Piv txwv kev tshuaj xyuas ntawm kev tsim cov txheej txheem ntim khoom noj khoom haus puff pastry

Lubpob khoom qab zib puffCov txheej txheem ntim kua txiv hmab txiv ntoo yog muab faib ua peb theem: kev ua haujlwm ua ntej, kev kho kom tsis muaj menyuam thiab pob khoom qab zib puff

Cov haujlwm ua ntej rau kev ntim khoom suav nrog Xaiv cov ntaub ntawv sib xyaw, tsim cov thawv zoo li cib thiab cov duab kos duab ntawm lub thawv, thiab ua cov qauv kho kom zoo nkauj, thiab tom qab ntawd xa mus rau lub Hoobkas khoom ntim khoom tshaj lij rau kev luam ntawv raws li cov qauv, cov ntawv nyeem, thiab cov xim ntawm kev tsim kho kom zoo nkauj, kev ntxig thiab txiav raws li kev tsim qauv, thiab thaum kawg dov Cov khoom siv web raug thauj mus rau lub Hoobkas ntim khoom.

Lubpob khoom qab zib puffIb puag ncig ntawm lub chaw ua haujlwm yuav tsum tau sterilized ua ntej thiab tom qab ntim, cua nkag mus rau hauv chav yuav tsum tau purified, thiab lub siab cua nyob rau hauv lub chaw ua haujlwm yuav tsum khaws cia siab dua me ntsis sab nraud atmospheric siab kom tiv thaiv sab nraud los ntawm kev nkag mus rau hauv lub chaw ua haujlwm thiab txo qhov kev nkag mus ntawm cov kab mob thiab av thaum lub sijhawm ntim khoom.

Cov txheej txheem tseem ceeb ntawmpob khoom qab zib puffyog:
(1) Kev Sau Khoom Sau yog cov txheej txheem tseem ceeb tshaj plaws hauv tag nrho cov txheej txheem ntim khoom qab zib puff. Nws muaj ntau kauj ruam ua haujlwm thiab ua tiav ntawm lub tshuab sau.

