กล่องบรรจุภัณฑ์วันที่

ประเทศผู้ผลิตและส่งออกอินทผลัมรายใหญ่ ได้แก่ อียิปต์ ซาอุดีอาระเบีย และอิหร่าน ส่วนในช่วงรอมฎอน ซาอุดีอาระเบียบริโภคอินทผลัม 250,000 เมตริกตัน ซึ่งเทียบเท่ากับหนึ่งในสี่ของปริมาณอินทผลัมที่ผลิตได้ต่อปี ซึ่งอยู่ที่ประมาณ 1 ล้านเมตริกตัน กล่องบรรจุภัณฑ์วันที่. 

อินทผลัม หรือที่รู้จักกันในชื่อ อินทผลัม, อินทผลัมเปอร์เซีย, อินทผลัมเคลือบน้ำตาลอิรัก, อินทผลัมหวาน, ปาล์มทะเล, จูจุ๊บ ฯลฯ เป็นพืชในสกุลเอ็กไคนาเซียในวงศ์ปาล์ม ต้นอินทผลัมมีความทนทานต่อความแห้งแล้ง ทนด่าง ทนความร้อน และชอบความชื้น ต้นอินทผลัมมีอายุหลายร้อยปี กล่องบรรจุภัณฑ์วันที่.

 

ผลผลิตผลไม้สูงและเป็นพืชส่งออกที่สำคัญสำหรับบางประเทศในเอเชียตะวันตก วันที่  ต้นปาล์มมีบทบาทสำคัญในเทพนิยายอาหรับ และปรากฏอยู่เหนือสัญลักษณ์ประจำชาติของซาอุดีอาระเบีย ในฐานะพืชแปลกใหม่ อินทผาลัมยังเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ชาวกรีก ซึ่งมักใช้รูปทรงของกิ่งและใบมาประดับตกแต่งรอบ ๆ วิหาร นอกจากนี้ อินทผาลัมยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และยังเป็นที่รู้จักในชื่อขนมปังทะเลทราย ชาวอิรักเรียกอินทผาลัมว่า "ทองเขียว" - กล่องบรรจุภัณฑ์วันที่.

 

ต้นอินทผลัมได้รับการนำเข้าไปยังประเทศออสเตรเลีย สเปน หมู่เกาะคานารีในแอฟริกาเหนือ หมู่เกาะมาเดรา ประเทศกาบูเวร์ดี ประเทศมอริเชียส เรอูนียง อัฟกานิสถาน ปากีสถาน (ไครปูร์) อินเดีย อิสราเอล อิหร่าน จีน (ฝูเจี้ยน กวางตุ้ง กวางสี ยูนนาน) ฟิจิ นิวแคลิโดเนีย สหรัฐอเมริกา (แคลิฟอร์เนีย เนวาดา แอริโซนา ฟลอริดา) เปอร์โตริโก เม็กซิโกตอนเหนือ เอลซัลวาดอร์ หมู่เกาะเคย์แมน และสาธารณรัฐโดมินิกัน

 

ในช่วงทศวรรษ 1960 จีนประสบปัญหาขาดแคลนสินค้าอุปโภคบริโภคและมีการออกเงินตราเกินความจำเป็น เพื่อควบคุมภาวะเงินเฟ้อ เฉิน หยุน ผู้ควบคุมเศรษฐกิจ ได้ใช้ผักและผลไม้ราคาสูงอย่างไม่จำกัดในการถอนเงินตรา เพื่อลดแรงกดดันด้านเงินเฟ้อ ซึ่งรวมถึงอินทผลัมหวานนำเข้าจากอิรัก น้ำตาลคิวบา และบุหรี่แอลเบเนีย ซึ่งกลายเป็นความทรงจำอันแสนหวานของคนรุ่นหนึ่งในยุคที่ขาดแคลน กล่องบรรจุภัณฑ์วันที่

 

มีถิ่นกำเนิดในตะวันออกกลาง และปัจจุบันปลูกกันอย่างแพร่หลายในกวางตุ้ง กวางสี ไหหลำ และสถานที่อื่นๆ ในประเทศของฉัน

 

