د نیټو د بسته بندۍ بکسونه

د خرما عمده تولیدونکي او صادرونکي هیوادونه مصر، سعودي عربستان او ایران دي. روژه. د روژې په میاشت کې، سعودي عربستان ۲۵۰،۰۰۰ میټریک ټنه مصرفوي، چې د شاوخوا ۱ ملیون میټریک ټنه خرما د کلني تولید څلورمه برخه ده. د نیټو د بسته بندۍ بکسونه. 

د خرما ونې، چې د خرما، فارسي خرما، عراقي کینډي خرما، خوږ خرما، سمندري خرما، جوجوب او نورو په نومونو هم پیژندل کیږي، د خرما د ونو په کورنۍ کې د ایکیناسیا نسل څخه یو نبات دی. د خرما ونې وچکالۍ زغمي، د القلي زغمي، د تودوخې زغمي او د رطوبت په څیر دي. ونې سلګونه کاله عمر لري. د نیټو د بسته بندۍ بکسونه.

 

د میوو حاصلات لوړ دي او دا د لویدیځې آسیا د ځینو هیوادونو لپاره یو مهم صادراتي فصل دی. نیټه  خرما په عربي افسانه کې مهم رول لوبوي او د سعودي عربستان د ملي نښان پورته ښودل شوی دی. د یو بهرني بوټي په توګه، دا د یونانیانو په منځ کې هم خورا مشهور دی، چې ډیری وختونه د هغې د څانګو او پاڼو شکل د معبد شاوخوا سینګار کولو لپاره کاروي. سربیره پردې، خرما لوړ غذايي ارزښت لري او د صحرا ډوډۍ په نوم هم پیژندل کیږي. عراقیان خرما شنه سره زر بولي. - د نیټو د بسته بندۍ بکسونه.

 

د خرما ونې آسټرالیا، هسپانیه، د شمالي افریقا د کانري ټاپوګانو، مادیرا ټاپوګانو، کیپ ورډ، موریشس، ری یونین، افغانستان، پاکستان (خیرپور)، هند، اسراییل، ایران، چین (فوجیان، ګوانګ دونګ، ګوانګسي، یونان)، فیجي، نیو کالیډونیا، متحده ایالاتو (کلیفورنیا، نیواډا، اریزونا، فلوریډا)، پورټو ریکو، شمالي مکسیکو، ایل سلواډور، کیمن ټاپوګانو او ډومینیکن جمهوریت ته معرفي شوي دي.

 

په ۱۹۶۰ لسیزه کې، چین د اکمالاتو کمښت او د اسعارو ډیر صادرول درلودل. د انفلاسیون د کنټرول لپاره، چن یون، چې د اقتصاد مسؤل دی، د اسعارو د ایستلو لپاره د لوړ قیمت لرونکو میوو او سبزیجاتو لامحدود عرضه وکاروله، چې د انفلاسیون فشار یې کم کړ. پدې کې وارد شوي عراقي کینډي خرما، کیوبا بوره، او البانیایي سګرټ شامل دي، کوم چې د کمښت په دوره کې د یو نسل خوږې خاطرې ګرځیدلي دي. د نیټو د بسته بندۍ بکسونه

 

دا د منځني ختیځ اصلي ټاټوبی دی او اوس په پراخه کچه په ګوانګ دونګ، ګوانګ شي، هاینان او زما د هیواد په نورو ځایونو کې کرل کیږي.

 

د خرما ونې ته ځکه د خرما ونې ویل کیږي چې د هغې پاڼې د ناریل په څیر ښکاري او میوه یې د جوجوب په څیر ښکاري، له همدې امله دا نوم ورکړل شوی. دا د "دښتې ډوډۍ" شهرت هم لري. د نیټو د بسته بندۍ بکسونه

 

د خرما ونه د وچکالۍ په وړاندې مقاومت لري، د القلي په وړاندې مقاومت لري، د تودوخې په وړاندې مقاومت لري او لندبل خوښوي. "پورته وچ او لاندې لوند" د هغې د ودې لپاره ترټولو مناسب چاپیریال دی.

