ហេតុផលសម្រាប់ការបើកប្រអប់ពណ៌ច្រើនពេកបន្ទាប់ពីការបង្កើត ប្រអប់ក្រដាស
ប្រអប់ពណ៌វេចខ្ចប់នៃផលិតផលមិនគួរមានពណ៌ភ្លឺ និងការរចនាដ៏សប្បុរសប៉ុណ្ណោះទេ ប្រអប់នំប៉ាវប៉ុន្តែក៏តម្រូវឱ្យប្រអប់ក្រដាសមានរូបរាងស្អាត ការ៉េ និងត្រង់ មានបន្ទាត់ចូលបន្ទាត់ច្បាស់លាស់ និងរលោង និងគ្មានបន្ទាត់ផ្ទុះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បញ្ហាស្មុគស្មាញមួយចំនួនតែងតែកើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិត ដូចជាបាតុភូតនៃផ្នែកបើកធំពេកបន្ទាប់ពីប្រអប់វេចខ្ចប់មួយចំនួនត្រូវបានបង្កើតឡើង ដែលប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់ទំនុកចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់លើផលិតផល។
ប្រអប់ពណ៌វេចខ្ចប់នៃផលិតផលមិនគួរមានពណ៌ភ្លឺ និងការរចនាដ៏ធំទូលាយនោះទេ ប៉ុន្តែក៏តម្រូវឱ្យប្រអប់ក្រដាសមានរាងស្អាត ការ៉េ និងត្រង់ មានបន្ទាត់ចូលបន្ទាត់ច្បាស់លាស់ និងរលោង និងគ្មានបន្ទាត់ផ្ទុះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បញ្ហាស្មុគស្មាញមួយចំនួនតែងតែកើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិត ដូចជាបាតុភូតនៃការបើកផ្ទៃបើកធំពេកបន្ទាប់ពីប្រអប់វេចខ្ចប់មួយចំនួនត្រូវបានបង្កើតឡើង។ រឿងដូចគ្នានេះដែរចំពោះប្រអប់វេចខ្ចប់ឱសថ ដែលប្រឈមមុខនឹងអ្នកជំងឺរាប់លាននាក់។ គុណភាពប្រអប់វេចខ្ចប់មិនល្អប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់ទំនុកចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់លើផលិតផល។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ បរិមាណច្រើន និងលក្ខណៈបច្ចេកទេសតូចតាចនៃប្រអប់វេចខ្ចប់ឱសថធ្វើឱ្យវាកាន់តែពិបាកក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហា។ ដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍ការងារជាក់ស្តែងរបស់ខ្ញុំ ឥឡូវនេះខ្ញុំកំពុងពិភាក្សាជាមួយមិត្តរួមការងាររបស់ខ្ញុំអំពីបញ្ហានៃការបើកច្រើនពេកបន្ទាប់ពីបង្កើតប្រអប់វេចខ្ចប់ឱសថ។
មានហេតុផលជាច្រើនសម្រាប់ការបើកប្រអប់ក្រដាសច្រើនពេកបន្ទាប់ពីបង្កើតរួច ហើយកត្តាសម្រេចចិត្តភាគច្រើនមានពីរទិដ្ឋភាព៖
១. មូលហេតុនៅលើក្រដាស រួមទាំងការប្រើប្រាស់ក្រដាសសរសៃ កម្រិតទឹកនៃក្រដាស និងទិសដៅសរសៃនៃក្រដាស។