มันถูกเรียกว่าอินทผาลัมเพราะใบของอินทผาลัมดูเหมือนมะพร้าวและผลมีลักษณะเหมือนจูจุ๊บ จึงเป็นที่มาของชื่อนี้ นอกจากนี้ยังได้ชื่อว่าเป็น "ขนมปังทะเลทราย" อีกด้วย กล่องบรรจุภัณฑ์วันที่

 

ต้นอินทผลัมทนแล้ง ทนด่าง ทนความร้อน และชอบความชื้น สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุดในการเจริญเติบโตคือ "ด้านบนแห้ง ด้านล่างเปียก"

 

การขยายพันธุ์ด้วยต้นกล้าแยกต้นให้ผลผลิตเร็วและรักษาลักษณะของต้นแม่ไว้ได้ ต้นชอบอุณหภูมิสูงและความชื้นต่ำ อุณหภูมิในการออกผลต้องสูงกว่า 28 องศาเซลเซียส และต้นโตเต็มวัยสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำที่ -10 องศาเซลเซียสได้ ความต้องการของดินไม่เข้มงวด ควรเป็นดินร่วนปนทรายที่เป็นกลางถึงเป็นด่างเล็กน้อย ระบายน้ำได้ดี ทนต่อเกลือและด่าง อย่างไรก็ตาม ปริมาณเกลือในดินต้องไม่เกิน 3% ไม่สามารถทนต่อน้ำขังและเจริญเติบโตได้ดีในดินที่ไม่ดี หลังจากปลูกแบบผสมเทียมเป็นเวลา 10 ปี ก็สามารถออกดอกและติดผลได้ การขยายพันธุ์โดยการหว่านหรือแยกหน่อ ต้นกล้าสามารถออกผลได้หลังจากปลูก 5 ปี การเกิดปีใหญ่และปีเล็กเป็นเรื่องปกติ เมื่อปลูกควรใช้ต้นเพศผู้ 2% เป็นไม้ผสมเกสร กล่องบรรจุภัณฑ์วันที่

 

เมล็ดงอกง่าย มีอัตราการงอกโดยรวมมากกว่า 80% สามารถใส่ปุ๋ยรองพื้นร่วมกับการเปลี่ยนกระถางได้ทุก 2-3 ปี ส่วนปุ๋ยน้ำเหลวสามารถใส่ได้ทุกครึ่งเดือนตลอดฤดูปลูก สามารถนำไปใส่ในเรือนกระจกเพื่อปลูกข้ามฤดูหนาวในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง และอุณหภูมิต่ำสุดไม่ควรต่ำกว่า 10°C 

 

เทคโนโลยีการเพาะปลูกอินทผาลัมของอิสราเอลมีความโดดเด่นในโลก สวนอินทผาลัมที่ปลูกในทะเลทรายปลูกด้วยเทคโนโลยีน้ำหยดแบบพิเศษ

 

เงื่อนไขการปลูกปาล์มอินทผลัม กล่องบรรจุภัณฑ์วันที่

 

อินทผาลัมแอตลาส: อินทผาลัมสามารถทนต่ออุณหภูมิสูง น้ำท่วม ภัยแล้ง เกลือ ด่าง และน้ำค้างแข็ง (สามารถทนต่อความหนาวเย็นจัดได้ถึง -10°C ยกเว้นในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่หนาวจัดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของจีนและภาคตะวันตกเฉียงเหนือของจีน) อินทผาลัมชอบแสงแดดและสามารถปลูกได้ในเขตร้อนถึงกึ่งเขตร้อน ความต้องการดินในการปลูกไม่เข้มงวดนัก แต่ดินร่วนอินทรีย์ที่มีดินอุดมสมบูรณ์และระบายน้ำได้ดีจะดีที่สุด เจริญเติบโตเร็วและปลูกได้ทุกที่ นอกจากนี้ยังเป็นไม้ประดับในร่มที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

 

อินทผาลัมสามารถเจริญเติบโตได้ทั้งในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน และเป็นไม้ยืนต้นสีเขียวที่พบได้ทั่วไปในโอเอซิสกลางทะเลทรายในเอเชียตะวันตกและแอฟริกาเหนือ ลำต้นของอินทผาลัมสูงและตรง ใบประกอบแบบขนนก และใบยาวและแคบ คล้ายกับต้นมะพร้าว อินทผาลัมเป็นพืชแยกเพศ (dioecious) และผลมีลักษณะเหมือนอินทผาลัม จึงเป็นที่มาของชื่ออินทผาลัม ลำต้นของอินทผาลัมสูงและตรง ใบประกอบแบบขนนก และใบยาวและแคบ คล้ายกับต้นมะพร้าว อินทผาลัมเป็นพืชแยกเพศ (dioecious) และผลมีลักษณะเหมือนอินทผาลัม กล่องบรรจุภัณฑ์วันที่.

