Fa'ata'ita'iga o le auiliiliga o le fa'atulagaina o tulafono masani o le fa'agasologa o le afifiina o le keke suamalie

O leafifi falaoa palugaO le faagasologa o le afifiina o le sua ua vaevaeina i ni vaega se tolu: galuega muamua, togafitiga e faʻamamā ai siama ma le afifiina o le pastry puff

O galuega muamua mo afifiina e aofia ai le Filifilia o mea fa'apipi'i, mamanuina o ata o pusa pepa ma pusa e foliga piliki, ma fa'atino le mamanu o teuteuga, ona tu'uina atu lea i se fale gaosi oloa afifi fa'apolofesa mo le lolomiina e tusa ai ma mamanu, tusitusiga, ma lanu o le mamanu teuteuga, fa'a'ofu ma tipi e tusa ai ma le mamanu fausaga, ma mulimuli ane fa'a'ofu. O le mea ufi e la'u atu i le fale gaosi oloa afifi.

O leafifi falaoa palugaE tatau ona fa'amamāina le siosiomaga o le fale faigaluega a'o le'i fa'apipi'iina ma a mae'a ona afifiina, e mana'omia ona fa'amamāina le ea e ulufale mai i totonu o le potu, ma e tatau ona fa'atumauina le mamafa o le ea i totonu o le siosiomaga o le fale faigaluega ia maualuga teisi atu nai lo le mamafa o le ea i fafo ina ia puipuia ai le ea mai fafo mai le ulufale atu i totonu o le fale faigaluega ma fa'aitiitia ai le osofa'iga a siama ma palapala i le taimi o le afifiina.

O faiga autū oafifi falaoa palugao:
(1) Fa'atumu O le fa'atumu o le faiga aupito sili ona taua i le faiga atoa o le afifiina o le afifi puff pastry. E aofia ai le tele o la'asaga o galuega ma e fa'amae'aina i luga o se masini fa'atumu.

