דאַטעס פּאַקקאַגינג באָקסעס

הויפּט דאַטע פּאַלם פּראָדוצירן און עקספּאָרטירן לענדער אַרייַננעמען מצרים, סאַודי אַראַביע און איראַן. איפטאַר. בעת ראַמאַדאַן, קאַנסומירט סאַודי אַראַביע 250,000 מעטרישע טאָן, וואָס איז גלייך צו אַ פערטל פון דער יערלעכער פּראָדוקציע פון דאַטעס פון בערך 1 מיליאָן מעטרישע טאָן. דאַטעס פּאַקקאַגינג באָקסעס. 

דאַטע פּאַלמע, אויך באַקאַנט ווי דאַטע פּאַלמע, פּערסישע דאַטע, איראַקישע קאַנדירטע דאַטע, זיסע דאַטע, ים פּאַלמע, דזשודזשוב, אאז"וו, איז אַ פלאַנץ פון דער מין עכינאַסעאַ אין דער פּאַלמע משפּחה. דאַטע פּאַלמע ביימער זענען טריקעניש-טאָלעראַנט, אַלקאַלי-טאָלעראַנט, היץ-טאָלעראַנט און ליבן נעץ. די ביימער קענען זיין הונדערטער יאָרן אַלט. דאַטעס פּאַקקאַגינג באָקסעס.

 

די פרוכט פּראָדוקציע איז הויך און עס איז אַ וויכטיקע עקספּאָרט גערעטעניש פֿאַר עטלעכע לענדער אין מערב אזיע. די דאַטע.  פּאַלמע שפּילט אַ וויכטיקע ראָלע אין אַראַבישער מיטאָלאָגיע און איז פֿאָרגעשטעלט איבערן נאַציאָנאַלן עמבלעם פֿון סאַודי אַראַביע. ווי אַן עקזאָטישע פלאַנץ איז זי אויך זייער פּאָפּולער צווישן די גריכן, וואָס נוצן אָפֿט די פֿאָרעם פֿון אירע צווייגן און בלעטער צו באַצירן אַרום דעם טעמפּל. דערצו האָבן דאַטלעך אַ הויכן נוטרישאַנעלן ווערט און זענען אויך באַקאַנט ווי מדבר ברויט. די איראַקער רופֿן דאַטלעך גרין גאָלד. - דאַטעס פּאַקקאַגינג באָקסעס.

 

דאטעל פאלמען זענען איינגעפירט געווארן קיין אויסטראליע, שפאניע, די קאנארישע אינזלען פון צפון אפריקע, מאדירא אינזלען, קאפ ווערדע, מאוריציוס, רעוניאן, אפגאניסטאן, פאקיסטאן (כאירפור), אינדיע, ישראל, איראן, כינע (פודזשיאן, גואנגדאנג, גואנגקסי, יונאן), פידזשי, ניי קאלעדאניע, די פאראייניגטע שטאטן (קאליפארניע, נעוואדא, אריזאנע, פלארידע), פוארטא ריקא, צפון מעקסיקא, על סאלוואדאר, די קיימאן אינזלען און די דאמיניקאנישע רעפובליק.

 

אין די 1960ער יארן, איז כינע געווען א מאנגל אין צושטעל און איבערגעגעבן געלט. כדי צו קאנטראלירן אינפלאציע, האט טשען יון, וועלכער איז פאראנטווארטלעך פאר דער עקאנאמיע, גענוצט אן אומבאגרענעצטע צושטעל פון טייערע פרוכטן און גרינסן צו ארויסנעמען געלט, און דערמיט פארלייכטערט אינפלאציאנערן דרוק. דאס נעמט אריין אימפארטירטע איראקישע קאנדירטע דאטן, קובאנישער צוקער, און אלבאנישע ציגארעטן, וועלכע זענען געווארן זיסע זכרונות פון א דור אין א תקופה פון מאנגל. דאַטעס פּאַקקאַגינג באָקסעס

 

עס שטאַמט פֿון מיטל מזרח און ווערט איצט ווײַט פֿאַרשפּרייט אין גואַנגדאָנג, גואַנגקסי, הײַנאַן און אַנדערע ערטער אין מײַן לאַנד.