 

ดอกอินทผลัมมีรูปร่างคล้ายช่อดอกและงอกออกมาจากซอกใบ มักมีเกสรตัวผู้หลายพันเกสรอยู่บนช่อดอก เกสรตัวผู้มีสีขาว มีกลิ่นแป้ง และมีกลิ่นหอม ในอดีตการผสมเกสรของดอกเพศผู้และดอกเพศเมียอาศัยเพียงลมพัดตามธรรมชาติหรือแมลงมาเก็บน้ำหวาน ผู้คนเข้าใจวิทยาศาสตร์และส่วนใหญ่นิยมใช้การผสมเกสรเทียม ในช่วงฤดูดอกบาน มักพบเห็นคนหนุ่มสาวผูกเชือกและปีนขึ้นไปบนยอดไม้เพื่อเก็บเกสรเพศผู้ก่อน จากนั้นจึงปีนขึ้นไปบนต้นเพศเมียทีละต้นเพื่อกระจายเกสร การผสมเกสรเทียมช่วยให้ต้นเพศเมียได้รับการปฏิสนธิ ซึ่งช่วยเพิ่มผลผลิตของอินทผลัม กล่าวกันว่าเกสรของต้นเพศผู้หนึ่งต้นสามารถนำไปใช้กับต้นเพศเมียได้สี่สิบหรือห้าสิบต้น ในสวนผลไม้ขนาดใหญ่ เกษตรกรผู้ปลูกผลไม้มักจะตัดต้นเพศผู้ส่วนเกินออกตามอัตราส่วนนี้ เพื่อให้สามารถใช้พลังงานและทรัพยากรธรรมชาติในการจัดการต้นเพศเมียได้มากขึ้น กล่องบรรจุภัณฑ์วันที่.

 

โดยปกติแล้วต้นอินทผลัมจะออกดอกและออกผลประมาณหกถึงเจ็ดเดือน อินทผลัมมีสีเขียวเมื่อยังอ่อน เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อโตขึ้น และเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดงเมื่อโตเต็มที่ รูปทรงของอินทผลัมมีลักษณะเป็นทรงรี มีลูกอินทผลัมหลายร้อยหรือหลายพันลูกรวมตัวกันเป็นลูกกลมๆ แต่ละต้นสามารถเติบโตได้ตั้งแต่ห้าถึงสิบกอ แต่ละกอมีน้ำหนักมากถึงเจ็ดถึงแปดกิโลกรัม ด้วยวิธีนี้ ต้นอินทผลัมที่อยู่ในช่วงออกผลสูงสุดสามารถให้ผลผลิตได้หกสิบหรือเจ็ดสิบกิโลกรัมต่อปี ในช่วงฤดูออกผล ผู้คนจะเห็นภาพอีกแบบหนึ่งบนยอดไม้ นั่นคือลูกอินทผลัมขนาดใหญ่ ซึ่งส่วนใหญ่ห่อด้วยถุงกระดาษหรือคลุมด้วยตะกร้าที่สานจากแถบไม้ เป็นที่เข้าใจกันว่าการห่อด้วยถุงกระดาษเป็นการป้องกันไม่ให้ผลอ่อนที่เพิ่งโตเหี่ยวเฉาเนื่องจากถูกแดดและเน่าเปื่อยเนื่องจากฝน ส่วนการห่อด้วยตะกร้าเป็นการป้องกันไม่ให้ผลที่กำลังจะสุกร่วงหล่นเนื่องจากมีน้ำหนักมากเกินไปหรือหวานเกินไป และถูกนกจิกกิน อินทผลัมที่ผลิตในแต่ละประเทศและภูมิภาคมีรูปร่าง ขนาด สี และเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน แต่อินทผลัมทั้งหมดล้วนมีปริมาณน้ำตาลสูง จากประสบการณ์การชิมพบว่าอินทผลัมจากอิรัก ซาอุดีอาระเบีย โอมาน และอียิปต์มีความหวานมากที่สุด ว่ากันว่าน้ำหนักของผลไม้แห้งมากกว่าครึ่งหนึ่งเป็นน้ำตาล