• ①Utaina o le pepa ta'ai. Faaaoga se trolley faapitoa e tulei ai le pepa ta'ai i le masini, ma faaaoga se mea e fa'apipi'i ai pepa otometi. A toetoe lava a uma le pepa ta'ai tuai, e mafai ona fa'afeso'ota'i pepa ta'ai fou ma pepa tuai e aunoa ma le taofia o le masini. O le pepa ta'ai 1 e fafaga e se lola fafaga e fa'agaoioia e le afi 3, ma e mafai e le lola opeopea 2 ona amata pe taofi le lola fafaga 3. E malaga le lipine pepa i nofoaga e 4 e lolomi ai le aso gaosiga ma oomi ni gaugau fa'alava.
• ②Fa'amaufa'ailoga. Ina ia puipuia le tafe pe a uma ona fa'amaufa'ailogaina i le vevela i tua o le pusa pepa mama, e tatau ona fa'aaoga se lipine e fa'amaufa'ailoga atili ai le vaega e fa'amaufa'ailogaina i le vevela. O le auala fa'apitoa o le fa'aaogaina lea o se mea fa'amaufa'ailoga e fa'apipi'i ai le afa o le lipine PP e 8mm le lautele i le pito i totonu o le pepa afifi, ma fa'apipi'i le isi afa i le isi pito o le pepa afifi i le taimi o le fa'amaufa'ailogaina fa'atulagaina e maua ai se fa'amaufa'ailoga mautu ma malosi.
• ③Fa'amamāina. A'o le'i fa'atumuina, o leafifi falaoa palugaE fa'asūsū le pepa afifi i totonu o le tane o le hydrogen peroxide (hydrogen peroxide) mo le fa'amamāina.
• ④Fa'amago. Faaaoga ni uili fa'apipi'i 7 e fa'apipi'i ese ai le hydrogen peroxide i luga o le pepa afifi. I le taimi lava e tasi, e fa'aaoga le pupuni ea 8 e fa'asusu ese ai le ea mama i le vevela maualuga e 140~150°C e fa'amago ai le hydrogen peroxide o totoe i luga o le pepa afifi pe a uma ona fa'apipi'i ma fa'apala i le ausa vai ma le okesene e le afaina. I le taimi nei, e mafai fo'i e le ea vevela maualuga ona fa'aleleia atili le lelei o le fa'amama o le okesene fou fa'ale-natura ma fasiotia nisi o siama o totoe.
• ⑤Fa'amaufa'ailoga ma fa'atumu i le vevela.afifi falaoa palugaE fausia le pepa afifi i totonu o se paipa e ala i ni taʻavale taiala e fa ma le muamua. I le taimi lea, e tutusa pito i itu uma e lua o le pepa afifi i le pe tusa ma le 8mm. O le masini faamaufaailoga tuusao 10 e faamaufaailogaina pea ata tifaga PE i totonu ma fafo o le pepa afifi i le fetaulaiga, ma faapipii muamua O le lipine PP i le pito i totonu e pipii mau; i le taimi lava e tasi, o le sua ua uma ona faamama ma aveina mai le paipa mama e sasaa i totonu o le paipa pepa e ala i le masini faatumu 9. Ina ia ausia manaoga o le afifiina aseptic, e tatau ona faagogo i taimi uma le pito o le paipa faatumu i le sua.
• ⑥Fa'amau le voluma, oomi pito, ma fa'amau fa'alava. O le masini e aofia ai ni paga matiu'u se lua e feso'ota'i i luga ma lalo fa'asolosolo. A galue, e luelue i luga ma lalo, i totonu ma fafo, ma fa'amau le sua i le gafatia e 250mL i totonu o se avanoa pepa e fa'atafafā. O le pito i luga o le matiu'u ua fa'apipi'iina i se masini e fa'amau ai le vevela ma tipi ai. E lua pusa pepa e lata ane ua fa'amau fa'alava i le fesoasoani a ni vaega se lua o ata PE i totonu.afifi falaoa palugapepa afifi. O le lautele o le fa'amaufa'ailoga vevela e tusa ma le 16mm. Faaaoga se naifi tipi e tipi ai. E lua vaega: o le afa pito i luga e fai ma fa'amaufa'ailoga pito i luga o le pusa muamua, ma le afa pito i lalo e fai ma fa'amaufa'ailoga pito i lalo o le pusa mulimuli ane. I le ata, o lo'o i ai se vaega mama ua fa'amaufa'ailogaina i totonu o le pusa laina togitogi, lea e mafai ona fa'amautinoa atili ai e mafai ona fa'atinoina le galuega fa'atumu ma le saogalemu ma le fa'atuatuaina i se si'osi'omaga la'ititi e mama.
• ⑦Gaugau tulimanu. O tulimanu o le pito i luga ma le pito i lalo o le afifi laʻititi e gaugau i le itu ma le pito i lalo i totonu o le faila e foliga i piliki, ma e faʻasusuina le ausa vevela maualuga i le 160°C i le pito i lalo ma le itu i tulaga e fa e faʻapipiʻi ai tulimanu pito i luga ma lalo i itu ma itu pito i lalo. Faʻapipiʻi tulimanu o itu i le pito i lalo. O le itu pito i lalo o le pusa pepa e faʻasaga i luga i totonu o le faila, ma o le itu pito i luga o le oloa ua maeʻa e faʻasaga i luga pe a faʻasaʻolotoina mai le faila i le fusipaʻu.

(2) O paipa e pipii i le vaomago e gaosia e falegaosimea fa'apolofesa mo le faigofie o le inu a tagata fa'atau. E faia i le palasitika polyethylene e 115mm le umi ma le lautele e 4mm. afifi falaoa palugai ni vaega se lua o le ata palasitika polyethylene e talafeagai mo lona umi ma fa'amaufa'ailoga fa'atasi, ua sauni mo le fa'aaogaina. O paipa e fa'apipi'i i luga o le laina fa'alava i tua o le pusa afifi mama, lea e fa'amae'aina e se masini fa'apipi'i paipa fa'apitoa. O galuega pe a uma ona afifiina e aofia ai mea nei:

• (1) Fa'apipi'i pallets corrugated ma fa'atino le afifiina o le heat shrink. E mafai ona tu'ufa'atasia fua le aofa'i e tusa ai ma mana'oga fa'atau. E masani lava ona i ai auala afifiina feololo e pei o le 2×3, 3×4, 4×6 po'o le 3×9. O le foliga o le 3×9 o lo'o fa'aalia i le Ata 8-7. E lua nofoaga i luga o le heat shrink.afifi falaoa palugamasini afifi. Muamua, o le iunite afifiina o loʻo i ai le paleti ma le oloa ua uma ona afifiina i se ata mafolafola. A maeʻa ona afifi e le ata vevela faʻaitiitia PVC le paleti, e paʻuʻū le masini faʻamaufaʻailoga ma le tipiina e faʻamaufaʻailoga ai le isi itu. Tipi i le taimi e tasi; afifi le afifi ua uma ona afifiina. O le afifi e tuʻu i luga o le fusipaʻu ma lafo i totonu o le auala vevela. O le ea vevela i le 150°C e faʻaaogaina e faʻaitiitia ai le ata PVC. A maeʻa ona faʻamālūlūina, ona aveese lea mai le fusipaʻu e fausia ai se afifi ua afifiina.
• (2) A felaua'i pusa afifiina fa'atasi i totonu o koneteina, e mana'omia ona afifiina i totonu o ni afifi fa'aloaloa. 5. Siakiina o afifiina sua sua e faia i luga ole initaneti. A mae'a ona fetu'una'i muamua le masini fa'atumu, a'o le'i fa'apipi'iina le paipa, e 2 pusa o le a siakiina fa'afuase'i i minute ta'i 10 e siaki ai le lelei o le fa'afoliga, fa'amaufa'ailogaina ma le fa'apipi'iina ma le gafatia e fa'atumu ai. A mae'a ona fa'agaoioia masani, e 2 pusa o le a siakiina fa'afuase'i i minute ta'i 30, ma e tutusa lava mea o lo'o i totonu o le siaki.

O fualaau faasaina o ni oloa faapitoa se lua e fesoʻotaʻi ma le soifua ma le saogalemu o le tagata, o lea e tatau ai ona matuā faʻamautinoa lo latou aoga ma le saogalemu. O le Saogalemu o Fualaau Faasaina:

O Faiga Fa'atino o le Puleaina o le Tulaga Lelei (GMP) ua fautuaina e le Fa'alapotopotoga o le Soifua Maloloina o le Lalolagi (WTO) o le ausia lea o le pulega atoatoa o le tulaga lelei o vaila'au mai mea mata e ulufale atu i le falegaosimea se'ia o'o i le tu'uina atu mulimuli. O nisi o ia mea, o faiga fa'atino o afifiina o falegaosimea o vaila'au, nofoaga e afifiina ai, ma afifiina. O le aufaigaluega,afifi falaoa palugaO meafaigaluega e afifi ai, mea e afifi ai, meafaigaluega e afifi ai, faʻailoga o afifiina, ma isi mea, e iai uma tulafono faatonutonu manino ma manaʻoga faigata. I se aotelega, e tatau i afifiina o vailaʻau ona iai galuega e pei o le saogalemu, faʻatuatuaina, puipuiga lelei, faigofie ona faʻagasolo, faʻalauiloa faʻatau, taugofie, faigofie ona faʻaoga, ma le faʻasalalauina o faʻamatalaga. 1. Manaʻoga mo afifiina o vailaʻau eseese

E tele ituaiga o vailaʻau, ma manaʻoga faʻapitoa moafifi falaoa palugaaofia ai:

① O le aʻafiaga o mea mai fafo i fagu vailaʻau. E matuā faigofie ona aʻafia vailaʻau i tulaga faʻaletino, vailaʻau, siama ma le tau. Mo se faʻataʻitaʻiga, e faigofie ona faʻaʻesea i le ea ma aʻafia i siama. E faigofie ona pala ma suia le lanu pe a faʻaalia i le malamalama. E faigofie ona pala ma faʻaleagaina pe a faʻaalia i le vevela. E faigofie ona faʻapuna ma faʻamalūlūina pe a faʻavevela. O le iʻuga, e leiloa le aoga o vailaʻau ma o nisi taimi e le gata ina le aoga. O le togafitia o se faʻamaʻi e mafai ona mafua ai faʻamaʻi ma lamatia ai le saogalemu o le ola. O le mea lea, e tusa lava po o le a le foliga, fausaga, mamanu teuteuga ma le filifilia o mea e afifi ai mo afifiina o vailaʻau, e tatau ona tatou mafaufau muamua i lona puipuiga, o lona uiga, o le tausia o le aoga o le vailaʻau. O le averesi o le vaitaimi aoga o vailaʻau e 2 tausaga, ma o nisi e mafai ona oʻo atu i le sili atu i le 3 tausaga. O le mea lea,afifi falaoa palugae tatau fo'i ona fa'amautinoa o lo'o mautu mea o lo'o i totonu o vaila'au i le taimi e aoga ai ma o le a le fa'aleagaina. E eseese auala e fa'aleagaina ai ituaiga vaila'au eseese.