 

מען רופט עס דאטעל פאלם ווייל די בלעטער פון דער דאטעל פאלם זעען אויס ווי קאקאנוסן און די פרוכט זעט אויס ווי דזשודזשובס, דערפאר דער נאמען. עס האט אויך די רעפוטאציע פון "מדבר ברויט". דאַטעס פּאַקקאַגינג באָקסעס

 

דער דאטעל פאלם בוים איז טריקעניש-קעגנשטעליק, אלקאלי-קעגנשטעליק, היץ-קעגנשטעליק און האט ליב פייכטקייט. "טרוקן אויבן און נאַס אונטן" איז זיין מערסט אידעאלע וואוקס סביבה.

 

פארמערן דורך באזונדערע זוימען ברענגט פריע רעזולטאטן און קען אויפהאלטן די אייגנשאפטן פון דער מוטער פלאנץ. זי האט ליב הויכע טעמפעראטור און נידעריגע הומידיטי. די פרוכט טעמפעראטור דארף זיין העכער 28℃, און די דערוואקסענע פלאנץ קען אויסהאלטן נידעריגע טעמפעראטורן פון -10℃. די באדן באדערפענישן זענען נישט שטרענג. זי זאל זיין לויז, פרוכטבאר, גוט-דריינירט נייטראל ביז לייכט אלקאלישער זאמדיקער לאום, און איז זאלץ-אלקאלי קעגנשטעליק. אבער, דער באדן זאלץ אינהאלט קען נישט איבערשטייגן 3%. זי קען נישט פארטראגן שטייענדיק וואסער און וועט נישט וואקסן גוט אויף ארימע באדן. נאך 10 יאר פון קינסטלעכער קולטיוואציע, קען זי בליען און ברענגען פרוכט. זי איז פאסיג צו פארמערן דורך זייען אדער צעטיילן. די זוימען קענען ברענגען פרוכט 5 יאר נאך פלאנצן. די דערשיינונג פון גרויסע און קליינע יארן איז גאנץ פארשפרייט. ביים פלאנצן, זאל מען ניצן 2% זכר פלאנצן אלס באשטויבנדיקע ביימער. דאַטעס פּאַקקאַגינג באָקסעס

 

די זוימען שפּראָצן גרינג, מיט אַן אַלגעמיינער שפּראָצונג ראַטע פון מער ווי 80%. באַזאַלע דüngער קען ווערן געווענדט אין קאָמבינאַציע מיט איבערפּלאַנצן יעדע 2-3 יאָר, און דין פליסיק דüngער קען ווערן געווענדט יעדע האַלב חודש בעת דער וואַקסנדיקער סעזאָן; עס קען ווערן געלייגט אין די גרינכאַוס פֿאַר איבערווינטערן אין שפּעט האַרבסט, און די מינימום טעמפּעראַטור זאָל נישט זיין נידעריקער ווי 10°C. 

 

ישראל'ס דאַטע פּאַלמע קולטיוואַציע טעכנאָלאָגיע איז איינציק אין דער וועלט. דאַטע פּאַלמע אָרטשערדז וואָס וואַקסן אין דער מדבר ווערן געוואַקסן מיט ספּעציעלע טראָפּן איריגאַציע טעכנאָלאָגיע.

