Famakafakana ohatra momba ny fandrafetana ny fitsipiky ny fizotry ny famenoana mofomamy mofomamy amin'ny fonosana

nyfonosana puff pastryNy fizotry ny famenoana ranom-boankazo dia mizara ho dingana telo: asa savaranonando, fitsaboana sterilization ary fonosana mofomamy mofomamy

Ny asa savaranonando ho an'ny famonosana dia ahitana ny Mifidiana fitaovana mitambatra, manamboatra baoritra miendrika biriky sy sarin-drafitra baoritra, ary manatanteraka famolavolana haingon-trano, ary avy eo aterina any amin'ny orinasa mpanamboatra fitaovana fanontam-pirinty matihanina araka ny lamina, lahatsoratra ary loko amin'ny famolavolana haingo. , indentation sy fanapahana araka ny rafitra ara-drafitra, ary farany ny horonana Ny fitaovana web dia entina any amin'ny orinasa fonosana.

nyfonosana puff pastryNy tontolon'ny atrikasa fandidiana dia tsy maintsy atao sterilized alohan'ny sy aorian'ny fonosana, ny rivotra miditra ao amin'ny efitrano dia mila diovina, ary ny tsindry amin'ny rivotra ao amin'ny tontolo atrikasa dia tsy maintsy tazonina avo kokoa noho ny fanerena atmosfera ivelany mba hisorohana ny rivotra ivelany tsy hiditra ao amin'ny atrikasa ary mampihena ny fanafihan'ny bakteria sy ny loto mandritra ny dingana famonosana

Ny dingana lehibe amin'nyfonosana puff pastrydia:
(1) Famenoana famenoana no dingana manan-danja indrindra amin'ny fizotran'ny fonosana puff pastry manontolo.Izy io dia misy dingana maro miasa ary vita amin'ny milina famenoana.