2,ហេតុផលបច្ចេកវិទ្យារួមមានការព្យាបាលផ្ទៃ ការផលិតគំរូ ជម្រៅនៃបន្ទាត់ចូល និងទម្រង់នៃការផ្គុំ។ ប្រសិនបើបញ្ហាធំៗទាំងពីរនេះអាចត្រូវបានដោះស្រាយប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព នោះបញ្ហានៃការបង្កើតប្រអប់ក្រដាសក៏នឹងត្រូវបានដោះស្រាយតាមនោះដែរ។
១,ក្រដាសគឺជាកត្តាចម្បងដែលប៉ះពាល់ដល់ការបង្កើតប្រអប់ក្រដាស។
ដូចដែលអ្នកទាំងអស់គ្នាបានដឹងហើយថា ភាគច្រើននៃពួកគេឥឡូវនេះប្រើប្រាស់ក្រដាសស្គរ ហើយខ្លះនៅតែប្រើប្រាស់ក្រដាសស្គរដែលនាំចូល។ ដោយសារតែបញ្ហាទីតាំង និងការដឹកជញ្ជូន វាត្រូវបានទាមទារឱ្យកាត់ក្រដាសនៅក្នុងស្រុក។ ពេលវេលារក្សាទុកក្រដាសកាត់គឺខ្លី ហើយក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនមានការលំបាកក្នុងលំហូរសាច់ប្រាក់ ដូច្នេះពួកគេលក់ និងទិញវាឥឡូវនេះ។ ដូច្នេះ ក្រដាសកាត់ភាគច្រើនមិនរាបស្មើទាំងស្រុងទេ ហើយនៅតែមានទំនោររួញ។ ប្រសិនបើអ្នកទិញក្រដាសសំប៉ែតដែលកាត់ដោយផ្ទាល់ ស្ថានភាពគឺប្រសើរជាង យ៉ាងហោចណាស់វាមានដំណើរការផ្ទុកជាក់លាក់មួយបន្ទាប់ពីកាត់។ លើសពីនេះ សំណើមដែលមាននៅក្នុងក្រដាសត្រូវតែចែកចាយស្មើៗគ្នា ហើយត្រូវតែមានលំនឹងដំណាក់កាលជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាព និងសំណើមជុំវិញ បើមិនដូច្នោះទេ ការខូចទ្រង់ទ្រាយនឹងកើតឡើងក្នុងរយៈពេលយូរ។ ប្រសិនបើក្រដាសកាត់ត្រូវបានដាក់ជង់យូរពេក ហើយមិនបានប្រើប្រាស់ទាន់ពេលវេលា ហើយមាតិកាសំណើមនៅលើជ្រុងទាំងបួនគឺធំជាង ឬតិចជាងមាតិកាសំណើមនៅកណ្តាល ក្រដាសនឹងពត់។ ដូច្នេះ នៅក្នុងដំណើរការនៃការប្រើប្រាស់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេស វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យដាក់ជង់យូរពេកនៅថ្ងៃដែលវាត្រូវបានកាត់ដើម្បីជៀសវាងការខូចទ្រង់ទ្រាយនៃក្រដាសនោះទេ។ ការបើកប្រអប់ក្រដាសច្រើនពេកបន្ទាប់ពីបង្កើតក៏ប៉ះពាល់ដល់ទិសដៅសរសៃនៃក្រដាសផងដែរ។ ការខូចទ្រង់ទ្រាយផ្ដេកនៃសរសៃក្រដាសមានទំហំតូច ខណៈពេលដែលការខូចទ្រង់ទ្រាយបញ្ឈរមានទំហំធំ។ នៅពេលដែលទិសដៅបើកនៃប្រអប់ក្រដាសស្របទៅនឹងទិសដៅសរសៃនៃក្រដាស បាតុភូតនៃការបើកហើមនេះគឺជាក់ស្តែងណាស់។ ដោយសារតែការស្រូបយកសំណើមក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការបោះពុម្ព ក្រដាសឆ្លងកាត់ការព្យាបាលលើផ្ទៃដូចជាការប៉ូលាកាំរស្មីយូវី ការប៉ូលា និងការលាបស្រទាប់។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិត ក្រដាសអាចខូចទ្រង់ទ្រាយក្នុងកម្រិតខ្លះ ហើយភាពតានតឹងរវាងផ្ទៃ និងបាតនៃក្រដាសខូចទ្រង់ទ្រាយអាចមិនស៊ីសង្វាក់គ្នា។ នៅពេលដែលក្រដាសខូចទ្រង់ទ្រាយ ជ្រុងទាំងពីរនៃប្រអប់ក្រដាសត្រូវបានជួសជុល និងស្អិតជាប់រួចហើយនៅពេលដែលវាត្រូវបានបង្កើតឡើង ហើយមានតែនៅពេលដែលវាត្រូវបានបើកចេញក្រៅប៉ុណ្ណោះ ទើបបាតុភូតនៃការបើកហួសប្រមាណបន្ទាប់ពីការបង្កើតអាចកើតឡើង។