• ①Tso daim ntawv yob. Siv lub laub tshwj xeeb los thawb daim ntawv yob mus rau lub tshuab, thiab siv lub tshuab txiav ntawv tsis siv neeg. Thaum daim ntawv yob qub yuav luag siv tag, cov ntawv yob tshiab thiab qub tuaj yeem txuas tau yam tsis tas yuav tsum nres lub tshuab. Daim ntawv yob 1 raug pub los ntawm lub tshuab pub ntawv 3, thiab lub tshuab ntab 2 tuaj yeem pib lossis nres lub tshuab pub ntawv 3. Daim kab xev ntawv mus rau 4 qhov chaw los luam hnub tsim khoom thiab nias cov kab rov tav.
• ②Kev Kaw. Yuav kom tiv thaiv kev xau tom qab kaw cua sov rau sab nraub qaum ntawm lub thawv huv, yuav tsum siv daim kab xev los kaw qhov chaw kaw cua sov ntxiv. Txoj kev tshwj xeeb yog siv lub tshuab kaw kom lo ib nrab ntawm daim kab xev PP 8 hli dav rau ntawm ntug sab hauv ntawm daim ntawv qhwv, thiab ib nrab ntxiv raug khi rau ntug sab nraud ntawm daim ntawv qhwv thaum lub sijhawm kaw ntsug kom tau txais kev kaw nruj thiab muaj zog.
• ③Kev tua kab mob. Ua ntej sau, lubpob khoom qab zib puffDaim ntawv ntim khoom raug tsau rau hauv lub tank hydrogen peroxide (hydrogen peroxide) rau kev tua kab mob.
• ④Qhuav. Siv ob lub log nias 7 kom nias cov hydrogen peroxide tawm ntawm daim ntawv qhwv. Tib lub sijhawm, daim ntaub thaiv cua 8 siv los txau cov cua kub siab ntawm 140 ~ 150 ° C kom qhuav cov hydrogen peroxide uas tseem nyob ntawm qhov chaw ntawm daim ntawv ntim khoom tom qab extrusion thiab rhuav tshem nws mus rau hauv cov dej tsis muaj teeb meem thiab oxygen. Lub sijhawm no, cov cua kub siab kuj tseem tuaj yeem txhim kho kev ua haujlwm ntawm cov pa oxygen tshiab thiab tua qee cov kab mob uas tseem tshuav.
• ⑤Kev kaw thiab sau cua sov.pob khoom qab zib puffDaim ntawv ntim khoom yog tsim los ua ib lub raj los ntawm plaub lub log qhia thiab tus qub. Lub sijhawm no, cov npoo ntawm ob sab ntawm daim ntawv ntim khoom sib tshooj los ntawm kwv yees li 8 hli. Lub cuab yeej kaw ntsug 10 txuas ntxiv cua sov-kaw cov yeeb yaj kiab PE sab hauv thiab sab nraud ntawm daim ntawv ntim khoom ntawm qhov sib tshooj, thiab ua ntej-pasted. Daim kab xev PP ntawm ntug sab hauv yog sib txuas ruaj khov; tib lub sijhawm, cov kua txiv hmab txiv ntoo uas tau sterilized thiab thauj los ntawm cov yeeb nkab sterile yog nchuav rau hauv lub raj ntawv los ntawm lub cuab yeej sau 9. Yuav kom ua tau raws li qhov yuav tsum tau ua ntawm cov ntim aseptic, qhov kawg ntawm cov yeeb nkab sau yuav tsum ib txwm nyob hauv kua txiv hmab txiv ntoo.
• ⑥Kho qhov ntim, nias cov npoo, thiab kaw kab rov tav. Lub cuab yeej muaj ob khub ntawm cov claws txuas rau saum thiab hauv qab hloov pauv. Thaum ua haujlwm, nws viav vias rau saum thiab hauv qab, hauv thiab tawm, thiab kaw cov kua txiv nrog lub peev xwm ntawm 250mL hauv lub qhov ntawv nrog lub duab plaub fab. Qhov kawg ntawm qhov claw yog nruab nrog lub tshuab kaw thiab txiav cua sov. Ob lub thawv sib ze yog kaw cua sov transversely nrog kev pab ntawm ob txheej ntawm PE zaj duab xis hauvpob khoom qab zib puffDaim ntawv ntim khoom. Qhov dav ntawm kev kaw cua sov yog li 16 hli. Siv riam txiav los txiav nws ua ob ntu: ib nrab sab saud ua haujlwm ua lub foob sab saud ntawm lub thawv dhau los, thiab ib nrab sab hauv qab ua haujlwm ua lub foob hauv qab ntawm lub thawv tom ntej. Hauv daim duab, muaj ib thaj chaw kaw tsis muaj kab mob hauv lub thawv kab dotted, uas tuaj yeem ua kom ntseeg tau tias kev ua haujlwm sau tuaj yeem ua tiav tau zoo thiab ntseeg tau hauv ib puag ncig me me tsis muaj kab mob.
• ⑦Quav cov ces kaum. Cov ces kaum sab saud thiab hauv qab ntawm lub pob me me raug tais rau sab thiab hauv qab raws li hauv daim nplaub tshev zoo li cib, thiab cov pa kub 160°C raug txau rau hauv qab thiab sab ntawm plaub qhov chaw kom cov ces kaum sab saud thiab hauv qab lo rau sab thiab sab hauv qab. Muab cov ces kaum sab nplaum rau hauv qab. Sab hauv qab ntawm lub thawv ntawv tig rau saum toj hauv daim nplaub tshev, thiab sab saum toj ntawm cov khoom tiav lawm tig rau saum toj thaum nws raug tso tawm ntawm daim nplaub tshev mus rau txoj siv conveyor.

(2) Cov Straw txuas nrog Straw yog ua los ntawm cov chaw tsim khoom tshaj lij rau kev yooj yim ntawm cov neeg siv khoom haus. Lawv yog ua los ntawm cov yas polyethylene nrog qhov ntev ntawm 115mm thiab txoj kab uas hla ntawm 4mm. Nws yog pob khoom qab zib puffnyob rau hauv ob txheej ntawm cov yas polyethylene uas haum rau nws qhov ntev thiab kaw ib sab ntawm ib sab, npaj txhij rau kev siv. Cov straws raug lo rau ntawm kab pheeb ces kaum ntawm sab nraub qaum ntawm lub thawv ntim khoom huv, uas ua tiav los ntawm lub tshuab lo raj tshwj xeeb. Cov haujlwm tom qab ntim khoom feem ntau suav nrog:

• (1) Nruab cov pallets corrugated thiab ua cov ntim khoom cua sov. Cov ntau npaum li cas tuaj yeem sib xyaw ua ke raws li kev xav tau muag khoom. Feem ntau muaj cov txheej txheem ntim khoom nruab nrab xws li 2 × 3, 3 × 4, 4 × 6 lossis 3 × 9. Cov duab ntawm 3 × 9 tau qhia hauv Daim Duab 8-7. Muaj ob lub chaw nres tsheb ntawm lub tshuab cua sov.pob khoom qab zib puffTshuab ntim khoom. Ua ntej, lub tshuab ntim khoom uas muaj lub pallet thiab cov khoom raug ntim ua ntej nrog zaj duab xis tiaj tus. Tom qab PVC cua sov ntsws zaj duab xis qhwv lub pallet, lub tshuab kaw thiab txiav poob rau qhov kub kaw thiab kaw sab tod. Txiav tib lub sijhawm; qhwv cov khoom uas tau ntim ua ntej Lub pob khoom raug muab tso rau ntawm txoj siv conveyor thiab xa mus rau hauv txoj kab kub. Cov cua kub ntawm 150 ° C yog siv los ntsws zaj duab xis PVC. Tom qab txias, nws raug tshem tawm ntawm txoj siv conveyor los ua lub pob khoom qhwv.
• (2) Thaum cov thawv ntim khoom sib koom ua ke raug thauj mus rau hauv cov thawv, lawv yuav tsum tau ntim siv cov ntim ncab 5. Kev tshuaj xyuas cov kua txiv hmab txiv ntoo aseptic ntim cov pob kua txiv hmab txiv ntoo aseptic yuav raug tshuaj xyuas online. Tom qab kev kho thawj zaug ntawm lub tshuab ntim, ua ntej lub raj lo, 2 lub thawv yuav raug tshuaj xyuas txhua 10 feeb kom paub tseeb tias qhov molding, sealing thiab pasting zoo thiab muaj peev xwm ntim. Tom qab ua haujlwm ib txwm, 2 lub thawv yuav raug tshuaj xyuas txhua 30 feeb, thiab cov ntsiab lus tshuaj xyuas zoo ib yam.

Cov tshuaj yog ob yam khoom tshwj xeeb uas muaj feem cuam tshuam rau tib neeg lub neej thiab kev nyab xeeb, yog li ntawd lawv cov txiaj ntsig thiab kev nyab xeeb yuav tsum tau lees paub nruj me ntsis. Kev Nyab Xeeb ntawm Cov Tshuaj:

Cov Kev Cai Tswj Xyuas Zoo (GMP) uas tau thov los ntawm Lub Koom Haum Kev Noj Qab Haus Huv Ntiaj Teb (WTO) yog kom ua tiav kev tswj hwm zoo ntawm cov tshuaj los ntawm cov khoom siv raw nkag mus rau hauv lub Hoobkas mus rau qhov xa khoom kawg. Ntawm lawv, cov txheej txheem ua haujlwm ntim khoom ntawm cov chaw tsim tshuaj, cov chaw ntim khoom, thiab cov neeg ua haujlwm ntim khoom,pob khoom qab zib puffCov khoom siv ntim khoom, cov ntaub ntawv ntim khoom, cov khoom siv ntim khoom, cov cim ntim khoom, thiab lwm yam txhua tus muaj cov cai meej thiab cov kev cai nruj. Hauv ntej, cov khoom ntim tshuaj yuav tsum muaj cov haujlwm xws li kev nyab xeeb, kev ntseeg siab, kev tiv thaiv zoo, kev ua tiav yooj yim, kev txhawb nqa kev muag khoom, kev siv nyiaj txiag, kev siv yooj yim, thiab kev xa cov ntaub ntawv. 1. Cov kev cai ntim khoom rau ntau yam tshuaj

Muaj ntau hom tshuaj, thiab cov kev cai rau kev sivpob khoom qab zib puffsuav nrog:

① Qhov cuam tshuam ntawm cov yam sab nraud rau cov fwj tshuaj. Cov tshuaj muaj kev cuam tshuam rau lub cev, tshuaj lom neeg, microbial thiab huab cua. Piv txwv li, lawv yooj yim oxidized hauv huab cua thiab kis kab mob nrog cov kab mob. Lawv yooj yim lwj thiab hloov xim thaum raug lub teeb. Lawv yooj yim lwj thiab puas tsuaj thaum raug cua sov. Lawv yooj yim volatilize thiab mos thaum raug cua sov. Yog li ntawd, cov tshuaj poob lawv cov txiaj ntsig thiab qee zaum tsis tsuas yog lawv tsis ua haujlwm. Kev kho mob tuaj yeem ua rau muaj kab mob thiab ua rau muaj kev phom sij rau lub neej. Yog li ntawd, tsis hais txog cov duab, cov qauv, kev tsim kho kom zoo nkauj thiab kev xaiv cov khoom ntim rau cov ntim tshuaj, peb yuav tsum xub xav txog nws cov kev ua tau zoo tiv thaiv, uas yog, tswj cov txiaj ntsig ntawm cov tshuaj. Lub sijhawm siv tau nruab nrab ntawm cov tshuaj yog 2 xyoos, thiab qee qhov tuaj yeem ncav cuag ntau dua 3 xyoos. Yog li ntawd,pob khoom qab zib puffyuav tsum xyuas kom meej tias cov khoom xyaw ntawm cov tshuaj ruaj khov thaum lub sijhawm siv tau thiab yuav tsis lwj. Cov tshuaj sib txawv ntawm cov tshuaj yuav lwj sib txawv.

