तारखांचे पॅकेजिंग बॉक्स

प्रमुख खजूर उत्पादक आणि निर्यातदार देशांमध्ये इजिप्त, सौदी अरेबिया आणि इराण यांचा समावेश आहे. इफ्तार. रमजान दरम्यान, सौदी अरेबिया २५०,००० मेट्रिक टन खजूर वापरतो, जो सुमारे १ दशलक्ष मेट्रिक टन खजूरांच्या वार्षिक उत्पादनाच्या एक चतुर्थांश इतका आहे. तारखांचे पॅकेजिंग बॉक्स. 

खजूर, ज्याला खजूर, पर्शियन खजूर, इराकी कँडीड खजूर, गोड खजूर, समुद्री खजूर, जुजुब इत्यादी म्हणूनही ओळखले जाते, हे खजूर कुटुंबातील इचिनेसिया वंशाचे एक वनस्पती आहे. खजूरची झाडे दुष्काळ सहन करणारी, क्षार सहन करणारी, उष्णता सहन करणारी आणि आर्द्रतेसारखी असतात. ही झाडे शेकडो वर्षे जुनी असू शकतात. तारखांचे पॅकेजिंग बॉक्स.

 

फळांचे उत्पादन जास्त आहे आणि पश्चिम आशियातील काही देशांसाठी ते एक महत्त्वाचे निर्यात पीक आहे. तारीख  अरबी पौराणिक कथांमध्ये खजूराचे झाड महत्त्वाचे स्थान आहे आणि ते सौदी अरेबियाच्या राष्ट्रीय चिन्हाच्या वर दर्शविलेले आहे. एक विदेशी वनस्पती म्हणून, ते ग्रीक लोकांमध्ये देखील खूप लोकप्रिय आहे, जे बहुतेकदा मंदिराभोवती सजवण्यासाठी त्याच्या फांद्या आणि पानांचा आकार वापरतात. याव्यतिरिक्त, खजूरमध्ये उच्च पौष्टिक मूल्य असते आणि त्यांना वाळवंटातील ब्रेड म्हणून देखील ओळखले जाते. इराकी लोक खजूरांना हिरवे सोने म्हणतात. - तारखांचे पॅकेजिंग बॉक्स.

 

ऑस्ट्रेलिया, स्पेन, उत्तर आफ्रिकेतील कॅनरी बेटे, मडेइरा बेटे, केप वर्दे, मॉरिशस, रियुनियन, अफगाणिस्तान, पाकिस्तान (खैरपूर), भारत, इस्रायल, इराण, चीन (फुजियान, ग्वांगडोंग, गुआंग्शी, युनान), फिजी, न्यू कॅलेडोनिया, अमेरिका (कॅलिफोर्निया, नेवाडा, अ‍ॅरिझोना, फ्लोरिडा), प्यूर्टो रिको, उत्तर मेक्सिको, एल साल्वाडोर, केमन बेटे आणि डोमिनिकन रिपब्लिक येथे खजूरची झाडे लावण्यात आली आहेत.

 

१९६० च्या दशकात, चीनमध्ये पुरवठ्याची कमतरता होती आणि चलन जास्त प्रमाणात जारी केले जात होते. महागाई नियंत्रित करण्यासाठी, अर्थव्यवस्थेचे प्रभारी चेन युन यांनी महागाईचा दबाव कमी करण्यासाठी महागाईच्या किमतीच्या फळे आणि भाज्यांचा अमर्याद पुरवठा करून चलन मागे घेतले. यामध्ये आयात केलेले इराकी कँडीड खजूर, क्यूबन साखर आणि अल्बेनियन सिगारेट यांचा समावेश आहे, जे टंचाईच्या काळात एका पिढीच्या गोड आठवणी बनल्या आहेत. तारखांचे पॅकेजिंग बॉक्स

 

हे मूळचे मध्य पूर्वेतील आहे आणि आता ते ग्वांगडोंग, गुआंग्शी, हैनान आणि माझ्या देशातील इतर ठिकाणी मोठ्या प्रमाणात लावले जाते.

