.

1.Cûdahiyên cûrbecûr. Xurmên sor jî wekî xurmeyên hişk têne binavkirin, ku ji malbata Rhamnaceae û cinsê Jujube ne, di heman demê de xurm jî wekî palmên xurmeyê têne binavkirin û ji malbata Palmaceae û cinsê Jujube ne. Her du cure bi tevahî ji hev cuda ne;

2.Cudahiya rengan. Rengê xurmeyên sor bi gelemperî sor an sorê sor e, rengek geştir heye, lê rengê xurmeyan bi gelemperî sor-reş an jî rengê sosê soyayê ye, rengek tarîtir heye;

3.Cûdahiya xuyangê. Xuyangên xurmeyên sor bi gelemperî silindirî ne, li her du aliyan qul û li navînê piçek fireh in. Şiklê xurmeyên xurmeyê dişibihe xurmeyên sor, ew jî silindirî ne û li navînê piçek fireh in, lê li aliyekî qurmek spî ya bilindkirî heye;

4.Cûdahiya çêjê. Çêja xurmeyên sor nisbeten nerm, nazik û tûj e, di dev de şîrîniyeke nerm heye. Her ku hûn bêtir biçînin, ew qas bêtir bîhnxweş dibe, di heman demê de tevnê xurmeyan bi gelemperî hişktir e, di dev de şîrîniyeke xurttir heye, ku şîrîn û xweş e.

 

Kîjan xweştir e, xurmeyên an xurmeyên sor?

Ji ber ku xurmeyên sor û xurmeyên sor şîrînî û tevnûrek cuda hene, em nikarin bibêjin kîjan ji wan xweştir e. Hûn tenê dikarin li gorî tama xwe hilbijêrin:

 

1.Xurm ji bo tama şîrîn guncaw in. Ji ber ku rêjeya şekirê di xurmeyan de ji ya xurmeyên sor pir zêdetir e, xurm bi gelemperî tama wan şîrîntir e. Ger hûn tama şîrîn tercîh dikin, wê hingê xurm ji bo we pir guncaw in, lê di heman demê de ji ber rêjeya şekirê di xurmeyan de jî. Ew zêde ye, ji ber vê yekê hûn nekarin pir zêde bixwin;

 

2.Xurmên sor ji bo gel guncaw in. Xurmên sor xwedî tevnûrek nerm û tirş û tama şîrîn in. Çi rasterast bên xwarin çi jî di nav avê de bên şilkirin, tama wan xweş e. Û ji ber ku şîrîniya wan ne pir xurt e, ew ji bo tama piraniya mirovan guncaw in.

 

Çawa hem xurmeyên sor û hem jî xurmeyên xurmeyên sor tên xwarin?

1.Gelek awayên xwarina xurmeyên sor hene. Ji ber ku xurmeyên sor şîrîniya rast hene û dewlemendê xurdemeniyan in, çi rasterast bên xwarin, çi di nav avê de bên şilkirin, çi bibin şorbe, çi jî bibin şîranî, xurmeyên sor alîkarekî pir xweş û piralî ne;

 

2.Xurmeyên hişk ji bo xwarina hişk û çêkirina makaronayê guncaw in. Ji ber ku xurmeyên wan şekirê wan zêde ye, ew ji bo çêkirina hin nîskên ku bi hev re tên xwarin û şîrîniya wan bêbandor e. Bê guman, ew ji bo xwarina hişk jî guncaw in da ku ji şîrîniya ku ew tînin serê ziman kêfê bistînin. Lêbelê, ew ji bo şilkirina di avê de, çêkirina şorbe û hwd. ne guncaw in. Ji ber ku ev yek şîrîniya xurmeyan bi tevahî dihele, di encamê de xurmeyên wan bê tevn û şîrîniya xwerû nemînin, û şîrîniya xurmeyên pir zêde jî dê bibe sedema ku av an şorbeya ku tê de were şilkirin ne xweş be.

 

Kîjan xurektir e, xurmeyên an xurmeyên sor?

Xurmên sor ji xurman xurektir in. Sedemên vê ev in:

 

1.Xurmên sor proteîna wan zêdetir e. Li gorî hesaban, her 100 gram xurmeyên sor 3.2 gram proteîn dihewîne, lê her 100 gram xurmeyên tenê 2.2 gram proteîn dihewîne. Xurmên sor ji xurmeyan proteîna wan zêdetir e;

 

2.Xurmên sor dewlemendê vîtamînan in. Li gorî texmînan, xurmên sor bi gelemperî vîtamîna A, vîtamîna C, vîtamîna E û karoten û xurekên din dihewînin, lê xurmên bi gelemperî tenê vîtamînên B1, B2, B6 û vîtamîna E dihewînin, û naveroka wan ji xurmên sor kêmtir e;

 

3.Xurmên sor ji hêla hêmanên şopîner ve dewlemend in. Li gorî texmînan, xurmên sor bi gelemperî 11 mîneralên wekî kalsiyûm, sodyûm, çînko, manganez û hesin, û her weha hêmanên şopîner ên cûrbecûr wekî ax, retînol û rîboflavîn dihewînin, lê xurme tenê 8 mîneral dihewînin. , û hêmanên din ne bi qasî xurmên sor dewlemend in. Bi kurtasî, xwarina xurmên sor ji xurman çêtir e.