E faigofie ona susu vailaʻau malō e pei o papa ma pauta. A suia le vevela ma le susū, e faasolosolo malie ona suia o latou foliga ma le lelei. Mo se faʻataʻitaʻiga, a uma ona susu papa ua ufiufi i le suka, o le a vaivai le pito i luga ma o le a aliali mai ni māvaevae i le aluga o taimi, lea o le a faʻaitiitia ai le aofaʻi o mea autu o loʻo i totonu o le vailaʻau. E faʻaitiitia le aafiaga. O le isi faʻataʻitaʻiga o le pipii o pauta ma granules pe a uma ona susu, lea e faʻaitiitia ai foʻi le aoga ma le lelei o le vailaʻau.
E ui o vailaʻau e pei o vai poʻo tui e lē faigofie ona susu, ae e faigofie ona faʻaleagaina pe a paʻi atu i le okesene i le ea, lea e mafai foʻi ona suia ai vaega autū o le vailaʻau ma mafua ai ona suia le lanu poʻo le faʻasusu; o nisi vailaʻau e faigofie foʻi ona pisia e siama, fungi, ma mea faʻafefete. A pala, e matuā leai sona aogā ma avea ma otaota.

O vaila'au mageso e pei o kulimi o le a fa'amalūlūina, pe o'o i ai le 'okesa'oga ma suia le lanu pe a fa'aalia i suiga o le vevela ma le malamalama.
Manaʻoga mo le afifiina o vailaʻau. Muamua lava, e tatau ona mafaufau i le tulaga faʻalemafaufau o le maʻi ma ona manaʻoga, ma ia lava faʻamatalaga e mafai ai e tagata faʻatau ona malamalama i mea o loʻo i totonu ma le talaʻaga o le gaosiga o le vailaʻau, lona aoga tonu i le faʻamaʻi, ma le auala e faʻaaogaina ai. O le mamanu o le sitaili e tatau ona atagia ai le lagona o le saogalemu ma le faʻatuatuaina. I le taimi lava e tasi, e tatau ona faigofie ona faʻaaoga, feaveaʻi ma teuina, ma e tatau foʻi ona mafaufau i ai e faʻafaigofie ai le otometi o le afifiina e faʻaleleia atili ai le gaosiga. O loʻo faʻaalia i le Laulau 8-6 le faʻavasegaga o ituaiga vailaʻau ma leafifi falaoa palugapepa afifi e fa'aaogaina mo fa'asinomaga.

E tusa ai ma le siosiomaga o le tafega o vailaʻau, e pei o le vevela, susū, okesene, malamalama, ma isi mea, faʻapea foʻi ma uiga o le ituaiga o vailaʻau, e tatau ona filifilia ni faiga ma ni mea talafeagai mo le afifiina o afifiina mo le mamanu o afifiina e puipuia ai. Mo se faʻataʻitaʻiga, mo vailaʻau e faigofie ona aʻafia i le susu, e manaʻomia ona faʻaaoga mea e teu ai afifiina e teteʻe i le susu mo le mamanu o afifiina e teteʻe i le susu; mo vailaʻau e le mautu pe a faʻaalia i le malamalama, e tatau ona faʻaaoga mea e puipuia ai le malamalama.
afifi falaoa palugaO meafaitino o oloa pulupulu ia e faia mai le pulupulu pepa (poʻo le pulupulu pepa otaota) o le mea mata autu, ma e faia alava, faʻapipiʻi ma faʻamago i luga o se upega uʻamea e mafai ona faʻamago. Na amata gaosia e lo tatou atunuʻu oloa pulupulu i le amataga o le 1980, ma na muamua faʻaaogaina i afifiina mo le felauaiga o oloa vaivai, e pei o fata fuamoa. I le taimi nei, ua faʻalauteleina lona lautele o le faʻaaogaina i afifiina o felauaiga, e pei o paleti pulupulu, vaega faʻatulagaina o nisi oloa faʻainisinia ma eletise, ma isi. A gaosia oloa pulupulu, afai e faʻaopoopoina i le faʻaleleia atili o le faʻapaʻepaʻeina, valivali, ufiufi ma isi faiga, e mafai ona faʻaleleia atili le faʻatinoga ma foliga vaaia o oloa pulupulu, ma e mafai ona faʻaaogaina mo le faʻatauina atu o afifiina o meaʻai, ma isi. A o faʻateleina le malamalama o tagata i le siosiomaga, o oloa pulupulu atonu o le a avea ma isi mea sili ona lelei nai lo mea e faigata ona taulimaina e pei o palasitika foam.