 

खजूरच्या झाडाची पाने नारळासारखी दिसतात आणि फळे जुजुबसारखी दिसतात, म्हणून त्याला खजूर असे नाव पडले आहे. याला "वाळवंटातील भाकरी" अशीही प्रतिष्ठा आहे. तारखांचे पॅकेजिंग बॉक्स

 

खजूराचे झाड दुष्काळ-प्रतिरोधक, क्षार-प्रतिरोधक, उष्णता-प्रतिरोधक आहे आणि त्याला ओलावा आवडतो. "वर कोरडे आणि खाली ओले" हे त्याच्या वाढीसाठी सर्वात आदर्श वातावरण आहे.

 

वेगवेगळ्या रोपांद्वारे प्रसार केल्याने लवकर परिणाम मिळतात आणि मातृ वनस्पतीची वैशिष्ट्ये टिकवून ठेवता येतात. त्याला उच्च तापमान आणि कमी आर्द्रता आवडते. फळधारणेचे तापमान २८°C पेक्षा जास्त असले पाहिजे आणि प्रौढ वनस्पती -१०°C च्या कमी तापमानाला तोंड देऊ शकते. मातीची आवश्यकता कठोर नाही. ती सैल, सुपीक, चांगल्या निचऱ्याची तटस्थ ते किंचित अल्कधर्मी वालुकामय चिकणमाती असावी आणि क्षार-क्षार प्रतिरोधक असावी. तथापि, मातीतील क्षारांचे प्रमाण ३% पेक्षा जास्त असू शकत नाही. ते साचलेले पाणी सहन करू शकत नाही आणि खराब जमिनीवर चांगले वाढणार नाही. १० वर्षांच्या कृत्रिम लागवडीनंतर, ते फुलू शकते आणि फळ देऊ शकते. पेरणी किंवा विभाजन करून प्रसार करण्यासाठी ते योग्य आहे. लागवडीनंतर ५ वर्षांनी रोपे फळ देऊ शकतात. मोठ्या आणि लहान वर्षांची घटना तुलनेने सामान्य आहे. लागवड करताना, २% नर रोपे परागकण करणारी झाडे म्हणून वापरावीत. तारखांचे पॅकेजिंग बॉक्स

 

बियाणे सहजपणे अंकुरतात, त्यांचा उगवण दर 80% पेक्षा जास्त असतो. बेसल खत दर 2-3 वर्षांनी रिपोटिंगसह एकत्रितपणे वापरले जाऊ शकते आणि वाढत्या हंगामात दर अर्ध्या महिन्याला पातळ द्रव खत वापरले जाऊ शकते; शरद ऋतूच्या शेवटी हिवाळ्यासाठी ते ग्रीनहाऊसमध्ये ठेवता येते आणि किमान तापमान 10°C पेक्षा कमी नसावे. 

 

इस्रायलची खजूर लागवड तंत्रज्ञान जगात अद्वितीय आहे. वाळवंटात उगवलेल्या खजूर बागा विशेष ठिबक सिंचन तंत्रज्ञानाने वाढवल्या जातात.

 

खजूर लागवडीसाठी अटी तारखांचे पॅकेजिंग बॉक्स

 

खजूराचे झाड: खजूर उच्च तापमान, पूर, दुष्काळ, मीठ आणि क्षार आणि दंव यांना प्रतिरोधक आहे (ईशान्य चीन आणि वायव्य चीनमधील अत्यंत थंड हिवाळा असलेल्या भागांशिवाय -१०° सेल्सिअस तीव्र थंडीचा सामना करू शकते). त्याला सूर्यप्रकाश आवडतो आणि तो उष्णकटिबंधीय ते उपोष्णकटिबंधीय हवामानात उगवलेला खजूर वनस्पती. लागवडीच्या मातीच्या आवश्यकता कठोर नाहीत, परंतु सुपीक माती आणि चांगल्या निचऱ्यासह सेंद्रिय चिकणमाती सर्वोत्तम आहे. ते लवकर वाढते आणि सर्वत्र लावता येते. हे एक उत्कृष्ट इनडोअर वनस्पती देखील आहे.

 

खजूर उष्णकटिबंधीय आणि उपोष्णकटिबंधीय भागात वाढू शकतो आणि पश्चिम आशिया आणि उत्तर आफ्रिकेतील वाळवंटातील ओएसमध्ये एक सामान्य हिरवे झाड आहे. खजूरच्या झाडाचे खोड उंच आणि सरळ असते, पाने शिंपल्यासारखी संयुक्त असतात आणि पाने लांब आणि अरुंद असतात, नारळाच्या झाडासारखी असतात. खजूरची झाडे डायओशियस असतात आणि फळे खजूरांसारखी दिसतात, म्हणूनच खजूराचे झाड असे नाव पडले. खजूरच्या झाडाचे खोड उंच आणि सरळ असते, पाने शिंपल्यासारखी संयुक्त असतात आणि पाने लांब आणि अरुंद असतात, नारळाच्या झाडासारखी असतात. खजूरचे झाड डायओशियस असते आणि फळ खजूरसारखे दिसते. तारखांचे पॅकेजिंग बॉक्स.