2,ប្រតិបត្តិការដំណើរការក៏ជាកត្តាមួយដែលមិនអាចមើលរំលងបាននៅពេលដែលការបើកប្រអប់ពណ៌មានទំហំធំពេក។
១. ការព្យាបាលលើផ្ទៃនៃការវេចខ្ចប់ឱសថជាធម្មតាប្រើប្រាស់ដំណើរការដូចជាការប៉ូលាដោយកាំរស្មីយូវី ការគ្របដណ្ដប់ដោយខ្សែភាពយន្ត និងការប៉ូលា។ ក្នុងចំណោមនោះ ការប៉ូលា ការគ្របដណ្ដប់ដោយខ្សែភាពយន្ត និងការប៉ូលាបណ្តាលឱ្យក្រដាសឆ្លងកាត់ការខ្សោះជាតិទឹកនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដែលកាត់បន្ថយមាតិកាទឹករបស់វាយ៉ាងច្រើន។ បន្ទាប់ពីលាតសន្ធឹង សរសៃក្រដាសមួយចំនួនក្លាយទៅជាផុយស្រួយ និងខូចទ្រង់ទ្រាយ។ ជាពិសេសសម្រាប់ក្រដាសស្រោបដោយម៉ាស៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកដែលមានទម្ងន់ 300 ក្រាម ឬច្រើនជាងនេះ ការលាតសន្ធឹងនៃក្រដាសគឺច្បាស់ជាង ហើយផលិតផលស្រោបមានបាតុភូតពត់ចូល ដែលជាទូទៅត្រូវកែតម្រូវដោយដៃ។ សីតុណ្ហភាពនៃផលិតផលប៉ូលាមិនគួរខ្ពស់ពេកទេ ជាធម្មតាត្រូវបានគ្រប់គ្រងក្រោម 80℃បន្ទាប់ពីការប៉ូលារួច ជាធម្មតាវាត្រូវទុកចោលប្រហែល 24 ម៉ោង ហើយដំណើរការផលិតបន្ទាប់អាចបន្តបានលុះត្រាតែផលិតផលត្រជាក់ទាំងស្រុង បើមិនដូច្នោះទេអាចនឹងមានការផ្ទុះខ្សែ។
2. បច្ចេកវិទ្យាផលិតចានកាត់រាងផ្សិតក៏ប៉ះពាល់ដល់ការបង្កើតប្រអប់ក្រដាសផងដែរ។ ការផលិតចានដោយដៃមានកម្រិតទាប ហើយលក្ខណៈបច្ចេកទេស ការកាត់ និងកាំបិតពត់កោងនៅក្នុងតំបន់ផ្សេងៗមិនត្រូវបានគេយល់ច្បាស់នោះទេ។ ជាទូទៅ ក្រុមហ៊ុនផលិតជាទូទៅលុបបំបាត់ចានដោយដៃ ហើយជ្រើសរើសចានស្រាបៀរដែលផលិតដោយក្រុមហ៊ុនផលិតផ្សិតកាំបិតឡាស៊ែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បញ្ហាដូចជាថាតើទំហំនៃខ្សែប្រឆាំងសោ និងខ្សែខ្ពស់ និងទាបត្រូវបានកំណត់តាមទម្ងន់ក្រដាស ថាតើលក្ខណៈបច្ចេកទេសនៃខ្សែកាត់សមស្របសម្រាប់កម្រាស់ក្រដាសទាំងអស់ឬអត់ និងថាតើជម្រៅនៃខ្សែផ្សិតសមស្របឬអត់ ទាំងអស់នេះប៉ះពាល់ដល់ប្រសិទ្ធភាពនៃការបង្កើតប្រអប់ក្រដាស។ ខ្សែផ្សិតគឺជាសញ្ញាសម្គាល់ដែលធ្វើឡើងនៅលើផ្ទៃក្រដាសដោយសម្ពាធរវាងគំរូ និងម៉ាស៊ីន។ ប្រសិនបើខ្សែផ្សិតជ្រៅពេក សរសៃក្រដាសនឹងខូចទ្រង់ទ្រាយដោយសារសម្ពាធ។ ប្រសិនបើខ្សែកាត់នៃផ្សិតរាក់ពេក សរសៃក្រដាសនឹងមិនត្រូវបានចុចពេញទេ។ ដោយសារតែភាពបត់បែននៃក្រដាសខ្លួនឯង នៅពេលដែលភាគីទាំងពីរនៃប្រអប់ក្រដាសត្រូវបានបង្កើត និងបត់ត្រឡប់មកវិញ ស្នាមរន្ធនៅលើគែមបើកនឹងពង្រីកទៅខាងក្រៅ បង្កើតជាបាតុភូតនៃការបើកហួសប្រមាណ។