คุณค่าทางโภชนาการของอินทผลัม:

อินทผลัมอุดมไปด้วยโพลีแซ็กคาไรด์และกรดผลไม้ธรรมชาติ ซึ่งช่วยส่งเสริมการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารและน้ำย่อย ช่วยเร่งการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหาร และช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร อินทผลัมสามารถป้องกันอาการอาหารไม่ย่อย โรคกระเพาะ ปวดท้อง ท้องอืด และโรคอื่นๆ หลังจากรับประทานอาหารน้อยลง

 

อินทผลัมมีรสหวานและชุ่มชื้น สามารถซึมเข้าสู่ปอดได้ ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับปอดและบรรเทาอาการไอ ใช้เป็นยาเสริมสำหรับอาการหายใจลำบากและไอที่เกิดจากภาวะพร่องพลังชี่ของปอด มีฤทธิ์แก้เสมหะและบรรเทาอาการหอบหืดจากเสมหะในลำคอ

 

นอกจากนี้ อินทผาลัมยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ซึ่งสามารถป้องกันอนุมูลอิสระไม่ให้ทำลายเซลล์ในร่างกาย เสริมสร้างการสร้างเซลล์ใหม่ และชะลอการแก่

ใยอาหารที่มีอยู่ในอินทผาลัมมีความอ่อนนุ่มมาก ซึ่งสามารถช่วยบรรเทาอาการท้องผูกและขับสารพิษออกจากลำไส้ได้ ส่วนผสมที่มีประโยชน์บางอย่างในอินทผาลัมยังสามารถช่วยล้างโลหะหนักและสารพิษในตับ และช่วยให้ระบบเผาผลาญของตับกลับมาเป็นปกติ

 

การคั้นน้ำอินทผลัมและดื่มก็สามารถช่วยเสริมสร้างหัวใจและปรับปรุงการทำงานของร่างกายในผู้ชายได้

 

นอกจากนี้น้ำตาลธรรมชาติที่มีอยู่ในอินทผลัมยังเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอีกด้วย

 

ทุกคนรู้ว่าการลดน้ำหนักต้องควบคุมอาหาร บางครั้งอาจรู้สึกหิวมาก ในช่วงเวลานี้ การรับประทานอินทผาลัมสักสองสามผลก็เพียงพอต่อสารอาหารและพลังงานที่ร่างกายต้องการ ยิ่งไปกว่านั้น น้ำตาลธรรมชาติเหล่านี้จะไม่ส่งผลเสียต่อการลดน้ำหนัก ตรงกันข้าม น้ำตาลเหล่านี้ยังสามารถกระตุ้นลำไส้และกระเพาะอาหารและเผาผลาญแคลอรีได้มาก

 

ข้อห้ามในการกินอินทผลัม:

1.ผู้ที่มีม้ามและกระเพาะอาหารอ่อนแอและผู้ที่มีอาการท้องเสียไม่ควรรับประทานอินทผลัม เนื่องจากอินทผลัมมีรสเย็น การรับประทานมากเกินไปจะทำให้ท้องเสีย เด็กๆ ควรรับประทานให้น้อยลงด้วย

 

เนื่องจากม้ามและกระเพาะอาหารของเด็กอ่อนแอ อินทผาลัมเหนียวและย่อยยาก การรับประทานมากเกินไปจะขัดขวางการทำงานของกระเพาะอาหาร ส่งผลต่อการย่อยอาหารของเด็ก และลดความอยากอาหาร นอกจากนี้ อินทผาลัมยังมีปริมาณน้ำตาลสูง ซึ่งอาจนำไปสู่ฟันผุได้ง่าย

2.อินทผลัมและแครอทไม่ควรรับประทานร่วมกัน แครอทอุดมไปด้วยแคโรทีนซึ่งมีฤทธิ์ในการล้างพิษตับและบำรุงสายตา นอกจากนี้ยังมีเซลลูโลสจากพืชจำนวนมาก ซึ่งช่วยเร่งการเคลื่อนตัวของลำไส้ เป็นยาระบาย และช่วยย่อยอาหาร

 