 

د جلا تخمونو په واسطه تکثیر لومړني پایلې تولیدوي او کولی شي د مور نبات ځانګړتیاوې وساتي. دا لوړه تودوخه او ټیټ رطوبت خوښوي. د میوې تودوخه باید د 28 درجو څخه پورته وي، او بالغ نبات کولی شي د -10 درجو ټیټ تودوخې سره مقاومت وکړي. د خاورې اړتیاوې سختې ندي. دا باید نرم، حاصلخیزه، ښه وچ شوی بې طرفه وي تر یو څه الکلین شګلنې لوم پورې، او د مالګې-الکلي مقاومت ولري. په هرصورت، د خاورې مالګې مینځپانګه له 3٪ څخه زیاته نشي. دا نشي کولی د اوبو بندیدل زغمي او په ضعیف خاوره کې به ښه وده ونه کړي. د مصنوعي کښت له 10 کلونو وروسته، دا کولی شي غوړ شي او میوه ورکړي. دا د کښت کولو یا ویشلو له لارې تکثیر کولو لپاره مناسب دی. تخمونه کولی شي د کښت کولو څخه 5 کاله وروسته میوه ورکړي. د لویو او کوچنیو کلونو پدیده نسبتا عام ده. کله چې کښت کوئ، 2٪ نارینه نباتات باید د ګرده افشاني ونو په توګه وکارول شي. د نیټو د بسته بندۍ بکسونه

 

تخمونه په اسانۍ سره ټوکیږي، د عمومي ټوکیدنې کچه یې له ۸۰٪ څخه زیاته ده. بیسل سرې په هرو ۲-۳ کلونو کې د بیا کښت کولو سره یوځای کارول کیدی شي، او پتلی مایع سرې د ودې په موسم کې هره نیمه میاشت کې کارول کیدی شي؛ دا د مني په وروستیو کې د ژمي تیرولو لپاره په شنه خونه کې کیښودل کیدی شي، او لږترلږه تودوخه باید د ۱۰ درجو سانتي ګراد څخه کمه نه وي. 

 

د اسراییلو د خرماوو د کښت ټیکنالوژي په نړۍ کې بې ساري ده. هغه خرماوې چې په دښته کې کرل کیږي د ځانګړي څاڅکي اوبو لګولو ټیکنالوژۍ سره کرل کیږي.

 

د خرما د کښت لپاره شرایط د نیټو د بسته بندۍ بکسونه

 

د خرما اطلس: د خرما ونې د لوړې تودوخې، سیلابونو، وچکالۍ، مالګې او القلي، او یخنۍ په وړاندې مقاومت لري (د -10 درجو سانتي ګراد سخت یخنۍ سره مقاومت کولی شي، پرته له هغو سیمو څخه چې په شمال ختیځ چین او شمال لویدیز چین کې خورا سړه ژمي لري). دا لمر او لمر خوښوي. د خرما یو بوټی چې په استوایی او نیمه استوایی اقلیم کې کرل کیږي. د کښت کولو خاورې اړتیاوې سختې ندي، مګر د حاصلخیزې خاورې او ښه اوبو ایستلو سره عضوي لوم غوره دی. دا په چټکۍ سره وده کوي او هرچیرې معرفي کیدی شي. دا یو غوره داخلي نبات هم دی.

 

د خرما ونې په استوایی او نیمه استوایی سیمو کې وده کولی شي او د لویدیځې آسیا او شمالي افریقا په صحرايي سیمو کې یوه عامه شنه ونه ده. د خرما ونې تنه اوږده او مستقیمه ده، پاڼې یې په څنډو کې مرکبې دي، او پاڼې یې اوږدې او تنګ دي، د ناریل ونې ته ورته دي. د خرما ونې دوه ګونی دي، او میوه یې د خرما په څیر ښکاري، له همدې امله د خرما ونې نوم ورکړل شوی. د خرما ونې تنه اوږده او مستقیمه ده، پاڼې یې په څنډو کې مرکبې دي، او پاڼې یې اوږدې او تنګ دي، د ناریل ونې ته ورته دي. د خرما ونې دوه ګونی دی او میوه یې د خرما په څیر ښکاري. د نیټو د بسته بندۍ بکسونه.