 

खजुराची फुले अणकुचीदार असतात आणि पानांच्या कड्यांपासून वाढतात. फुलांच्या अणकुचीदार टोकावर अनेकदा हजारो पुंकेसर असतात. पुंकेसर पांढरे, पावडरसारखे आणि सुगंधी असतात. पूर्वी, नर आणि मादी फुलांचे परागण केवळ नैसर्गिक वारा किंवा कीटकांनी रस गोळा करण्यावर अवलंबून होते. लोक विज्ञान समजतात आणि बहुतेक कृत्रिम परागणाचा सराव करतात. फुलांच्या बहराच्या काळात, असे दिसून येते की काही तरुण दोरी बांधतात आणि प्रथम नर परागकण गोळा करण्यासाठी झाडाच्या शेंड्यावर चढतात. नंतर, ते एकामागून एक मादी झाडावर चढतात आणि परागकण पसरवतात. कृत्रिम परागकणांद्वारे, मादी वनस्पतींचे फलन सुनिश्चित केले जाते, ज्यामुळे खजुराचे उत्पादन वाढण्यास मदत होते. असे म्हटले जाते की एका नर वनस्पतीचे परागकण चाळीस किंवा पन्नास मादी वनस्पती वापरू शकतात. मोठ्या लागवडीमध्ये, फळ उत्पादक नेहमीच या प्रमाणानुसार जास्तीचे नर रोपे कापतात जेणेकरून मादी वनस्पतींचे व्यवस्थापन करण्यासाठी अधिक ऊर्जा आणि भौतिक संसाधने वापरता येतील. तारखांचे पॅकेजिंग बॉक्स.

 

खजूराच्या झाडाला फुलायला आणि फळे येण्यासाठी साधारणपणे सहा किंवा सात महिने लागतात. खजूर लहान असताना हिरवे असतात, मोठे झाल्यावर पिवळे होतात आणि प्रौढ झाल्यावर लालसर तपकिरी होतात. खजूर आकारात आयताकृती असतात, शेकडो किंवा हजारो खजूर एका गोळामध्ये एकत्र होतात. प्रत्येक झाड पाच ते दहा गठ्ठ्यांपर्यंत वाढू शकते, प्रत्येकाचे वजन सात किंवा आठ किलोग्रॅम पर्यंत असते. अशाप्रकारे, फळधारणेच्या शिखरावर असलेले खजूराचे झाड दरवर्षी साठ किंवा सत्तर किलोग्रॅम खजूर तयार करू शकते. फळधारणेच्या हंगामात, लोकांना झाडाच्या शेंड्यावर आणखी एक दृश्य दिसेल: जड खजूराचे गोळे, बहुतेक कागदी पिशव्यांमध्ये गुंडाळलेले किंवा झाडांच्या पट्ट्यांपासून विणलेल्या टोपल्यांनी झाकलेले. असे समजले जाते की त्यांना कागदी पिशव्यांमध्ये गुंडाळणे म्हणजे नवीन वाढलेली कोवळी फळे सूर्यप्रकाशामुळे कोमेजून जाण्यापासून आणि पावसामुळे कुजण्यापासून रोखणे; त्यांना टोपल्यांमध्ये झाकणे म्हणजे खूप जड किंवा खूप गोड असल्यामुळे पिकण्याच्या मार्गावर असलेली फळे पडण्यापासून रोखणे. आणि पक्ष्यांनी त्यांना टोचले होते. वेगवेगळ्या देशांमध्ये आणि प्रदेशांमध्ये उत्पादित होणाऱ्या खजूरांचे आकार, आकार, रंग आणि पोत वेगवेगळे असतात, परंतु त्या सर्वांमध्ये साखरेचे प्रमाण जास्त असते. चवीच्या अनुभवावर आधारित, इराक, सौदी अरेबिया, ओमान आणि इजिप्तमधील खजूर सर्वात गोड असतात. असे म्हटले जाते की सुक्या मेव्याच्या वजनाच्या अर्ध्याहून अधिक वजन साखर असते.