 

באדינגונגען פֿאַר דאַטע פּאַלמע קולטיוואַציע דאַטעס פּאַקקאַגינג באָקסעס

 

דאַטע פּאַלמע אַטלאַס: די דאַטע פּאַלמע איז קעגנשטעליק צו הויכע טעמפּעראַטורן, מבול, טריקעניש, זאַלץ און אַלקאַלי, און פראָסט (קען אויסהאַלטן שטרענגע קעלט פון -10°C, אַחוץ פֿאַר געביטן מיט גאָר קאַלטע ווינטערס אין צפון-מזרח כינע און צפון-מערב כינע). עס ליבט זונשייַן און קען... א פּאַלמע פלאַנץ וואָס וואַקסט אין טראָפּישע ביז סובטראָפּישע קלימאַטן. די קולטיוואַציע באָדן באדערפענישן זענען נישט שטרענג, אָבער אָרגאַנישע ליים מיט פרוכטבאַר באָדן און גוט דריינאַדזש איז בעסטער. עס וואַקסט שנעל און קען ווערן איינגעפירט אומעטום. עס איז אויך אַן אויסגעצייכנטע צימער פלאַנץ.

 

דאטעל פאלמע קען וואקסן אין טראפישע און סובטראפישע געגנטן און איז א געוויינלעכער גרינער בוים אין מדבר אואזעס אין מערב אזיע און צפון אפריקע. דער שטאַם פון דעם דאטעל פאלמע בוים איז הויך און גלייך, די בלעטער זענען פינדעריש צוזאמענגעשטעלט, און די בלעטער זענען לאנג און שמאל, ענלעך צו דעם פון א קאקאסנוס בוים. דאטעל פאלמע ביימער זענען צוויי-הייציג, און די פרוכט קוקט אויס ווי דאטן, דעריבער דער נאמען דאטעל פאלמע בוים. דער שטאַם פון דעם דאטעל פאלמע בוים איז הויך און גלייך, די בלעטער זענען פינדעריש צוזאמענגעשטעלט, און די בלעטער זענען לאנג און שמאל, ענלעך צו דעם פון א קאקאסנוס בוים. דער דאטעל פאלמע בוים איז צוויי-הייציג און די פרוכט קוקט אויס ווי א דאטעל. דאַטעס פּאַקקאַגינג באָקסעס.

 

דאטעל פאלם בלומען זענען שפיציק-פארעם און וואקסן פון די בלעטער-אקטן. עס זענען אפט טויזנטער שטאמענס אויף א בלומען-שפיציק. די שטאמענס זענען ווייס, פודעריג און שמעקנדיק. אין דער פארגאנגענהייט, האט די באשטויבונג פון זכר און נקבה בלומען זיך פארלאזט אויסשליסלעך אויף נאטירלעכן ווינט וואס בלאָזט אדער אינסעקטן וואס זאַמלען נעקטאר. מענטשן פארשטייען וויסנשאפט און רוב פראקטיצירן קינסטלעכע באשטויבונג. בעת דער בלומען-בלויע-סעזאן, זעט מען אפט אז עטלעכע יונגע מענטשן בינדן שטריק און קריכן צו די ביימער-שפּיצן צו ערשט זאַמלען זכר שטויב. דערנאך קריכן זיי ארויף איין נקבה בוים נאך דעם אנדערן און פארשפרייטן דעם שטויב. דורך קינסטלעכע באשטויבונג, ווערט זיכער געמאכט אז די נקבה פלאנצן וועלן באפרוכט ווערן, וואס העלפט פארגרעסערן די דאטעל פאלם-יעלדס. מען זאגט אז דער שטויב פון איין זכר פלאנצ קען גענוצט ווערן דורך פערציג אדער פופציג נקבה פלאנצן. אין גרויסע פלאנטאציעס, שניידן פרוכט-פארמער שטענדיג אפ איבעריגע זכר פלאנצן לויט דעם פראפארציע כדי מער ענערגיע און מאטעריעלע רעסורסן זאלן גענוצט ווערן צו פירן נקבה פלאנצן. דאַטעס פּאַקקאַגינג באָקסעס.