 

د خرما ګلونه د نعناع په شکل دي او د پاڼو له محورونو څخه وده کوي. ډیری وختونه د ګل په نعناع کې زرګونه ګلدانونه وي. ګلدانونه سپین، پوډري او خوشبویه وي. په تیرو وختونو کې، د نارینه او ښځینه ګلانو ګرده افشاني یوازې په طبیعي باد یا حشراتو پورې اړه درلوده چې د شربت راټولوي. خلک ساینس پوهیږي او ډیری یې مصنوعي ګرده افشاني تمرین کوي. د ګلونو د غوړیدو په موسم کې، ډیری وختونه لیدل کیږي چې ځینې ځوانان رسۍ وتړي او د ونو سرونو ته پورته کیږي ترڅو لومړی نارینه ګرده راټول کړي. بیا، دوی د یوې ښځینه ونې وروسته بل ته پورته کیږي او ګرده خپروي. د مصنوعي ګرده افشاني له لارې، د ښځینه نباتاتو القاح یقیني کیږي، کوم چې د خرما حاصلاتو زیاتولو کې مرسته کوي. ویل کیږي چې د یو نارینه بوټي ګرده د څلویښتو یا پنځوس ښځینه بوټو لخوا کارول کیدی شي. په لویو کښتونو کې، د میوو بزګران تل د دې تناسب سره سم اضافي نارینه نباتات پرې کوي ترڅو د ښځینه نباتاتو اداره کولو لپاره ډیر انرژي او مادي سرچینې وکارول شي. د نیټو د بسته بندۍ بکسونه.

 

د خرما ونې معمولا شپږ یا اووه میاشتې وخت نیسي چې غوړ شي او میوه ورکړي. د خرما ونې کله چې ځوانې وي شنه وي، کله چې لوی شي ژیړ شي، او کله چې لوی شي نو سور نسواري کیږي. د خرما ونې په شکل کې مستطیل دي، چې سلګونه یا زرګونه یې په یوه بال کې راټول شوي دي. هره ونه کولی شي له پنځو څخه تر لسو ټوټو پورې وده وکړي، چې هر یو یې تر اوو یا اتو کیلوګرامو پورې وزن لري. په دې توګه، د خرما ونې په خپل لوړ میوه کولو مرحله کې هر کال شپیته یا اویا کیلوګرامه خرما تولیدولی شي. د میوو ورکولو په موسم کې، خلک به د ونو په سرونو کې یو بل منظره وګوري: د خرما درانه ګولۍ، چې ډیری یې په کاغذي کڅوړو کې پوښل شوي یا د ونو له پټو څخه اوبدل شوي ټوکرۍ پوښل شوي. دا پوهیږي چې د کاغذ په کڅوړو کې یې پوښل د نوي کرل شوي نرمو میوو د لمر سره د تماس له امله د وچیدو او د باران له امله د خرابیدو مخه نیسي؛ په ټوکرۍ کې یې پوښل د هغو میوو مخه نیولو لپاره دي چې د ډیر درانه یا ډیر خوږ کیدو له امله د پاخه کیدو په حال کې دي. او د مرغیو لخوا وهل شوي وو. هغه خرماوې چې په مختلفو هیوادونو او سیمو کې تولیدیږي مختلف شکلونه، اندازې، رنګونه او جوړښت لري، مګر دا ټولې د بورې لوړه کچه لري. د خوند اخیستلو تجربې پراساس، د عراق، سعودي عربستان، عمان او مصر خرماوې تر ټولو خوږې دي. ویل کیږي چې د وچې میوې له نیمایي څخه ډیر وزن بوره ده.