खजूरांचे पौष्टिक मूल्य:

खजूर नैसर्गिक पॉलिसेकेराइड्स आणि फळांच्या आम्लांनी समृद्ध असतात, जे गॅस्ट्रिक आम्ल आणि गॅस्ट्रिक रसाचे स्राव वाढवतात, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिशीलता वाढविण्यास मदत करतात आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल पाचन कार्य सुधारण्यास मदत करतात. ते कमी खाल्ल्यानंतर अपचन, जठराची सूज, पोटदुखी, फुगणे आणि इतर आजार टाळू शकतात.

 

खजूर गोड आणि ओलसर आहे, फुफ्फुसांच्या मध्यभागात प्रवेश करू शकतो आणि फुफ्फुसांना ओलावू शकतो आणि खोकला आराम देऊ शकतो. फुफ्फुसांच्या क्यूईच्या कमतरतेमुळे होणाऱ्या श्वास लागणे आणि खोकल्यासाठी हे एक सहायक उपचार आहे आणि घशातील कफमुळे होणारा कफ दूर करण्याचा आणि दम्यापासून आराम देण्याचा त्याचा परिणाम आहे.

 

खजुरामध्ये एक मजबूत अँटिऑक्सिडंट प्रभाव देखील असतो, जो शरीरातील पेशींना नुकसान पोहोचवण्यापासून मुक्त रॅडिकल्सना रोखू शकतो, पेशींचे पुनर्जन्म कार्य मजबूत करू शकतो आणि वृद्धत्वाला विलंब करू शकतो.

खजूरमध्ये असलेले आहारातील फायबर खूप मऊ असते, जे बद्धकोष्ठतेपासून मुक्त होऊ शकते आणि आतड्यांमधून विषारी पदार्थ बाहेर काढू शकते. खजूरमधील काही फायदेशीर घटक यकृतातील जड धातू आणि विषारी पदार्थ देखील स्वच्छ करू शकतात आणि यकृताचे चयापचय सामान्य होण्यास मदत करतात.

 

खजूराचा रस पिळून पिल्याने हृदय मजबूत होते आणि पुरुषांची शारीरिक कार्ये सुधारतात.

 

याव्यतिरिक्त, खजूरमध्ये असलेली नैसर्गिक साखर वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करणाऱ्या लोकांसाठी एक आदर्श अन्न आहे.

 

वजन कमी करण्यासाठी तुम्हाला तुमच्या आहारावर नियंत्रण ठेवावे लागते हे सर्वांनाच माहिती आहे. कधीकधी तुम्हाला खूप भूक लागेल. यावेळी, काही खजूर खाल्ल्याने शरीराला आवश्यक असलेले पोषण आणि ऊर्जा पूर्ण होऊ शकते. शिवाय, या नैसर्गिक साखरेचा वजन कमी करण्यावर विपरीत परिणाम होणार नाही, उलटपक्षी. ते आतडे आणि पोटाला उत्तेजित करू शकते आणि भरपूर कॅलरीज वापरते.

 

खजूर खाण्याबद्दलचे निषिद्ध:

1.ज्यांच्या पोटात प्लीहा आणि पोट कमकुवत आहे आणि ज्यांच्यात अतिसार आहे त्यांनी ते खाऊ नये कारण खजूर थंड असतात आणि जास्त खाल्ल्याने अतिसार होतो. मुलांनीही कमी खावे.

 

मुलांची प्लीहा आणि पोट कमकुवत असल्याने आणि खजूर चिकट आणि पचण्यास कठीण असल्याने, जास्त खाल्ल्याने पोटाचे कार्य बिघडते, मुलांच्या पचनावर परिणाम होतो आणि भूक कमी होते. शिवाय, खजूरमध्ये साखरेचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे दातांचे क्षय सहज होऊ शकते.

2.खजूर आणि गाजर एकत्र खाऊ नयेत. गाजरांमध्ये कॅरोटीन भरपूर प्रमाणात असते, ज्यामुळे यकृत स्वच्छ होते आणि दृष्टी सुधारते. त्यात मोठ्या प्रमाणात वनस्पती सेल्युलोज देखील असते, जे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिमानता वाढवते, रेचक बनवते आणि पचनास मदत करते.