៣. ដើម្បីធានាបាននូវប្រសិទ្ធភាពនៃការចូលបន្ទាត់ល្អ បន្ថែមពីលើការជ្រើសរើសបន្ទាត់ចូលបន្ទាត់សមរម្យ និងកាំបិតដែកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ក៏គួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការកែតម្រូវសម្ពាធម៉ាស៊ីន ការជ្រើសរើសបន្ទះស្អិត និងការដំឡើងវាតាមរបៀបស្តង់ដារ។ ជាទូទៅ ក្រុមហ៊ុនផលិតម៉ាស៊ីនបោះពុម្ពប្រើទម្រង់នៃការបិទភ្ជាប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសដើម្បីកែតម្រូវជម្រៅនៃបន្ទាត់ចូលបន្ទាត់។ យើងដឹងថាក្រដាសកាតុងធ្វើកេសជាទូទៅមានវាយនភាពរលុង និងភាពរឹងមិនគ្រប់គ្រាន់ ដែលបណ្តាលឱ្យមានបន្ទាត់ចូលបន្ទាត់តិចជាង និងប្រើប្រាស់បានយូរ។ ប្រសិនបើសម្ភារៈផ្សិតខាងក្រោមដែលនាំចូលអាចត្រូវបានប្រើ បន្ទាត់ចូលបន្ទាត់នឹងពេញជាង។
៤. វិធីចម្បងដើម្បីដោះស្រាយទិសដៅសរសៃក្រដាសគឺត្រូវស្វែងរកដំណោះស្រាយពីទស្សនៈនៃទម្រង់សមាសភាព។ សព្វថ្ងៃនេះ ទិសដៅសរសៃក្រដាសនៅលើទីផ្សារគឺថេរ ភាគច្រើននៅក្នុងទិសដៅបណ្តោយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការបោះពុម្ពប្រអប់ពណ៌ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយការផ្គុំបរិមាណជាក់លាក់មួយលើក្រដាសសន្លឹកតែមួយ ក្រដាសសន្លឹកបី ឬក្រដាសសន្លឹកបួន។ ជាទូទៅ ដោយមិនប៉ះពាល់ដល់គុណភាពផលិតផល ក្រដាសកាន់តែច្រើនត្រូវបានផ្គុំកាន់តែល្អ។ នេះអាចកាត់បន្ថយកាកសំណល់សម្ភារៈ ហើយដូច្នេះកាត់បន្ថយការចំណាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយពិចារណាដោយងងឹតងងល់អំពីថ្លៃដើមសម្ភារៈដោយមិនពិចារណាពីទិសដៅសរសៃ ប្រអប់ក្រដាសកាតុងដែលបង្កើតឡើងមិនអាចបំពេញតម្រូវការរបស់អតិថិជនបានទេ។ ជាទូទៅ វាល្អសម្រាប់ទិសដៅសរសៃក្រដាសដើម្បីកាត់កែងទៅនឹងទិសដៅនៃការបើក។
សរុបមក បាតុភូតនៃការបើកប្រអប់ក្រដាសច្រើនពេកបន្ទាប់ពីបង្កើតរួចអាចដោះស្រាយបានយ៉ាងងាយស្រួល ដរាបណាយើងយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះទិដ្ឋភាពនេះក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិត ហើយព្យាយាមជៀសវាងវាពីទិដ្ឋភាពនៃក្រដាស និងបច្ចេកវិទ្យា។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៣ ខែមេសា ឆ្នាំ ២០២៣