อินทผาลัมก็มีประโยชน์มากมายเช่นกัน แต่การนำทั้งสองอย่างมารวมกันไม่ได้ทำให้เกิดความเชื่อมโยงที่แน่นแฟ้นขึ้น แต่กลับลดคุณค่าทางโภชนาการลงแทน

 

เนื่องจากแครอทมีเอนไซม์ย่อยสลายวิตามินซีอยู่เป็นจำนวนมาก และอินทผาลัมก็อุดมไปด้วยวิตามินซี หากรับประทานร่วมกัน วิตามินซีในอินทผาลัมจะสลายตัว และคุณค่าทางโภชนาการของอินทผาลัมก็จะถูกทำลายไปด้วย

3.อย่ารับประทานอินทผลัมร่วมกับยาลดไข้ เนื่องจากอินทผลัมมีน้ำตาลสูง หากรับประทานร่วมกับยาลดไข้ อินทผลัมจะเกิดสารประกอบเชิงซ้อนที่ไม่ละลายน้ำได้ง่าย ซึ่งจะลดอัตราการดูดซึมยาในระยะแรก

4.ผู้ป่วยที่มีอาการปัสสาวะบ่อยไม่ควรรับประทานอินทผลัม เนื่องจากอินทผลัมมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ผู้ป่วยที่ปัสสาวะบ่อยจะมีอาการแย่ลงหลังจากรับประทาน

 

ความแตกต่างระหว่าง "อินทผาลัม" กับ "อินทผาลัมแดง" คืออะไร?

ความแตกต่างระหว่าง "อินทผาลัม" กับ "อินทผาลัมแดง" คืออะไร

อินทผลัมแดงมีรสชาติหวาน อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง สามารถรับประทานเป็นของว่าง แช่น้ำ หรือทำเป็นโจ๊ก ข้าวต้ม หรือของหวานอื่นๆ ได้ อินทผลัมเป็นหนึ่งในอินทผลัมที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ อินทผลัมมีลักษณะคล้ายคลึงกับอินทผลัมแดงมาก และมีคนจำนวนมากที่ชอบรับประทานอินทผลัมแดง แต่พวกเขาไม่ทราบถึงความแตกต่างระหว่างอินทผลัมและอินทผลัมแดง บางคนถึงกับคิดว่าเป็นอินทผลัมชนิดเดียวกัน แต่จริงๆ แล้วต่างกันมาก

1.ความแตกต่างของพันธุ์ อินทผลัมแดงมีชื่อเรียกอีกอย่างว่าอินทผลัมแห้ง ซึ่งอยู่ในวงศ์ Rhamnaceae และสกุล Jujube ส่วนอินทผลัมก็มีชื่อเรียกอีกอย่างว่าอินทผลัม และอยู่ในวงศ์ Palmaceae และสกุล Jujube ทั้งสองชนิดมีความแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

2.ความแตกต่างของสี สีของอินทผาลัมแดงโดยทั่วไปจะเป็นสีแดงหรือสีน้ำตาลแดงเข้ม และมีสีที่สว่างกว่า ในขณะที่สีของอินทผาลัมโดยทั่วไปจะเป็นสีแดงดำหรือสีซีอิ๊ว และมีสีเข้มกว่า

3.ความแตกต่างของลักษณะภายนอก อินทผลัมแดงโดยทั่วไปมีลักษณะเป็นทรงกระบอก มีรอยบุ๋มทั้งสองด้านและมีส่วนนูนเล็กน้อยตรงกลาง รูปทรงของอินทผลัมคล้ายกับอินทผลัมแดง คือเป็นทรงกระบอกเช่นกัน มีส่วนนูนเล็กน้อยตรงกลาง แต่มีก้านสีขาวนูนขึ้นด้านหนึ่ง

4.รสชาติที่แตกต่าง อินทผลัมแดงมีรสชาติค่อนข้างนุ่ม นุ่มละมุน และกรอบ มีความหวานปานกลางในปาก ยิ่งเคี้ยวมากก็ยิ่งหอมมากขึ้น ในขณะที่เนื้อสัมผัสของอินทผลัมโดยทั่วไปจะแน่นกว่า และมีความหวานเข้มข้นในปาก ซึ่งหวานและอร่อย

 

อินทผลัมหรืออินทผลัมแดง อันไหนอร่อยกว่ากัน?