د خرما غذايي ارزښت:

خرما په طبیعي پولیساکرایډونو او میوو اسیدونو کې بډایه ده، کوم چې کولی شي د معدې اسید او د معدې جوس خوشې کولو ته وده ورکړي، د معدې د حرکت ګړندي کولو کې مرسته وکړي، او د معدې د هاضمې فعالیت ښه کولو کې مرسته وکړي. دوی کولی شي د لږ خوړلو وروسته د بد هضمي، معدې درد، د معدې درد، پړسوب او نورو ناروغیو مخه ونیسي.

 

خرما خوږه او مرطوبه ده، د سږو مریدین ته ننوځي، او سږي لندبل کولی شي او ټوخی آراموي. دا د ساه لنډۍ او ټوخي لپاره یو مرستندویه درملنه ده چې د سږو د کیو کمښت له امله رامینځته کیږي، او د بلغم د حل کولو او په ستوني کې د بلغم له امله د سالنډۍ د آرامولو اغیزه لري.

 

خرما هم یو قوي انټي اکسیډنټ اغیز لري، کوم چې کولی شي په بدن کې د حجرو د زیان رسولو څخه د آزادو رادیکالونو مخه ونیسي، د حجرو د بیا رغونې فعالیت پیاوړی کړي، او عمر ځنډوي.

په خرما کې موجود غذايي فایبر ډېر نرم دی، چې کولی شي قبضیت کم کړي او له کولمو څخه زهرجن مواد وباسي. په خرما کې ځینې ګټور مواد هم کولی شي په ځیګر کې درانه فلزات او زهرجن مواد پاک کړي او د ځیګر میتابولیزم عادي حالت ته راستنیدو کې مرسته وکړي.

 

د خرما جوس څښل او څښل هم زړه پیاوړی کولی شي او د نارینه وو فزیولوژیکي دندې ښه کولی شي.

 

سربیره پردې، په خرما کې موجود طبیعي بوره د هغو خلکو لپاره یو غوره خواړه دي چې غواړي وزن کم کړي.

 

هرڅوک پوهیږي چې د وزن کمولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې خپل خواړه کنټرول کړئ. ځینې وختونه به تاسو ډیر وږی احساس کړئ. پدې وخت کې، د څو خرما خوړل کولی شي د بدن لپاره اړین تغذیه او انرژي پوره کړي. سربیره پردې، دا طبیعي شکرې به د وزن کمولو باندې منفي اغیزه ونلري، برعکس. دا کولی شي کولمو او معدې هڅوي او ډیرې کالوري مصرف کړي.

 

د خرما خوړلو په اړه ممنوعیتونه:

1.هغه خلک چې کمزوري تیږې او معدې لري او هغه خلک چې اسهال لري باید دا ونه خوري، ځکه چې خرما په طبیعت کې سړه ده او ډیر خوړل به د اسهال لامل شي. ماشومان هم باید لږ وخوري.

 

ځکه چې د ماشومانو تڼۍ او معده کمزورې وي، او خرماوې چپکشي وي او هضم یې ستونزمن وي، نو د ډیر خوړل به د معدې فعالیت ګډوډ کړي، د ماشومانو هضم اغیزمن کړي، او اشتها کمه کړي. سربیره پردې، خرماوې د بورې لوړه کچه لري، کوم چې کولی شي په اسانۍ سره د غاښونو د خرابیدو لامل شي.

2.خرما او ګازرې یوځای نشي خوړل کیدی. ګازرې په کیروټین کې بډایه دي، کوم چې د ځیګر پاکولو او د سترګو لید ښه کولو اغیزه لري. دا د نباتي سیلولوز لویه اندازه هم لري، کوم چې کولی شي د معدې حرکت ګړندی کړي، جلاب راولي او د هضم سره مرسته وکړي.