 

עס נעמט געוויינטלעך זעקס אדער זיבן חדשים פאר א דאטעל פאלמע בוים צו בליען און ברענגען פרוכט. דאטעל פאלמען זענען גרין ווען זיי זענען יונג, ווערן געל ווען זיי וואקסן אויף, און ווערן רויטלעך-ברוין ווען זיי ווערן רייף. דאטעל פאלמען זענען לאַנג-פארעם, מיט הונדערטער אדער טויזנטער פון זיי געזאמלט אין א באַל. יעדער בוים קען וואַקסן פון פינף ביז צען קלאַמפּס, יעדער וועגט ביז זיבן אדער אכט קילאָגראַם. אויף דעם וועג, קען א דאטעל פאלמע בוים אין זיין שפּיץ פרוכט-שטאַפּל פּראָדוצירן זעכציק אדער זיבעציק קילאָגראַם דאטן יעדעס יאָר. בעת דער פרוכט-טראָגנדיקער סעזאָן, וועלן מענטשן זען אן אנדער סצענע אויף די בוים שפּיצן: די שווערע דאטעל פאלמע באַללס, מערסטנס איינגעוויקלט אין פּאַפּיר זעקלעך אדער באדעקט מיט קערב געוועבט פון בוים סטריפּס. עס איז פארשטאנען אז איינוויקלען זיי אין פּאַפּיר זעקלעך איז צו פאַרהיטן די ניי-געוואקסענע ווייכע פירות פון פארוועלקן צוליב אויסשטעלן צו דער זון און פארפוילן צוליב רעגן; זיי צודעקן אין קערב איז צו פאַרהיטן די פירות וואָס זענען וועגן צו רייפן פון פאַלן צוליב זייַענדיק צו שווער אדער צו זיס. און איז געווען געפּיקט דורך פייגל. דאטן פּראָדוצירט אין פאַרשידענע לענדער און מקומות האָבן פאַרשידענע פֿאָרמען, סיזעס, פארבן און טעקסטשורז, אָבער זיי אַלע אַנטהאַלטן הויך צוקער אינהאַלט. באַזירט אויף טעם דערפאַרונג, זענען דאַטלעך פֿון איראַק, סאַודי אַראַביע, אָמאַן און מצרים די זיססטע. מען זאָגט אַז מער ווי האַלב פֿון דעם וואָג פֿון די טרוקענע פֿרוכט איז צוקער.

נוטרישאַנאַל ווערט פון דאַטעס:

דאטלעך זענען רייך אין נאַטירלעכע פּאָליסאַקאַרידן און פרוכט זויערן, וואָס קענען העלפֿן פֿאַרבעסערן די סעקרעציע פֿון מאָגן זויער און מאָגן זאַפט, העלפֿן צו פֿאַרגיכערן גאַסטראָוינטעסטאַנאַל מאָטיליטי, און זענען נוצלעך אין פֿאַרבעסערן גאַסטראָוינטעסטאַנאַל דיידזשעסטיוו פֿונקציע. זיי קענען פאַרמייַדן נישט-דיידזשעסטשאַן, גאַסטריטיס, מאָגן ווייטיק, בלאָוטינג און אַנדערע קראַנקייטן נאָך עסן ווייניקער.

 

דאַטע פּאַלמע איז זיס און פייַכט, קען אַרייַן די לונגען מערידיאַן, און קען פייַכט מאַכן די לונגען און פֿאַרלייכטערן הוסטן. עס איז אַ הילפס באַהאַנדלונג פֿאַר קורץ אָטעם און הוסטן געפֿירט דורך לונגען כי דיפישאַנסי, און האט די ווירקונג פון סאָלווינג שלייַם און פֿאַרלייכטערן אַסטמע רעכט צו שלייַם אין האַלדז.

 

דאַטע פּאַלמע האט אויך אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט ווירקונג, וואָס קען פאַרהיטן פרייע ראַדיקאַלן פון שאַטן צעלן אין דעם גוף, פארשטארקן די רעגענעראַציע פונקציע פון צעלן, און פאַרהאַלטן יידזשינג.

די דייעטערי פיברע וואס איז אנטהאלטן אין דאטן איז זייער ווייך, וואס קען פארלייכטערן פארשטאפונג און ארויסטרייבן טאקסין פון די קישקעס. עטלעכע נוצלעכע אינהאלטן אין דאטן קענען אויך רייניקן שווערע מעטאלן און טאקסין אין דער לעבער און העלפן דעם לעבער מעטאבאליזם צוריקקומען צו נארמאל.