 

खजूरांचेही अनेक फायदे आहेत, परंतु या दोघांचे मिश्रण एक मजबूत युती निर्माण करत नाही, उलट पौष्टिक मूल्य कमी करते.

 

कारण गाजरांमध्ये मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन सी-विघटन करणारे एंझाइम असतात आणि खजूर व्हिटॅमिन सीने समृद्ध असतात. जर ते एकत्र खाल्ले तर खजूरमधील व्हिटॅमिन सी कुजते आणि खजूरांचे पौष्टिक मूल्य नष्ट होते.

3.अँटीपायरेटिक्स घेत असताना ते घेऊ नका. खजूरमध्ये साखरेचे प्रमाण जास्त असल्याने, अँटीपायरेटिक्ससोबत घेतल्यास ते सहजपणे अघुलनशील कॉम्प्लेक्स तयार करतात, ज्यामुळे औषधांचा प्रारंभिक शोषण दर कमी होतो.

4.वारंवार लघवी होणाऱ्या रुग्णांनी ते घेऊ नये. खजूरमध्ये मूत्रवर्धक प्रभाव असल्याने, वारंवार लघवी होणाऱ्या रुग्णांची स्थिती त्या खाल्ल्यानंतर आणखी बिकट होते.

 

"खजूर" आणि "लाल खजूर" मध्ये काय फरक आहे??

"खजूर" आणि "लाल खजूर" मध्ये काय फरक आहे?

लाल खजूर गोड, चविष्ट आणि पौष्टिक असतात. ते स्नॅक्स म्हणून, पाण्यात भिजवून किंवा दलिया आणि तांदळाच्या केक आणि इतर मिष्टान्न बनवून खाऊ शकतात. ते अनेक लोकांच्या आवडत्या खजूरांपैकी एक आहेत. खजूर लाल खजूरांसारखे दिसतात आणि बरेच लोक ते खायला आवडतात, परंतु त्यांना खजूर आणि लाल खजूर यांच्यातील विशिष्ट फरक माहित नाही. काही लोकांना असे वाटते की ते एकाच प्रकारचे खजूर आहेत, परंतु प्रत्यक्षात ते खूप वेगळे आहेत.

1.विविधता फरक. लाल खजूरांना कोरडे खजूर असेही म्हणतात, जे रॅम्नेसी कुटुंब आणि जुजुबे वंशाशी संबंधित आहेत, तर खजूरांना खजूर देखील म्हणतात आणि ते पाल्मेसी कुटुंब आणि जुजुबे वंशाशी संबंधित आहेत. या दोन्ही प्रजाती पूर्णपणे भिन्न आहेत;

2.रंग फरक. लाल खजूरांचा रंग सामान्यतः लाल किंवा तपकिरी असतो, ज्याचा रंग अधिक उजळ असतो, तर खजूरांचा रंग सामान्यतः लाल-काळा किंवा सोया सॉस रंगाचा असतो, ज्याचा रंग अधिक गडद असतो;

3.दिसण्यात फरक. लाल खजूरांचे स्वरूप साधारणपणे दंडगोलाकार असते, दोन्ही बाजूंना खुणा असतात आणि मध्यभागी थोडासा फुगवटा असतो. खजूरांच्या झाडांचा आकार लाल खजूरांसारखाच असतो, तोही दंडगोलाकार असतो आणि मध्यभागी थोडासा फुगवटा असतो, परंतु एका बाजूला पांढरा देठ उंचावलेला असतो;

4.चवीतील फरक. लाल खजूरांची चव तुलनेने मऊ, कोमल आणि कुरकुरीत असते, तोंडात मध्यम गोडवा असतो. तुम्ही जितके जास्त चावाल तितके ते अधिक सुगंधित होते, तर खजूरांची पोत सामान्यतः घट्ट असते, तोंडात अधिक गोडवा असतो, जो गोड आणि स्वादिष्ट असतो.

 

खजूर की लाल खजूर, यापैकी कोणते जास्त चविष्ट आहे?