เนื่องจากอินทผลัมและอินทผลัมแดงมีรสหวานและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน เราจึงไม่สามารถบอกได้ว่าอันไหนอร่อยกว่ากัน คุณสามารถเลือกได้ตามความชอบของคุณเอง:

 

1.อินทผลัมเหมาะกับรสหวาน เนื่องจากอินทผลัมมีปริมาณน้ำตาลสูงกว่าอินทผลัมแดงมาก จึงทำให้อินทผลัมมีรสหวานกว่า หากคุณชอบรสหวาน อินทผลัมก็เหมาะกับคุณมาก และอินทผลัมยังมีปริมาณน้ำตาลสูง จึงไม่ควรรับประทานมากเกินไป

 

2.อินทผลัมแดงเหมาะสำหรับคนทั่วไป เนื้อนุ่ม กรอบ และมีรสหวาน อร่อยทั้งรับประทานโดยตรงหรือแช่น้ำ และเนื่องจากความหวานไม่แรงมาก จึงเหมาะกับคนส่วนใหญ่

 

กินทั้งอินทผาลัมและอินทผาลัมแดงยังไง?

1.มีหลายวิธีในการรับประทานอินทผลัมแดง เนื่องจากอินทผลัมแดงมีรสหวานกำลังดีและอุดมไปด้วยสารอาหาร ไม่ว่าจะรับประทานโดยตรง แช่น้ำ ทำเป็นซุป หรือทำเป็นขนมอบ อินทผลัมแดงจึงเป็นตัวช่วยเล็กๆ ที่อร่อยและมีประโยชน์หลากหลาย

 

2.อินทผลัมเหมาะสำหรับการรับประทานแบบแห้งและทำพาสต้า เนื่องจากอินทผลัมมีปริมาณน้ำตาลสูง จึงเหมาะสำหรับทำเส้นก๋วยเตี๋ยวเพื่อรับประทานร่วมกันเพื่อลดความหวาน แน่นอนว่าอินทผลัมยังเหมาะสำหรับการรับประทานแบบแห้งเพื่อลิ้มรสความหวานที่ปลายลิ้น อย่างไรก็ตาม อินทผลัมไม่เหมาะสำหรับการแช่น้ำ ทำซุป ฯลฯ เนื่องจากจะทำให้ความหวานของอินทผลัมระเหยไปจนหมด ทำให้อินทผลัมไม่มีเนื้อสัมผัสและรสชาติหวานดั้งเดิม และหากอินทผลัมมีความหวานมากเกินไป น้ำหรือน้ำซุปที่แช่ไว้ก็จะเสียรสชาติ

 

อะไรมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่ากัน ระหว่างอินทผลัมกับอินทผลัมแดง?

อินทผลัมแดงมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าอินทผลัม เหตุผลมีดังนี้:

 

1.อินทผลัมแดงมีโปรตีนสูงกว่า จากการคำนวณ อินทผลัมแดง 100 กรัมมีโปรตีน 3.2 กรัม ในขณะที่อินทผลัม 100 กรัมมีโปรตีนเพียง 2.2 กรัม อินทผลัมแดงมีโปรตีนสูงกว่าอินทผลัม

 

2.อินทผลัมแดงอุดมไปด้วยวิตามิน จากการประมาณการ อินทผลัมแดงโดยทั่วไปมีวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี แคโรทีน และสารอาหารอื่นๆ ในขณะที่อินทผลัมโดยทั่วไปมีเพียงวิตามินบี 1 บี 2 บี 6 และวิตามินอี และมีปริมาณน้อยกว่าอินทผลัมแดง

 

3.อินทผลัมแดงอุดมไปด้วยแร่ธาตุรอง จากการประมาณการ อินทผลัมแดงโดยทั่วไปมีแร่ธาตุ 11 ชนิด เช่น แคลเซียม โซเดียม สังกะสี แมงกานีส และเหล็ก รวมถึงแร่ธาตุรองอื่นๆ เช่น เถ้า เรตินอล และไรโบฟลาวิน ในขณะที่อินทผลัมมีแร่ธาตุเพียง 8 ชนิด และแร่ธาตุอื่นๆ ก็มีปริมาณน้อยกว่าอินทผลัมแดง สรุปแล้ว การรับประทานอินทผลัมแดงนั้นดีกว่าการรับประทานอินทผลัม