Cov tshuaj khov xws li cov ntsiav tshuaj thiab cov hmoov yuav yooj yim rau cov dej noo. Thaum qhov kub thiab txias hloov pauv, lawv cov duab thiab qhov zoo yuav maj mam hloov pauv. Piv txwv li, tom qab cov ntsiav tshuaj uas muaj qab zib ntub lawm, qhov chaw yuav deliquesce thiab cov kab nrib pleb yuav tshwm sim raws sijhawm, uas yuav txo cov ntsiab lus ntawm cov khoom xyaw tseem ceeb ntawm cov tshuaj. Qhov cuam tshuam raug txo qis. Lwm qhov piv txwv yog qhov tshwm sim ntawm cov hmoov thiab cov hmoov nplaum tom qab ntub, uas kuj txo qhov ua tau zoo thiab qhov zoo ntawm cov tshuaj.
Txawm hais tias cov tshuaj xws li kua lossis tshuaj txhaj tsis yoo raug dej noo, lawv yooj yim oxidized thaum kov cov pa oxygen hauv huab cua, uas kuj tuaj yeem hloov cov khoom tseem ceeb ntawm cov tshuaj thiab ua rau muaj xim lossis nag; qee cov tshuaj kuj yooj yim raug kab mob los ntawm cov kab mob, cov pwm, thiab cov poov xab. Ua puas tsuaj, poob nws cov txiaj ntsig tag nrho thiab dhau los ua cov khoom pov tseg.

Cov tshuaj viscous xws li cov tshuaj pleev yuav mos, lossis dhau los ua oxidation thiab hloov xim thaum raug rau qhov kub thiab txias hloov pauv thiab lub teeb raug.
Cov kev cai ntim tshuaj. Ua ntej tshaj plaws, yuav tsum xav txog tus neeg mob lub siab thiab cov kev cai, thiab yuav tsum muaj cov ntaub ntawv txaus kom cov neeg yuav khoom nkag siab txog cov khoom xyaw thiab keeb kwm yav dhau los ntawm kev tsim tshuaj, nws qhov ua tau zoo ntawm tus kab mob, thiab yuav siv nws li cas. Tus qauv tsim yuav tsum qhia txog kev nyab xeeb thiab kev ntseeg siab. Tib lub sijhawm, nws yuav tsum yooj yim siv, nqa thiab khaws cia, thiab nws kuj yuav tsum tau xav txog los pab txhawb kev ntim khoom kom ua tau zoo dua. Rooj 8-6 qhia txog kev faib tawm ntawm cov ntawv tshuaj thiabpob khoom qab zib puffcov ntawv ntim khoom siv rau kev siv ua piv txwv.

Raws li qhov chaw ib puag ncig ntawm cov tshuaj, xws li qhov kub thiab txias, av noo, oxygen, lub teeb, thiab lwm yam, nrog rau cov yam ntxwv ntawm daim ntawv qhia tshuaj, cov txheej txheem ntim khoom thiab cov ntaub ntawv tsim nyog yuav tsum tau xaiv rau kev tsim cov ntim khoom tiv thaiv. Piv txwv li, rau cov tshuaj uas yooj yim cuam tshuam los ntawm cov dej noo, cov ntaub ntawv ntim khoom uas tsis muaj dej noo yuav tsum tau siv rau kev tsim cov ntim khoom uas tsis muaj dej noo; rau cov tshuaj uas tsis ruaj khov thaum raug lub teeb, cov ntaub ntawv tiv thaiv lub teeb yuav tsum tau siv.
pob khoom qab zib puffCov ntaub ntawv yog cov khoom pulp ua los ntawm ntawv pulp (lossis ntawv pov tseg pulp) ua cov khoom siv tseem ceeb, thiab cov fibers raug tsim, compacted thiab ziab ntawm lub hlau pwm net. Peb lub teb chaws pib tsim cov khoom pulp molded thaum ntxov xyoo 1980, thiab lawv tau siv thawj zaug hauv cov ntim buffer rau kev thauj cov khoom tawg yooj yim, xws li cov tais qe. Tam sim no, nws daim ntawv thov tau nthuav dav mus rau kev thauj khoom ntim, xws li pulp molded pallets, buffer structural qhov chaw ntawm qee cov khoom siv kho tshuab thiab hluav taws xob, thiab lwm yam. Thaum tsim cov khoom pulp molded, yog tias ntxiv los ntawm kev ua kom dawb, xim, txheej thiab lwm yam txheej txheem, kev ua tau zoo thiab tsos ntawm cov khoom molded tuaj yeem txhim kho ntxiv, thiab lawv tuaj yeem siv rau kev muag khoom ntim khoom noj, thiab lwm yam. Thaum tib neeg paub txog ib puag ncig ntau ntxiv, cov khoom pulp molded yuav dhau los ua qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau cov ntaub ntawv nyuaj rau kev tuav xws li ua npuas ncauj yas.