खजूर आणि लाल खजूर यांचा गोडवा आणि पोत वेगवेगळा असल्याने, कोणता जास्त स्वादिष्ट आहे हे आपण सांगू शकत नाही. तुम्ही फक्त तुमच्या स्वतःच्या चवीनुसार निवडू शकता:

 

1.गोड चवीसाठी खजूर योग्य आहेत. खजूरांमध्ये साखरेचे प्रमाण लाल खजूरांपेक्षा लक्षणीयरीत्या जास्त असल्याने, खजूर सामान्यतः गोड चवीला जास्त असतात. जर तुम्हाला गोड चव आवडत असेल तर खजूर तुमच्यासाठी खूप योग्य आहेत, परंतु खजूरांमध्ये साखरेचे प्रमाण जास्त असल्याने. ते जास्त आहे, म्हणून तुम्ही जास्त खाऊ शकत नाही;

 

2.लाल खजूर सर्वसामान्यांसाठी योग्य आहेत. लाल खजूरांची पोत मऊ आणि कुरकुरीत असते आणि त्यांची चव गोड असते. ते थेट खाल्ल्यास किंवा पाण्यात भिजवून खाल्ल्यास चांगले लागतात. आणि गोडवा फारसा तीव्र नसल्यामुळे, ते बहुतेक लोकांच्या चवीनुसार योग्य असतात.

 

खजूर आणि लाल खजूर दोन्ही कसे खावे?

1.लाल खजूर खाण्याचे अनेक मार्ग आहेत. लाल खजूरमध्ये योग्य गोडवा असतो आणि त्यात भरपूर पोषक तत्वे असतात, मग ते थेट खाल्ले तरी चालतील, पाण्यात भिजवलेले असोत, सूप बनवले तरी चालतील किंवा पेस्ट्री बनवले तरी, लाल खजूर हे एक अतिशय स्वादिष्ट आणि बहुमुखी छोटेसे मदतगार आहेत;

 

2.खजूर हे सुके खाण्यासाठी आणि पास्ता बनवण्यासाठी योग्य आहेत. खजूरमध्ये साखरेचे प्रमाण जास्त असल्याने, गोडवा कमी करण्यासाठी ते एकत्र खाण्यासाठी काही नूडल्स बनवण्यासाठी योग्य आहेत. अर्थात, जिभेच्या टोकापर्यंत गोडवा आणण्यासाठी ते सुके खाण्यासाठी देखील योग्य आहेत. तथापि, ते पाण्यात भिजवण्यासाठी, सूप बनवण्यासाठी इत्यादीसाठी योग्य नाहीत. कारण यामुळे खजूरांचा गोडवा पूर्णपणे निघून जाईल, परिणामी खजूरांना कोणताही पोत आणि मूळ गोडवा राहणार नाही आणि खजूरांचा गोडवा खूप जास्त असल्यास भिजवलेले पाणी किंवा सूप देखील अप्रिय होईल.

 

खजूर की लाल खजूर, कोणते जास्त पौष्टिक आहे?

खजूरांपेक्षा लाल खजूर जास्त पौष्टिक असतात. त्याची कारणे खालीलप्रमाणे आहेत:

 

1.लाल खजूरमध्ये प्रथिने जास्त असतात. गणनेनुसार, प्रत्येक १०० ग्रॅम लाल खजूरमध्ये ३.२ ग्रॅम प्रथिने असतात, तर प्रत्येक १०० ग्रॅम खजूरमध्ये फक्त २.२ ग्रॅम प्रथिने असतात. लाल खजूरमध्ये खजूरांपेक्षा जास्त प्रथिने असतात;

 

2.लाल खजूर जीवनसत्त्वांनी समृद्ध असतात. अंदाजानुसार, लाल खजूरमध्ये सामान्यतः व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ई आणि कॅरोटीन आणि इतर पोषक घटक असतात, तर खजूरमध्ये सामान्यतः फक्त व्हिटॅमिन बी१, बी२, बी६ आणि व्हिटॅमिन ई असते आणि त्यातील प्रमाण लाल खजूरपेक्षा कमी असते;

 

3.लाल खजूर हे ट्रेस घटकांनी समृद्ध असतात. अंदाजानुसार, लाल खजूरमध्ये साधारणपणे कॅल्शियम, सोडियम, जस्त, मॅंगनीज आणि लोह अशी ११ खनिजे तसेच राख, रेटिनॉल आणि रिबोफ्लेविन सारखी विविध ट्रेस घटक असतात, तर खजूरमध्ये फक्त ८ खनिजे असतात. , आणि इतर घटक लाल खजूराइतके समृद्ध नसतात. थोडक्यात, खजूरपेक्षा लाल खजूर खाणे चांगले.