 

خرما هم ډېرې ګټې لري، خو د دواړو ترکیب یو قوي اتحاد نه رامینځته کوي، بلکې د هغې تغذیوي ارزښت به کم کړي.

 

ځکه چې گاجر په زیاته اندازه د ویټامین سي تجزیه کوونکي انزایمونه لري، او خرما په ویټامین سي کې بډایه دي. که چیرې دوی یوځای وخوړل شي، نو په خرما کې موجود ویټامین سي به تجزیه شي، او د خرما تغذیه ارزښت به له منځه لاړ شي.

3.د انټيپایریټیک درملو اخیستو پرمهال یې مه خورئ. ځکه چې خرما لوړه بوره لري، که چیرې د انټيپایریټیک درملو سره یوځای واخیستل شي، نو دوی به په اسانۍ سره نه حل کیدونکي کمپلیکسونه جوړ کړي، کوم چې به د درملو د جذب لومړنی کچه راټیټه کړي.

4.هغه ناروغان چې پرله پسې ادرار کوي باید دا ونه خوري. ځکه چې خرما د ادرار ضد اغیز لري، هغه ناروغان چې پرله پسې ادرار کوي د دوی حالت به د دوی له خوړلو وروسته خراب کړي.

 

د "خرما" او "سره خرما" ترمنځ څه توپیر دی؟?

د "خرما" او "سره خرما" ترمنځ څه توپیر دی؟

سره خرماوې خوږې، خوندورې او مغذي دي. دوی د ناشتې په توګه خوړل کیدی شي، په اوبو کې ډوب کیدی شي، یا د جوارو او وریجو کیک او نور خواږه جوړ کیدی شي. دا د ډیری خلکو د خوښې خرماګانو څخه دي. خرماوې د سره خرما سره ډیر ورته ښکاري، او ډیری خلک د دوی خوړل خوښوي، مګر دوی د خرما او سره خرما ترمنځ ځانګړی توپیر نه پوهیږي. ځینې خلک حتی فکر کوي چې دوی ورته ډول خرماګانې دي، مګر په حقیقت کې دوی ډیر توپیر لري.

1.د ډولونو توپیرونه. سره خرماوې وچې خرماوې هم بلل کیږي، کوم چې د رامناسی کورنۍ او د جوجوب نسل پورې اړه لري، پداسې حال کې چې خرماوې د خرماوې په نوم هم یادیږي او د پالماسی کورنۍ او د جوجوب نسل پورې اړه لري. دواړه ډولونه په بشپړ ډول توپیر لري؛

2.د رنګ توپیر. د سره خرما رنګ عموما سور یا مرون وي، چې روښانه رنګ لري، پداسې حال کې چې د خرما رنګ عموما سور تور یا د سویا ساس رنګ وي، چې تیاره رنګ لري؛

3.د ظاهري بڼې توپیر. د سره خرما ونې بڼه عموما سلنډره وي، په دواړو خواوو کې نښې او په مینځ کې یو څه پړسوب لري. د خرما ونې شکل د سره خرما سره ورته دی، هم سلنډره ده چې په مینځ کې یو څه پړسوب لري، مګر په یوه اړخ کې سپین ډډ پورته شوی دی؛

4.په خوند کې توپیر. د سره خرما خوند نسبتا نرم، نرم او کرکرا دی، په خوله کې معتدل خوږوالی لري. هرڅومره چې تاسو ژاړئ، هومره یې بوی زیاتیږي، پداسې حال کې چې د خرما جوړښت عموما قوي وي، په خوله کې د قوي خوږوالي سره، کوم چې خوږ او خوندور دی.