• ①Fametrahana horonan-taratasy.Mampiasà trolley manokana hanosehana ny horonan-taratasy mankany amin'ny milina, ary ampiasao ny splicer taratasy mandeha ho azy.Rehefa saika lany ny horonam-boky taloha, dia azo ampifandraisina tsy mitsahatra ny milina ny horonan-taratasy vaovao sy tranainy.Ny horonan-taratasy 1 dia omena amin'ny roller feed 3 entin'ny maotera, ary ny roller mitsingevana 2 dia afaka manomboka na manakana ny roller feed 3. Ny kasety taratasy dia mandeha amin'ny toerana 4 mba hanonta ny datin'ny famokarana ary manindry creases horizontaly.
• ②Famehezana.Mba hisorohana ny leakage aorian'ny famehezana hafanana ao ambadiky ny baoritra sterile, dia tokony hampiasaina ny kasety mba hamehezana bebe kokoa ny faritra famehezana hafanana.Ny fomba manokana dia ny fampiasana applicator famehezana mba hifikitra ny antsasaky ny kasety PP 8mm-sakan'ny sisiny anatiny amin'ny taratasy famonosana, ary ny antsasany hafa dia mifamatotra amin'ny sisiny hafa amin'ny taratasy famehezana mandritra ny famehezana mitsangana mba hahazoana tombo-kase. tombo-kase matanjaka.
• ③Sterilization.Alohan'ny famenoana, nyfonosana puff pastryNy taratasy famenoana dia alona ao anaty tanky hydrogène peroxyde (hydrogène peroxyde) ho an'ny sterilization.
• ④maina.Mampiasà roller squeeze 7 roa hanesorana ny peroxyde hydrogène amin'ny taratasy famonosana.Amin'izany fotoana izany, ny ridao rivotra 8 dia ampiasaina amin'ny famafazana rivotra maloto amin'ny hafanana 140 ~ 150 ° C mba hanamainana ny peroxyde hydrogène izay mijanona eo ambonin'ny taratasy fonosana aorian'ny extrusion ary manimba azy ho etona rano sy oksizenina. .Amin'izao fotoana izao, ny rivotra mafana dia afaka manatsara ny fahombiazan'ny sterilization amin'ny oksizenina ekolojika vaovao ary mamono bakteria sisa tavela.
• ⑤Famehezana hafanana sy famenoana.nyfonosana puff pastryfonosana taratasy miforona ho fantsona amin`ny alalan`ny efatra mpitari-dalana rollers sy ny teo aloha.Amin'izao fotoana izao, mifanindry eo amin'ny 8mm eo ho eo ny sisiny amin'ny lafiny roa amin'ny taratasy fonosana.Ny fitaovana famehezana mitsangana 10 dia mametaka ny sarimihetsika PE ao anatiny sy ivelan'ny taratasy fonosana eo amin'ny mifanitsy, ary apetaka mialoha Ny kasety PP eo amin'ny sisiny anatiny dia mifamatotra mafy;miaraka amin'izay koa, ny ranom-boankazo izay efa sterilized sy nentina avy amin'ny sodina sterile dia arotsaka ao anaty tavoahangy taratasy amin'ny alàlan'ny fitaovana famenoana 9. Mba hamenoana ny fepetra takian'ny fonosana aseptika, ny faran'ny fantsona famenoana dia tsy maintsy atao anaty rano foana.
• ⑥Amboary ny feo, tsindrio ny sisiny, ary asio tombo-kase mitsivalana.Ny fitaovana dia ahitana holatra roa mifandray ambony sy midina mifandimby.Rehefa miasa dia mihodinkodina miakatra sy midina, miditra sy mivoaka, ary manidy ny ranom-boankazo misy tanjaka 250mL ao anaty lavaka taratasy misy fizarazarana mahitsizoro.Ny endriky ny faran'ny claw dia misy fitaovana famehezana hafanana sy fitaovana manapaka.Cartons roa mifanakaiky dia voaisy tombo-kase amin'ny hafanana miaraka amin'ny fanampian'ny sarimihetsika PE roa amin'nyfonosana puff pastrytaratasy fonosana.Ny sakan'ny famehezana hafanana dia manodidina ny 16mm.Mampiasà antsy manapaka azy Misy ampahany roa: ny antsasany ambony dia tombo-kase ambony amin'ny baoritra teo aloha, ary ny antsasany ambany dia tombo-kase amin'ny baoritra manaraka.Ao amin'ny sary dia misy faritra sterile voaisy tombo-kase ao anatin'ny boaty misy tsipika misy teboka, izay afaka miantoka bebe kokoa fa ny asa famenoana dia azo tanterahina soa aman-tsara sy azo itokisana ao amin'ny tontolo kely sterile.
• ⑦Aforeto ny zorony.Ny sisin'ny zorony ambony sy ambany amin'ny fonosana kely dia miforitra amin'ny sisiny sy ny ambany tsirairay ao amin'ny lahatahiry miendrika biriky, ary ny etona ambony 160 ° C dia alefa amin'ny ambany sy ny sisiny amin'ny toerana efatra mba hahatonga ny ambony sy ny zorony ambany dia miraikitra amin'ny sisiny sy ny ilany ambany.Apetaho eo amin'ny farany ambany ny sisiny.Ny ilany ambany amin'ny baoritra dia mitodika any amin'ny lahatahiry, ary ny sisiny ambony amin'ny vokatra vita dia mitodika rehefa mivoaka avy ao amin'ny lahatahiry mankany amin'ny fehikibo conveyor.

(2) Ny mololo mipetaka dia namboarin'ny orinasa matihanina mba hahamora ny fisotron'ny mpanjifa.Izy ireo dia vita amin'ny plastika polyethylene miaraka amin'ny halavan'ny 115mm ary ny savaivony 4mm.Izany dia fonosana puff pastryamin`ny roa sosona ny polyethylene sarimihetsika plastika mety amin`ny halavany sy voaisy tombo-kase ny lafiny, vonona ho ampiasaina.Ny mololo dia mipetaka amin'ny tsipika diagonal ao ambadiky ny baoritra famonosana sterile, izay vita amin'ny milina fametahana fantsona manokana. Ny asa aorian'ny fonosana dia ahitana indrindra:

• (1) Mametraka pallets corrugated ary manaova fonosana hafanana.Ny habetsahana dia azo atambatra malalaka araka ny filan'ny varotra.Matetika misy fomba famonosana antonony toy ny 2×3, 3×4, 4×6 na 3×9.Ny endriky ny 3 × 9 dia aseho amin'ny sary 8-7. Misy toby roa amin'ny fihenan'ny hafananafonosana puff pastrymilina famonosana.Voalohany, ny fonosana misy ny pallet sy ny vokatra dia efa nofonosina tamin'ny sarimihetsika fisaka.Aorian'ny famenoana ny pallet ny horonan-tsarimihetsika hafanana PVC, ny mekanika famehezana sy fanapahana dia milatsaka amin'ny tombo-kase ary manindrona ny ilany hafa.Tapaho miaraka;fonosina ny efa voafono Ny fonosana dia apetraka eo amin'ny fehikibo conveyor ary alefa any amin'ny lalantsara mafana.Ny rivotra mafana amin'ny 150 ° C dia ampiasaina mba hampihenana ny sarimihetsika PVC.Aorian'ny fampangatsiahana dia esorina amin'ny fehikibo conveyor mba hamorona fonosana mihosotra.
• (2) Rehefa entina ao anaty kaontenera ny baoritra feno fonosana aseptika, dia mila fonosina amin'ny alàlan'ny fonosana mihinjitra izy ireo.Aorian'ny fanitsiana voalohany ny milina famenoana, alohan'ny hifikitra amin'ny fantsona, boaty 2 no hojerena tsindraindray isaky ny 10 minitra mba hijerena ny kalitaon'ny famolavolana, famehezana ary fametahana ary ny fahafaha-mameno.Aorian'ny fandidiana mahazatra, baoritra 2 no hojerena kisendrasendra isaky ny 30 minitra, ary mitovy ny votoatin'ny fisavana.

Ny zava-mahadomelina dia entam-barotra roa manokana mifandray amin'ny fiainan'ny olombelona sy ny fiarovana, noho izany dia tsy maintsy miantoka tanteraka ny fahombiazany sy ny fiarovana azy.Ny fiarovana ny zava-mahadomelina:

Ny fomba fitantanana kalitao (GMP) natolotry ny Fikambanana Iraisam-pirenena Momba ny Fahasalamana (WTO) dia ny hanatontosana ny fitantanana kalitao feno ny fanafody manomboka amin'ny akora miditra ao amin'ny orinasa ka hatramin'ny fanaterana farany.Anisan'izany, ny fomba fiasa famonosana ny orinasa pharmaceutika, toerana famonosana, ary ny fonosana Ny mpiasa,fonosana puff pastryNy fitaovana famenoana, ny fitaovana famonosana, ny fitaovana famonosana, ny marika famonosana, sns dia samy manana fitsipika mazava sy fepetra hentitra.Raha fintinina, ny fonosana pharmaceutika dia tsy maintsy manana fiasa toy ny fiarovana, azo itokisana, fiarovana tsara, fanodinana mora, fampiroboroboana ny varotra, ekonomika, fampiasana mora ary fampitana vaovao.1. Fitakiana fonosana ho an'ny fanafody isan-karazany

Misy karazana fanafody maro, ary ny fepetra ara-teknika momba nyfonosana puff pastryahitana:

① Ny fiantraikan'ny anton-javatra ivelany amin'ny tavoahangy fanafody.Ny zava-mahadomelina dia tena mora iharan'ny toe-javatra ara-batana, simika, mikraoba ary toetr'andro.Ohatra, mora oksidana eny amin'ny rivotra izy ireo ary voan'ny bakteria.Mora simba sy miova loko izy ireo rehefa miharihary.Mora simba sy miharatsy izy ireo rehefa tratran’ny hafanana.Mora mivaingana izy ireo ary mihamalemy rehefa mafana.Vokatr'izany dia very ny heriny ny fanafody ary indraindray tsy miasa fotsiny.Ny fitsaboana aretina iray dia mety miteraka aretina ary mety hampidi-doza ny fiainana.Noho izany, na inona na inona endrika, rafitra, famolavolana haingon-trano ary fifantenana ny fitaovana fonosana ho an'ny fonosana pharmaceutika, dia tsy maintsy dinihintsika aloha ny fiarovana azy, izany hoe ny fitazonana ny fahombiazan'ny zava-mahadomelina.Ny salanisan'ny fe-potoana manan-kery ny fanafody dia 2 taona, ary ny sasany mety hahatratra mihoatra ny 3 taona.Noho izany,fonosana puff pastrydia tokony hiantoka ihany koa fa ny akora ao amin'ny fanafody dia milamina mandritra ny fe-potoana manan-kery ary tsy hiharatsy.Miharatsy amin'ny fomba samihafa ny endrika fatra amin'ny fanafody.