 

אויסקוועטשן דאטעל פאלם זאפט און עס טרינקען קען אויך פארשטארקן דאס הארץ און פארבעסערן מענערשע פיזיאלאגישע פונקציעס.

 

דערצו, דער נאַטירלעכער צוקער וואָס איז אַנטהאַלטן אין דאַטעס איז אַן אידעאַלע עסנוואַרג פֿאַר מענטשן וואָס פּרוּוון צו פאַרלירן וואָג.

 

יעדער ווייסט אז צו פארלירן וואָג, דאַרף מען קאָנטראָלירן די דיעטע. מאַנטשמאָל וועט מען זיך פילן זייער הונגעריק. אין דער צייט קען עסן אַ פּאָר דאַטעס באַפרידיקן די נוטרישאַן און ענערגיע וואָס דער קערפּער דאַרף. דערצו וועלן די נאַטירלעכע צוקערס נישט האָבן קיין נעגאַטיוון ווירקונג אויף וואָג פארלוסט, נאָר פאַרקערט. עס קען סטימולירן די קישקעס און מאָגן און פארברענען אַ סך קאַלאָריעס.

 

טאַבו וועגן עסן דאַטעס:

1.מענטשן מיט א שוואכער מילץ און מאגן און מענטשן מיט שילשל זאלן עס נישט עסן, ווייל דאטן זענען קאלט אין נאטור און עסן צו פיל וועט פאראורזאכן שילשל. קינדער זאלן אויך עסן ווייניגער.

 

ווייל קינדער'ס מילץ און מאָגן זענען שוואַך, און דאַטלעך זענען קלעפּיק און שווער צו פֿאַרדייַען, וועט עסן צו פֿיל שטערן די מאָגן־פֿונקציע, אַפֿעקטירן קינדער'ס פֿאַרדייַונג, און רעדוצירן אַפּעטיט. דערצו, דאַטלעך אַנטהאַלטן אַ הויכן צוקער־אינהאַלט, וואָס קען לייכט פֿירן צו צאָן־פֿאַרדאָרבנקייט.

2.דאטלעך און מערן קען מען נישט עסן צוזאמען. מערן זענען רייך אין קאראטין, וואס האט די ווירקונג פון רייניגן די לעבער און פארבעסערן די זעhkראַפט. עס אנטהאלט אויך א גרויסע מאס פון פלאנץ צעלולאזע, וואס קען פארשנעלערן מאטעריאל אין די מאָגן, זיין א לאַקסאַטיוו און העלפן מיט פארדייאונג.

 

דאטלעך האבן אויך אסאך בענעפיטן, אבער די קאמבינאציע פון די צוויי שאפט נישט קיין שטארקע בונד, נאר וועט אנשטאט רעדוצירן דעם נוטרישאנעלן ווערט.

 

ווייל מערן אנטהאלטן א גרויסע צאל וויטאמין סי-צעשטערנדיקע ענזימען, און דאטן זענען רייך אין וויטאמין סי. אויב מען עסט זיי צוזאמען, וועט דער וויטאמין סי אין די דאטן ווערן צעבראכן, און דער נוטרישאנעל ווערט פון די דאטן וועט ווערן חרוב.

3.נישט עסן עס בשעת איר נעמט פיבער-פארמינדערטע מעדיצינען. ווייל דאטלעך אנטהאלטן א סך צוקער, אויב גענומען צוזאמען מיט פיבער-פארמינדערטע מעדיצינען, וועלן זיי גרינג פארמירן נישט-לעזלעכע קאמפלעקסן, וואס וועט רעדוצירן די ערשטע אבסארבאציע ראטע פון די מעדיצינען.

4.פּאַציענטן מיט אָפטע פּישן זאָלן עס נישט נעמען. ווײַל דאַטלעך האָבן אַ דייורעטישע ווירקונג, וועלן פּאַציענטן מיט אָפטע פּישן פֿאַרערגערן זייער צושטאַנד נאָך עסן זיי.