 

کوم یو ډیر خوندور دی، خرما یا سره خرما؟

څرنګه چې خرما او سره خرما مختلف خوږوالی او جوړښت لري، موږ نشو ویلای چې کوم یو ډیر خوندور دی. تاسو یوازې د خپل خوند غوره توبونو سره سم انتخاب کولی شئ:

 

1.خرماوې د خوږ خوند لپاره مناسبې دي. څرنګه چې د خرماوو د شکر اندازه د سره خرماوو په پرتله د پام وړ لوړه ده، نو خرماوې عموماً خوږې خوند لري. که تاسو خوږ خوند خوښوئ، نو خرماوې ستاسو لپاره ډېرې مناسبې دي، خو د خرماوو د شکرې د اندازې له امله هم. دا لوړه ده، نو تاسو ډېر نه شئ خوړلی؛

 

2.سره خرماوې د عامو خلکو لپاره مناسبې دي. سره خرماوې نرم او کرکري جوړښت او خوږ خوند لري. که په مستقیم ډول وخوړل شي یا په اوبو کې لمده شي نو ښه خوند لري. او ځکه چې خواږه یې په ځانګړي ډول قوي نه دي، دوی د ډیری خلکو د خوندونو لپاره مناسب دي.

 

څنګه خرما او سره خرما دواړه وخورئ؟

1.د سره خرما خوړلو لپاره ډېرې لارې شته. ځکه چې سره خرما سمه خوږه لري او په مغذي موادو کې بډایه دي، که هغه مستقیم وخوړل شي، په اوبو کې لمده شي، په سوپ کې جوړ شي، یا په پیسټریو کې جوړ شي، سره خرما یو ډیر خوندور او څو اړخیز کوچنی مرسته کوونکی دی؛

 

2.خرماوې د وچو خوړلو او پاستا جوړولو لپاره مناسبې دي. ځکه چې خرماوې د بورې لوړه کچه لري، نو د خوږوالي د بې طرفه کولو لپاره د یو څه نوډلونو جوړولو لپاره مناسب دي. البته، دوی د وچو خوړلو لپاره هم مناسب دي ترڅو د ژبې سر ته د خوږوالي څخه خوند واخلي. په هرصورت، دوی په اوبو کې د ډوبولو، سوپ جوړولو او نورو لپاره مناسب ندي. ځکه چې دا به د خرماوو خوږوالی په بشپړه توګه له منځه یوسي، چې په پایله کې یې هیڅ جوړښت او اصلي خوږوالی نه وي، او د خرماوو ډیر خوږوالی به د اوبو یا سوپ د ډوبیدو لامل هم شي چې خوند یې نه شي.

 

کوم یو ډیر مغذي دی، خرما یا سره خرما؟

سره خرما د خرما په پرتله ډېر مغذي دي. لاملونه یې په لاندې ډول دي:

 

1.سره خرماوې په زیاته کچه پروټین لري. د محاسبې له مخې، په هر ۱۰۰ ګرامه سره خرما کې ۳.۲ ګرامه پروټین شتون لري، پداسې حال کې چې په هر ۱۰۰ ګرامه خرما کې یوازې ۲.۲ ګرامه پروټین شتون لري. سره خرماوې د خرما په پرتله لوړ پروټین لري؛

 

2.سره خرماوې په ویټامینونو کې بډایه دي. د اټکلونو له مخې، سره خرماوې عموما ویټامین A، ویټامین سي، ویټامین ای او کیروټین او نور مغذي مواد لري، پداسې حال کې چې خرماوې عموما یوازې ویټامین B1، B2، B6 او ویټامین ای لري، او محتوا یې د سره خرماو په پرتله ټیټه ده؛

 

3.سره خرماوې په ټریس عناصرو کې بډایه دي. د اټکلونو له مخې، سره خرماوې عموما ۱۱ منرالونه لري لکه کلسیم، سوډیم، زنک، منګنیز او اوسپنه، او همدارنګه مختلف ټریس عناصر لکه ایش، ریټینول او ریبوفلاوین، پداسې حال کې چې خرماوې یوازې ۸ منرالونه لري.، او نور عناصر د سره خرما په څیر بډایه ندي. په لنډه توګه، د سره خرما خوړل د خرما په پرتله غوره دي.