Ny zava-mahadomelina mafy toy ny takelaka sy vovoka dia mora voan'ny hamandoana.Rehefa miova ny mari-pana sy ny hamandoana dia hiova tsikelikely ny endriny sy ny kalitaony.Ohatra, rehefa lasa mando ny takela-bato misy siramamy, dia ho deliquesce ny ety ivelany ary hipoitra rehefa mandeha ny fotoana, izay hampihena ny votoatin'ny akora fototra amin'ny zava-mahadomelina.Mihena ny vokany.Ohatra iray hafa ny fisehoan-javatra mipetaka amin'ny vovoka sy granules rehefa avy lena, izay mampihena ihany koa ny fahombiazany sy ny kalitaon'ny fanafody.
Na dia tsy mora amin'ny hamandoana aza ny fanafody toy ny ranon-javatra na tsindrona, dia mora oxidation izy ireo rehefa mifandray amin'ny oksizenina eny amin'ny rivotra, izay mety hanova ny singa fototra amin'ny fanafody ary miteraka fiovaovana na rotsak'orana;Ny fanafody sasany koa dia mora voan'ny bakteria, holatra ary leviora.Miharatsy, very tanteraka ny heriny ary lasa fako.

Ny fanafody viscous toy ny menaka dia hanalefaka, na hiharan'ny oxidation sy ny fiovan'ny loko rehefa tratran'ny fiovan'ny hafanana sy ny hazavana.
Fitakiana fonosana fanafody.Voalohany indrindra, ny toe-tsaina ara-psikolojikan'ny marary sy ny fepetra takian'ny marary dia tokony hodinihina, ary ny fampahalalana ampy dia tokony hampidirina mba ahafahan'ny mpividy mahazo ny akora sy ny fototry ny famokarana ny zava-mahadomelina, ny fahombiazany amin'ny aretina ary ny fomba fitsaboana azy.Ny famolavolana styling dia tokony haneho ny fahatsapana fiarovana sy fahatokisana.Amin'izay fotoana izay ihany koa dia tokony ho mora ampiasaina, entina ary mitahiry izany, ary tokony hojerena ihany koa mba hanamora ny automatique amin'ny fonosana hanatsarana ny vokatra.Ny tabilao 8-6 dia mampiseho ny fanasokajiana ny endrika fatra amin'ny fanafody sy nyfonosana puff pastryendrika fonosana ampiasaina ho fanondroana.

Araka ny tontolo manodidina ny fifindran'ny zava-mahadomelina, toy ny mari-pana, ny hamandoana, ny oksizenina, ny hazavana, sns., Ary koa ny toetran'ny endriky ny fatran'ny zava-mahadomelina, dia tokony hofantenana ny fizotry ny fonosana sy ny fitaovana ho an'ny famolavolana fonosana fiarovana.Ohatra, ho an'ny fanafody mora voan'ny hamandoana, mila ampiasaina ny fitaovana famonosana tsy misy hamandoana amin'ny famolavolana fonosana tsy misy hamandoana;ho an'ny fanafody tsy marin-toerana rehefa tratran'ny hazavana dia tokony hampiasaina ny fitaovana miaro amin'ny hazavana.
fonosana puff pastryNy akora dia vokatra vita amin'ny pulp vita amin'ny pulp (na pulp taratasy fako) ho akora fototra, ary ny fibre dia miforona, mipetaka ary maina amin'ny harato lasitra metaly azo tapahina.Nanomboka namokatra vokatra vita amin'ny pulp ny firenentsika tamin'ny fiandohan'ny taona 1980, ary nampiasaina voalohany tamin'ny fonosana buffer ho an'ny fitaterana entana marefo, toy ny lovia atody.Amin'izao fotoana izao, ny sahan'ny fampiharana azy dia nitarina amin'ny fitaterana entana, toy ny pallet vita amin'ny pulp, ny ampahany ara-drafitra amin'ny vokatra mekanika sy elektrika sasany, sns. ny fampisehoana sy ny endriky ny vokatra voavolavola dia azo hatsaraina bebe kokoa, ary azo ampiasaina amin'ny fivarotana fonosana sakafo, sns. Rehefa mitombo ny fahatsiarovan'ny olona ny tontolo iainana, ny vokatra vita amin'ny pulp dia mety ho safidy tsara indrindra amin'ny fitaovana sarotra karakaraina toy ny foam. plastika.