 

וואָס איז דער חילוק צווישן אַ "דאַטע פּאַלמע" און אַ "רויטער דאַטע"??

וואָס איז דער חילוק צווישן אַ "דאַטע פּאַלמע" און אַ "רויטער דאַטע"?

רויטע דאטלעך זענען זיס, געשמאק, און נאַרהאַפֿט. מען קען זיי עסן ווי פֿאַרבײַסן, אײַנגעווייקט אין וואַסער, אָדער מאַכן פֿון זיי קאַשע, רײַז־קוכן און אַנדערע דעזערטן. זיי זענען איינע פֿון פֿיל מענטשן'ס באַליבטסטע דאטלעך. דאטלעך זעען אויס זייער ענלעך צו רויטע דאטלעך, און עס זענען פֿיל מענטשן וואָס ליבן זיי צו עסן, אָבער זיי ווייסן נישט דעם ספּעציפֿישן אונטערשייד צווישן דאטלעך און רויטע דאטלעך. עטלעכע מענטשן טראַכטן אַפֿילו אַז זיי זענען די זעלבע סאָרט דאטלעך, אָבער אין פאַקט זענען זיי זייער אַנדערש.

1.סאָרט אונטערשיידן. רויטע דאַטלעך ווערן אויך גערופן טרוקענע דאַטלעך, וואָס געהערן צו דער משפּחה Rhamnaceae און דעם מין Jujube, בשעת דאַטלעך ווערן אויך גערופן דאַטעל פּאַלמען און געהערן צו דער משפּחה Palmaceae און דעם מין Jujube. די צוויי מינים זענען גאָר אַנדערש;

2.קאָליר אונטערשייד. די קאָליר פון רויטע דאַטעס איז בכלל רויט אָדער מאַראָן, מיט אַ העלער קאָליר, בשעת די קאָליר פון דאַטעס איז בכלל רויט-שוואַרץ אָדער סוי סאָוס קאָליר, מיט אַ טונקעלער קאָליר;

3.אויסזען אונטערשייד. די אויסזען פון רויטע דאטן איז בכלל צילינדריש, מיט איינדריקונגען אויף ביידע זייטן און א קליינע אויסבויכונג אין מיטן. די פאָרעם פון דאטעל פאלמען איז ענלעך צו יענע פון רויטע דאטן, אויך צילינדריש מיט א קליינע אויסבויכונג אין מיטן, אבער מיט א אויפגעהויבענע ווייסן שטאנג אויף איין זייט;

4.אונטערשייד אין טעם. דער טעם פון רויטע דאטן איז רעלאטיוו ווייך, צאַרט און קרוכלע, מיט אַ מעסיקער זיסקייט אין מויל. וואָס מער מען קייַט, אַלץ מער ריחנדיק ווערט עס, בשעת די טעקסטור פון דאטן איז בכלל פעסטער, מיט אַ שטאַרקער זיסקייט אין מויל, וואָס איז זיס און געשמאַק.

 

וועלכע איז מער געשמאַק, דאַטלעך אדער רויטע דאַטלעך?

זינט דאטלעך און רויטע דאטלעך האבן אן אנדערע זיסקייט און טעקסטור, קענען מיר נישט זאגן וועלכע איז מער געשמאק. איר קענט נאר אויסקלויבן לויט אייערע אייגענע געשמאק-פרעפערענצן:

 

1.דאטלעך זענען פאסיג פארן זיסן טעם. ווייל דער צוקער אינהאלט פון דאטלעך איז באדייטנד העכער ווי יענער פון רויטע דאטלעך, שמעקן דאטלעך בכלל זיסער. אויב איר בעפארצוגט א זיסן טעם, דאן זענען דאטלעך זייער פאסיג פאר אייך, אבער אויך צוליב דעם צוקער אינהאלט פון דאטלעך. עס איז הויך, ממילא קענט איר נישט עסן צו פיל;

 

2.רויטע דאטלעך זענען פּאַסיק פֿאַר דער עפֿנטלעכקייט. רויטע דאטלעך האָבן אַ ווייכע און קרוכלע טעקסטור און אַ זיסן טעם. זיי שמעקן גוט צי מען עסט זיי גלייך צי זיי ווערן איינגעווייקט אין וואַסער. און ווײַל די זיסקייט איז נישט באַזונדער שטאַרק, זענען זיי פּאַסיק פֿאַר רובֿ מענטשן'ס טעם.

 

ווי אזוי צו עסן ביידע דאטלעך און רויטע דאטלעך?

1.עס זענען דא אסאך וועגן צו עסן רויטע דאטלעך. ווייל רויטע דאטלעך האבן פונקט די ריכטיגע זיסקייט און זענען רייך אין נוטריענטן, צי מען עסט זיי גלייך, איינגעוויקט אין וואסער, מאכט זיי אין זופּ, אדער מאכט זיי אין געבעקס, זענען רויטע דאטלעך א זייער געשמאקע און פילזייטיקע קליינע העלפערין;

 

2.דאטלעך זענען פּאַסיק צו עסן טרוקן און צו מאַכן פּאַסטאַ. ווײַל דאטלעך האָבן אַ הויכן צוקער אינהאַלט, זענען זיי פּאַסיק צו מאַכן עטלעכע לאָקשן צו עסן צוזאַמען כּדי צו נויטראַליזירן די זיסקייט. פֿאַרשטייט זיך, זענען זיי אויך פּאַסיק צו עסן טרוקן כּדי צו געניסן די זיסקייט וואָס זיי ברענגען צו דער שפּיץ פֿון דער צונג. אָבער זיי זענען נישט פּאַסיק צו אײַנווייקן אין וואַסער, מאַכן זופּ, אאַז"וו. ווײַל דאָס וועט גאָר אָפּקאָכן די זיסקייט פֿון די דאטלעך, און די דאטלעך וועלן נישט האָבן קיין טעקסטור און אָריגינעלע זיסקייט, און אַ צו הויכע זיסקייט פֿון די דאטלעך וועט אויך מאַכן אַז דאָס וואַסער אָדער די זופּ וואָס מען אײַנוויקט זאָל זײַן נישט געשמאַק.

 

וועלכע איז מער נערעוודיק, דאטלעך אדער רויטע דאטלעך?

רויטע דאטלעך זענען מער נוטריענט ווי דאטלעך. די סיבות זענען ווי פאלגנד:

 

1.רויטע דאטלעך האבן העכער פראטעין. לויט חשבונות, יעדע 100 גראם רויטע דאטלעך אנטהאלט 3.2 גראם פראטעין, בשעת יעדע 100 גראם דאטלעך אנטהאלט נאר 2.2 גראם פראטעין. רויטע דאטלעך האבן העכער פראטעין ווי דאטלעך;

 

2.רויטע דאטלעך זענען רייך אין וויטאמינען. לויט שאצונגען, אנטהאלטן רויטע דאטלעך בכלל וויטאמין א, וויטאמין סי, וויטאמין E און קאראטין און אנדערע נוטריענטן, בשעת דאטלעך אנטהאלטן בכלל נאר וויטאמינען B1, B2, B6 און וויטאמין E, און דער אינהאלט איז נידעריגער ווי רויטע דאטלעך;

 

3.רויטע דאטלעך זענען רייך אין שפּור עלעמענטן. לויט שאַצונגען, רויטע דאטלעך ענטהאלטן בכלל 11 מינעראַלס ווי קאַלסיום, נאַטריום, צינק, מאַנגאַן און אייַזן, ווי אויך פֿאַרשידענע שפּור עלעמענטן ווי אַש, רעטינאָל און ריבאָפלאַווין, בשעת דאטלעך ענטהאלטן בלויז 8 מינעראַלס, און אַנדערע עלעמענטן זענען נישט אַזוי רייך ווי רויטע דאטלעך. אין קורצן, עסן רויטע דאטלעך איז בעסער ווי דאטלעך.